凉拌鸡蛋干的做法,凉拌鸡蛋干怎么做好吃,凉拌 ?
八款美味鸡蛋干的做法——麻辣鸡蛋干
材料:鸡蛋干3片,肉末1大匙,剁椒1小匙,蒜蓉0.5小匙,香葱2根,酱油
做法:
1.鸡蛋干就是用的这一种了。
2.锅热倒油,先炒蒜蓉,再炒剁椒,再炒肉末。
3.接着倒入鸡蛋干一齐炒几分钟,准备出锅前加入葱段,再洒点儿酱油,稍稍上色提味,就可以了。
八款美味鸡蛋干的做法——凉拌鸡蛋干
原料:香豆腐干4块
调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,,蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放
做法:
1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
3、芝麻微波炉20秒2次转熟
4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
八款美味鸡蛋干的做法——茼蒿鸡蛋干
材料:茼蒿,鸡蛋干,盐,糖,芝麻香油
做法:
1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿,挤干水分,切成小块;
2.鸡蛋干放入滚水中也烫一下,切小块;
3.将茼蒿和鸡蛋干小块加调味料混合均匀即可;
八款美味鸡蛋干的做法——豌豆苗拌鸡蛋干
主料:豌豆苗,鸡蛋干,盐,糖,辣椒油,香油
做法:
1.鸡蛋干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。
2.将鸡蛋干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均,滴香油即可。
八款美味鸡蛋干的做法——韭菜鸡蛋干
材料:韭菜一小把(200克左右),鸡蛋干6块,红椒一个,准备调料:油适量,盐少许,生抽数滴
做法:
1、韭菜洗净,切段,鸡蛋干洗净,切细条,红椒去籽切丝;
2、炒锅加油烧热,下红椒丝和鸡蛋干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水;
3、不停翻炒,待鸡蛋干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。
芹菜炒鸡蛋干
材料:芹菜,鸡蛋干,盐,鸡精
做法:
1.油锅中放油烧热,倒入芹菜翻炒一两分钟。
2.加入切好的鸡蛋干,加盐翻炒均匀,炒个两分钟,加鸡精即可盛出。
八款美味鸡蛋干的做法——椒爆鸡蛋干
材料:食用油10克 香油1小匙 蚝油2小匙 酱油1小匙 精盐1小匙 味精1小匙 香干250克 红辣椒4个 青辣椒2个 大蒜2瓣 淀粉适量
做法:
1.鸡蛋干切成片,青、红辣椒切成圈,大蒜切成片备用;
2.锅内水烧开后,放入鸡蛋干氽烫,捞起,沥干水分;
3.锅内放入少许油,下入鸡蛋干、辣椒、大蒜煸炒,再下入所有调味料炒匀后,勾芡后淋上香油即可。
八款美味鸡蛋干的做法——芦蒿鸡蛋干
材料:芦蒿,鸡蛋干
做法:
1、香干切丝,芦蒿去叶掐老梗,再掐成寸段。
2、锅内热油,六成热时,先下鸡蛋干翻炒,然后倒入芦蒿。
3、炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐调味,炒匀即可起锅。
凉拌鸡蛋干怎么做 ?
主料:鸡蛋干400克。
调料:生抽5克,香油3克,剁椒6克,细梗葱5克,沙拉汁5克。
做法
1.鸡蛋干冲洗一下后切片,将切好的片一层层叠加起来,碗中放入剁椒.
2.加入生抽,淋入少许沙拉汁,加入香油。
3.加入细香葱花拌匀,将调好的汁淋在鸡蛋干上即可。
快手凉拌鸡蛋干怎么做 ?
快手凉拌鸡蛋干的做法
鸡蛋干切片
切好的鸡蛋干加少许剁辣椒 味极鲜(没有味极鲜可以用生抽代替) 凉拌
切少许葱花淋到鸡蛋干上
热锅 加少许油烧热 油热以后淋到鸡蛋干和葱花上 完成!
凉拌鸡蛋干怎么做 ?
鸡蛋干买现成的,黄瓜丝垫底,鸡蛋干切薄片平铺在上面,用酱油,味极鲜、鸡粉、盐调汁,可以根据自己的口味加点辣的,浇在上面即可!
鸡蛋干凉拌用什么辅料最合适? ?
主料:
鸡蛋干2袋、油适量 、香菜一小把 、蒜末适量 香油适量 、生抽适量 香菜拌鸡蛋干
做法步骤:
1. 鸡蛋干两袋
2. 切块
3. 香菜、红辣椒、蒜,切末,撒在鸡蛋干上
4. 取一小碗,将适量油、盐、生抽、香油,调成调料,淋在鸡蛋干上
5. 拌匀,装盘即可
想给凉拌鸡蛋干取个好听的菜名 ?
