万丰美食菜谱大全河虾做椒盐是软壳的怎么做? ？
做法
1
河虾洗干净，充分沥干水分
2
热锅坐油，爆香姜片
3
倒入河虾，快炒，喷入少量料酒，继续炒至干脆，虾须掉落，可以在锅里铺开，稍微烘炒一下
4
最后撒入适量椒盐，一大把葱花，关火拌匀，起锅装盘即可
小贴士
1，河虾一定要多沥会水，不然在炒的时候会出水，炒不脆
2，油可以多放一点
3，椒盐我喜欢少放一点,因为太多了会盖掉河虾的鲜味
4，虾壳都会很脆，可以一起吃，每次都能吃一大盆
北京妈妈菜怎么样 ？
地方虽然不大，有时看上去人不太多，但去过一次的，基本就会明白什么是内有乾坤了。菜的口味很抓人，如：糖醋排骨、八卦鱼、椒盐小河虾、宫保鸡丁、慈喜赛螃蟹、炸灌肠、还有家常系列等，我个人都非常喜欢。老板也很随和，不错的地方，推荐吃客们去尝尝。