万丰美食菜谱大全麻薯面包的膨胀原理 20分？
发面制品都会膨胀的，麻薯面包就是原材料里多了些糯米粉罢了~
怎么做麻薯面包拿出烤箱后会变扁 ？
1，除芝麻外所有材料混合，揉光滑成团，加入芝麻揉均匀
2，滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团，滚圆
3，烤箱预热220度后，放入中层20分钟即可。
麻薯面包怎么做 ？
食材用料：
麻薯预拌粉200克
全脂奶粉5克
水（或牛奶）70克
细盐2克
鸡蛋65克相克食物
黄油40克
熟黑芝麻12克
菜谱做法：
1.将材料称好备用。
2.将粉类，麻薯预拌粉和奶粉过筛。
3.倒入水或牛奶。
4.加入蛋液。用打蛋器搅拌。
5.加入黄油搅拌成团。
6.放入黑芝麻，搅拌均匀。
7.装进裱花袋。不需要裱花嘴，剪一个小口即可。
8.烤盘垫油纸，均匀的挤在烤盘上。
9.烤箱170度中下层烤20分钟，移至中层烤10分钟。
10.糯糯QQ的麻薯小面包就出炉啦~
麻薯面包怎么做 ？
用料
木薯粉 65g
高筋面粉 10g
牛奶 70g
玉米油 15g
盐 少许
糖 20g
鸡蛋 一个（不用全用光）
黑芝麻（喜欢就下） 一小把
麻薯面包～超简单快手 木薯粉版的做法
准备好材料，烤箱预热230度，开始啦，图中我的木薯粉是理想牌，小字写的是木薯淀粉，估计会有人要问，我就看了一下，顺便说说。
牛奶，油，糖和盐，全部倒入容器，上炉小火加热，煮的时候要时不时的搅拌，避免沾底。
由于液体少，建议就用小火，避免水份蒸发太多。
煮到液体开始冒泡泡，加入过筛的高粉。
快速搅拌成图中糊糊状后关火，注意不要搅拌太久，但是也一定要有糊糊的状态。
加入木薯粉，由于面团有热量，用刮刀协助拌匀，压成面团。如果这里太稀，上火再收干一下再操作下一步。
稍微放凉，到手可以拿面团的温度，动手把面团和匀，不再有干粉，慢慢加入一半全蛋液，拌匀。图中面糊比较干，我加入黑芝麻后再加入全蛋液，拌到提起刮刀面糊会有倒三角（做过泡芙的都懂吧）由于一个人又要操作又要拍照，这里忘了拍。
装入裱花袋，裱花袋直接剪个口，洞口直径1厘米左右。
挤入烤盘里，挤的时候要把裱花袋往上提拉，面团有立体感才能涨得更好。面团上的尖角可以用手沾点水后，轻轻按一下。面糊比较稀的朋友，记得挤的时候往上提起裱花袋，挤出的圆直径不要超过4厘米，如果挤的时候没往上提，成品会是饼状。
放入预热好的烤箱中上层，温度调到200度。
13分钟后，它们变成圆鼓鼓的了，好可爱。
15分钟后，香味已经飘出来了，调到180度再烤5分钟避免颜色太深，我一共烤的时间是20分钟，分为：200度15分钟，180度5分钟。如果你的面团分的比较大请自行延长烘烤时间。
出炉，被迫不及待的拿走了一个。还没来得及好好拍照呢-_-#，而且就真的不怕烫吗