凉拌鸡蛋是一道凉菜。
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可提高人体免疫力,抗衰老,降血压、降血脂、降胆固醇
凉拌蛋干丝怎么做好吃,凉拌蛋干丝的家常做法 ?
凉拌蛋干丝的家常做法
所用食材
鸡蛋干150g
洋葱1/2个
青椒1/2个
蒜2瓣
盐适量
糖适量
鸡精适量
辣椒油适量
生抽适量香油适量
醋适量
1.材料准备齐全2.材料切细丝,蒜捣成泥。3.加入各种适量盐,鸡精,辣椒,少量糖等所有干料。4.最后滴入香油,拌匀即可装盘。
鸡蛋干可以多吃吗 ?
还是不要吃犬卵,适应吃
鸡蛋干是什么东西 ?
鸡蛋干,只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成,其质地和色泽类似传统豆腐干,但它无传统豆腐干的原料(大豆),细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,而且包装轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。
特色
鸡蛋干,最早主要流行于餐饮渠道,作为火锅及做菜的食材被厨师广泛使用,因而只能从餐桌上了解到美味可口的鸡蛋干。因其出现时间很短,传播渠道单一,知道的人很少,直到现在为止仍然有很多人都误以为是豆腐干。
营养价值
鸡蛋干营养丰富,因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋做得,故与鸡蛋营养成分相同,是"世界上最营养的早餐"。具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等效果。
鸡蛋干怎么做好吃 ?
八款美味鸡蛋干的做法——麻辣鸡蛋干
材料:鸡蛋干3片,肉末1大匙,剁椒1小匙,蒜蓉0.5小匙,香葱2根,酱油
做法:
1.鸡蛋干就是用的这一种了。
2.锅热倒油,先炒蒜蓉,再炒剁椒,再炒肉末。
3.接着倒入鸡蛋干一齐炒几分钟,准备出锅前加入葱段,再洒点儿酱油,稍稍上色提味,就可以了。
八款美味鸡蛋干的做法——凉拌鸡蛋干
原料:香豆腐干4块
调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,,蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放
做法:
1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
3、芝麻微波炉20秒2次转熟
4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
八款美味鸡蛋干的做法——茼蒿鸡蛋干
材料:茼蒿,鸡蛋干,盐,糖,芝麻香油
做法:
1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿,挤干水分,切成小块;
2.鸡蛋干放入滚水中也烫一下,切小块;
3.将茼蒿和鸡蛋干小块加调味料混合均匀即可;
八款美味鸡蛋干的做法——豌豆苗拌鸡蛋干
主料:豌豆苗,鸡蛋干,盐,糖,辣椒油,香油
做法:
1.鸡蛋干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。
2.将鸡蛋干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均,滴香油即可。
八款美味鸡蛋干的做法——韭菜鸡蛋干
材料:韭菜一小把(200克左右),鸡蛋干6块,红椒一个,准备调料:油适量,盐少许,生抽数滴
做法:
1、韭菜洗净,切段,鸡蛋干洗净,切细条,红椒去籽切丝;
2、炒锅加油烧热,下红椒丝和鸡蛋干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水;
3、不停翻炒,待鸡蛋干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。
芹菜炒鸡蛋干
材料:芹菜,鸡蛋干,盐,鸡精
做法:
1.油锅中放油烧热,倒入芹菜翻炒一两分钟。
2.加入切好的鸡蛋干,加盐翻炒均匀,炒个两分钟,加鸡精即可盛出。
八款美味鸡蛋干的做法——椒爆鸡蛋干
材料:食用油10克 香油1小匙 蚝油2小匙 酱油1小匙 精盐1小匙 味精1小匙 香干250克 红辣椒4个 青辣椒2个 大蒜2瓣 淀粉适量
做法:
1.鸡蛋干切成片,青、红辣椒切成圈,大蒜切成片备用;
2.锅内水烧开后,放入鸡蛋干氽烫,捞起,沥干水分;
3.锅内放入少许油,下入鸡蛋干、辣椒、大蒜煸炒,再下入所有调味料炒匀后,勾芡后淋上香油即可。
八款美味鸡蛋干的做法——芦蒿鸡蛋干
材料:芦蒿,鸡蛋干
做法:
1、香干切丝,芦蒿去叶掐老梗,再掐成寸段。
2、锅内热油,六成热时,先下鸡蛋干翻炒,然后倒入芦蒿。
3、炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐调味,炒匀即可起锅。