万丰美食菜谱大全怎么做咸饼干 ？
咸饼干的做法
1.材料
低筋面粉150克 ，盐1克， 苏打1克（盐很少1点，小勺尖一点点就好），干酵母 1/2大匙（4.5克左右）， 温水90毫升（90克），黄油 25克
2.酵母溶于温水，搅拌均匀；与面粉，苏打和盐混合，揉成面团
3.揉好的面团再与黄油揉在一块（刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了）揉成松软的面团
5.用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型（没有模型，可以自由造型。用小盖子也可以印出圆形来噢，自由发挥吧）
6.烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去；兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面（没有喷水壶，可以用手轻轻抹一些。）
7、放置5-10分钟，使其发酵
8、期间烤箱预热240度。入烤箱，上下火，240度，上层，10分钟左右（上色满意之后可以断电，利用余温烘焙）
咸饼干怎么做如何做好吃 ？
主料
低筋面粉150g 黄油30g
辅料
盐四分之一勺 苏打粉四分之一勺
葱末30g 温水60g
酵母粉1小勺 芝麻1小勺
葱香咸味苏打饼干的做法步骤
1. 面粉与盐 苏打粉混合2. 黄油融化，酵母粉放温水搅匀备用
3. 将步骤2中的黄油和酵母液放入步骤1中的粉中，拌匀后用手混合成面团，加入葱末和芝麻，不需要太多揉的，松弛30分钟左右
4. 把面团摊成薄皮，制成自己喜欢的形状就行了
5. 预热烤箱 210度 中层10分钟 等饼干表面变色即可 大家根据自己的烤箱调整下温度和时间哈！
的咸饼干的做法，简单到爆的咸饼干怎么做好 ？
主料
中筋面粉
50g
辅料
细盐
3g
鸡蛋
1个
细味精
1g
色拉油
15ml
芝麻
少许
步骤
1.倒入色拉油，打入一个鸡蛋，放盐，味精，打散，再放入面粉，一次放一点，搅拌均匀再放面粉继续搅拌
2.搅拌成粘稠的糊状
3.装入裱花袋，也可以使用超市里的食品袋
4.并排挤在油纸上。我这里没有油纸，就用锡纸代替了，效果不错←_←
5.温度上下管一百五十度，先预热再放入，时间15分钟
6.这是饼干在烤箱里滋滋的膨胀着
7.好了，拿出来纳凉就好了
咸味小饼干怎么做 ？
食材明细
面粉适量
牛奶适量
奶粉适量
糖适量
色拉油适量
酵母适量
盐适量
小苏打适量
咸甜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度
低脂低油—咸味小饼干的做法步骤
1
主要材料。
2
将所有材料混合。
3
揉成面团，盖上保鲜膜发酵15分钟。
4
发酵好的面团，擀成面片。
5
擀好的面片用磨具造型。
6均匀的摆放在烤盘上，并用叉子插孔。
7
少许盐用温水化开。
8
在饼干的表面涂一层盐水，防止变的很干。
9
送入烤箱160度20分钟左右。
葱花咸饼干怎么做如何做好吃 ？
用料 (配料)
香葱
火腿肠
低筋面粉 150克
鸡蛋 5个
白砂糖 55克
牛奶 110克
玉米油 75克
盐 1/2小勺
火腿肠葱花咸香蛋糕的做法
根据戚风蛋糕的做法，蛋白和蛋黄分离，分别用两个容器装着；装蛋白的容器要大点，而且保证无油无水
蛋白中分三次加入白砂糖，打至干性发泡
蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，低筋面粉过筛入蛋黄液中，由下至上翻拌均匀
将打发好的蛋白和蛋黄液混合，一样是由下至上翻拌均匀，蛋糕糊就完成了
烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，然后震出气泡
把葱花、火腿肠均匀地撒到蛋糕糊表面
送入预热好的烤箱，中层、180度、上下火、烤至表面金黄即可~
香酥咸饼干怎么做 ？
材料：
黄油80克，低粉150克，盐3克，马苏里拉奶酪60克，淡奶油100ml。
做法：
1、黄油切丁，与低粉、盐混合均匀；
2、加入切碎的马苏里拉；
3、加入淡奶油，捏成团，冷藏半小时；
4、取出擀成大片，四折，冷藏半小时；
5、共四折三次，最后擀成半厘米厚大片，切条，扭出形状；
6、摆到铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，190度，中层，20分钟。
饼干的做法大全 ？
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。
·酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
· 韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。
· 发酵（苏打）饼：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。
·薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入调味品等辅料，
经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
·曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，以和面，采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。
·夹心饼干：在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。
· 威化饼干：以小麦粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。
· 蛋圆饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗称蛋基饼干。
·蛋卷：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆（发酵或不发酵）、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
· 黏花饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
·水泡饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦
咸味芝麻饼干的做法，咸味芝麻饼干怎么做好吃 ？
步骤
1.面粉里加入黑芝麻3克
2.加入泡打粉1克
3.加入酵母2克
4.加入花生油两勺
5.加入盐2克
6.充分搅拌均匀后把面揉光滑的面团，醒发300分钟。
7.醒发好的面团按扁排气，干成薄饼皮
8.干薄的饼皮切小块，可以切的很整齐的，因为孩子在一边着急吃，我就随便切了切。
9.用叉子插上适量小洞就好了。
10.电饼铛预热，加了一点油，放入饼干皮，小火慢煎。
11.一面焦黄后翻面在继续煎。
12.两面完全煎透，然后在关火用预热煎一下大约5分钟，饼干酥脆会更好吃。
小贴士
我是用电饼铛烤的，锅里加了一点点油，下次用在用烤箱试试。
咸味夹心饼干的做法 ？
夹心饼干的做法
主料
鸡蛋
1个
低粉
100g
辅料
黄油
50g
糖
30g
苏打粉
2g
奶油
适量
步骤
1.把黄油、鸡蛋和糖放入盆子里，用打蛋器打均匀，再加入面粉和苏打粉
2.揉成均匀的团
3.把揉好的面团擀成薄片
4.用波浪剪刀剪成长方形块，表面用牙签扎小孔
5.把做好的饼干胚子放入烤盘
6.放入预热好的烤箱170度，烤20分钟，表面成金黄色。
7.出炉，放凉
8.淡奶油加入适量白糖打发抹在饼干上，上面再盖上一块饼干即可。
海苔咸味饼干怎么做 ？
咸味海苔饼干
主辅料：低筋面粉130克、无盐黄油65克、鸡蛋一个、海苔30克、盐3克、白糖20克至40克，随便你喜欢
咸味海苔饼干的做法
1、黄油室温软化以后切成小块，用打蛋器低速搅拌
2、黄油搅拌的变软以后加盐跟白糖
3、把黄油打发至略蓬松，并且颜色变白
4、黄油打好以后加入已经打散的蛋液，蛋液分3次加入
5、蛋液每次都要跟黄油充分融合了才加下一次，免的油水分离
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀把黄油跟面粉搅拌一下
8、海苔用剪刀剪碎备用
9、把海苔跟面粉黄油混合物一起倒在案板上，用刮板按压成面团
10、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时拿出
11、面团擀成厚圆片，大概1CM左右厚就可以了，因为饼干烤了之后会膨胀一点
12、再把饼干切成长条备用
13、饼干摆入烤盘，烤箱预热180度
14、放入烤箱中上层，上下火15分钟，饼干表面微黄即可拿出
饼干营养知识
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质。