新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

东北油豆角的做法 东北油豆角的做法大全

东北油豆角怎么做好吃 ?

1.准备好原材料,豆角掰成小段待用

2.葱姜蒜切成末,泡椒切成小段

3.瘦肉剁成末

4.豆瓣酱剁细

5.肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀

6.锅里放入适量油烧到六成热,放入豆角慢慢煸炒,加入适量盐,一直煸炒熟后出锅待用

7.锅里放入适量油,放入肉末翻炒

8.加入葱姜蒜末、泡椒翻炒均匀
9.加入煸炒好的豆角翻炒均匀

10.出锅了

东北呼咸油豆角咸菜做法大全 ?

食材
主料
豆角
50g
咸菜
100g
辅料

适量

适量
干辣椒
适量
花椒
适量

适量
酱油
适量
步骤

1.咸菜切丝

2.用水泡一会儿,控水

3.豆角切段

4.葱、干辣椒切好

5.坐锅,放油,爆香花椒

6.炒香葱、干辣椒

7.倒入咸菜丝

8.翻炒至咸菜变黄

9.倒入豆角

10.继续翻炒

11.放醋、酱油,翻匀出锅

12.装盘

东北饭馆里的排骨炖油豆角怎么做 ?

排骨炖油豆角怎么做主料
猪大排1000g

油豆角750g

调料
花生油
25ml
食盐
5g
酱油
10ml

15g

5g
八角
2粒
五香粉
5g
白糖
10g

800ml
油豆角炖排骨的做法
1.油豆角洗净用手掰成段。

2.猪排洗净控水备用。

3.热锅下油,放入白砂糖小火炒化。

4.放入洗好的排骨。

5.炒上糖色。

6.加入剩余的调料。

7.大火烧开转小火盖盖炖45分钟。

8.再放入油豆角。

9.翻炒均匀盖盖再炖20分钟出锅即可。

油豆角的做法大全,油豆角怎么做好吃 ?

材料
蚝油,蒜,豆角一把,盐,鸡精,油,料酒
做法
1.豆角洗干净切段备用,蒜切碎备用。
2.豆角先用水煮软身泡冷水晾干备用。
3.蒜爆香油锅,下豆角爆炒片刻后加1茶匙料酒继续翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精,和1大茶匙蚝油以及2-3大茶匙水翻炒均匀后加锅盖焖3-5分钟后再翻炒几下即可装盘。

油豆角怎么做好吃,素烧油豆角的家常做法 ?

素烧油豆角
步骤

1.主要材料:豆角500g。
豆角摘洗干净,沥干水分。

2.葱切粒;
起锅热油,爆香葱花。

3.放入豆角。

4.用中火反复煸炒均匀。

5.加生抽继续翻炒。

6.加清水炖制熟透。
7.加盐、味精调味,大火稍收汁。

8.出锅装盘。

豆角炖土豆怎么做好吃,油豆角炖土豆的家常做法 ?

主料
油豆角
300g
五花肉
100g
土豆
1个

辅料

25ml

3g
酱油
15ml

5g

3g

3小瓣
十三香
2g
味精
2g
步骤

1.油豆角洗净,去两头老筋,瓣两半,土豆切成长6厘米,宽3厘米的条状,过水去掉其淀粉,备用。
切好葱姜蒜。

2.五花肉切薄片

3.炒锅倒油,放葱姜蒜爆锅妙香,放入五花肉,肉炒至断生,加至酱油上色,提鲜。

4.在放入油豆角,翻炒一分钟。

5.在放土豆翻炒,放十三香,盐,酱油炒均匀。

6.加入清水,水位与食材一齐,大火加盖炖至二十分钟。

7.炖至土豆熟了,稍微收汤,在放入味精。美味的油豆角炖土豆出锅装盘。

小贴士
1.豆角掰小段可以节省时间
2.油稍微多一点,才好吃
3.水的量没过食材即可

油豆角红烧肉的做法,油豆角红烧肉怎么做好吃 ?

食材
主料
去皮五花肉
200g
油豆角
300g
辅料

适量

适量
八角
1个
香叶
1片
生抽
1勺
料酒
1勺
桂皮
1块
花椒粒
适量
老抽
1勺
白糖
5g
步骤

1.去皮五花肉提前用清水浸泡1小时泡出血水,然后冲洗干净,切成小块

2.东北油豆角,.把豆角两头的尖掐掉,.清洗干净,掰成小段

3.准备炖肉佐料:葱段、姜末,香叶1片、八角1个、桂皮1块,花椒粒少量

4.炒锅烧热,倒油,放入葱姜爆香,放入切好的五花肉,煸炒至颜色发白

5.再加入炖肉料,继续煸炒至肉表皮微黄

6.调入1勺老抽,1勺生抽,炒均上色

7.倒入豆角,小火不停的翻炒豆角,不要加水,把豆角里的水气都炒出后

8.加入足量的清水调入盐,白糖,料酒,盖上锅盖炖至五花肉与豆角软烂为止,大火收汁浓稠即可
小贴士
1.油豆角做菜前,要把它的头尖和尾尖掐掉,因为豆角所含的皂角和植物凝集素主要几种在头尾部分,如果有老丝也可以扯下丢弃,以免吃时口感不舒服。

东北家常炖菜的做法? ?

东北炖菜

原料:五花肉,南瓜,甜玉米,豆角.
配料:花椒,大料,酱油,黄酒,糖,盐.
做法:
将五花肉切块焯水备用,玉米切2厘米厚的片,
南瓜切条,豆角掰成段.热锅凉油,小火将白糖炒至成棕黄色后,
倒入沥干水分的五花肉煸炒上色,加入酱油,继续煸炒,
然后放几瓣大料和少许花椒,倒入黄酒,加适量盐,加开水没过肉,
放入玉米,中火炖30分钟后,放入豆角再炖15分钟后
放入南瓜,继续炖10分钟,最后用大火收汁即可.

东北黄豆角怎么做好吃 ?

东北炖豆角
雪豹1973

食材明细
油豆角,五花肉适量
葱姜蒜适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度东北炖豆角的做法步骤

1
五花肉下过炒香放豆角炒

2
炒好后加水炖

3
炖制没有汤就好了
使用的厨具:炒锅

油豆角炖土豆的做法,油豆角炖土豆怎么做好吃 ?

油豆角炖土豆的做法
1.土豆切大块。

2.油豆角掰断。

3.炒锅烧热,倒油,放入洋葱煸炒出香味,放入五花肉片,煸炒。

4.倒入油豆角。

5.倒入土豆。

6.煸炒。

7.倒入适量清水。

8.加入盐。

9.倒入生抽。

10.炖至土豆和豆角软烂即可。

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