万丰美食菜谱大全烩米饭的做法，烩米饭怎么做好吃，烩米饭的家常做法 ？
主料
米饭1碗
牛肉1小块
辅料
西红柿
1个
彩椒
2个
洋葱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
生抽
5克
淀粉
少许
高汤
适量
烩米饭的做法
材料集合图：
1.准备工作：牛肉切丝，用生粉和一点生抽腌好；蔬菜切粒备用
2.牛肉先滑油炒变色，装碗
3.干净的锅放油，依次放入洋葱、番茄、红绿菜椒翻炒
4.加骨头汤（没有加水）煮开，放入牛肉炒熟，水淀粉勾芡。调好味道即可
烩米饭怎么做好吃，烩米饭的家常做法 ？
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
五花肉一小块 米饭适量
辅料
鸡蛋2个 西红柿1个
毛豆适量 韭菜适量
烩米饭的做法步骤
1. 首先来张材料全家福。
2. 西红柿切丁，韭菜切韭菜花，毛豆切两瓣，五花肉剁碎
3. 鸡蛋打散，米饭分四次加入蛋液中
4. 锅中加蛋液饭炒至饭撒盛出
5. 锅中依次加入肉，毛豆翻炒几分钟。翻炒完后，同时加入西红柿和韭菜翻炒。等食材炒熟后，加入米饭，同时加入盐、鸡精、酱等翻炒。
6. 食材炒熟后，加入米饭，同时加入盐、鸡精、酱等翻炒。
7. 盛出摆盘。
海鲜烩饭最最简单的做法 ？
将洋葱、土豆成块，美人椒切成丁；将鲜虾、酒、姜放入沸水中煮开，捞起剥去虾壳备用。
锅内放入黄油，融化后加入土豆、洋葱，放盐炒均匀。
加入淹没土豆的水，待土豆烧软后，放入蟹肉棒、鲜虾煮开。
4
将火转至小火，放入咖喱块煮化，用勺子不停的在锅内搅拌，待汤变致浓稠后关火，将煮好的咖喱浇在米饭上即可
烩饭怎么做好吃，烩饭的吃法 ？
烩饭的做法
1.
肉切成小块，加入料酒，盐拌匀腌制10分钟
2.
黑木耳，胡萝卜，青椒切片备用
3.
香菇提前洗净泡发
4.
洋葱，生姜，大蒜备用
5.
锅中放油，加入生姜大蒜，洋葱炒出香味
6.
放入腌制好的肉片，炒至肉片变白
7.
放入胡萝卜，黑木耳，香菇加入酱油，生抽和盐炒拌均匀，放点糖提鲜，加入泡发香菇的水，煮至食材入味
8.
取小碗，化开生粉，比例为水：生粉=2：1
9.
食材煮入味后加入青椒
10.
加两勺淀粉水，煮至汤熟，即可关火，淋入油调味
11.
取饭碗装米饭，然后倒扣在盘子里，撒上黑芝麻装饰
12.
烧上煮好的菜，即成一碗美味的烩饭
特色意大利烩饭的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
意大利蘑菇烩饭是一道美食，主要原料为意大利米、口蘑、香菇、洋葱、蒜等。
原料
意大利米(或香米) 160克口蘑4，5朵 新鲜香菇3朵 洋葱1/4个 蒜1瓣
调料:白葡萄酒30ml 黄油20克 淡奶油20 ml 帕玛森芝士30克 橄榄油2汤匙(30 ml) 盐2茶匙(10克) 白胡椒粉1茶匙(5克)
做法
1、洋葱，和大蒜去皮后切成碎末，口蘑和香菇洗净切成3毫米厚的片。
2、锅烧热倒入橄榄油(1/2汤匙)，待油温5成热时放入洋葱和蒜末(总量的1/2)，中小火炒香后，放入蘑菇片，调入盐(1茶匙)，白胡椒粉(1/2茶匙)，炒匀盛出备用。
3、另取一只厚底锅，倒入橄榄油(1.5汤匙)，油温5成热时，放入剩余的洋葱和蒜末，中火炒香后，转小火放入香米，翻炒均匀后，倒入白葡萄酒
4、待白葡萄酒充分被米吸收后，再分次倒入清水(或鸡汤)，每次倒入刚刚可以没过米饭的量即可。每次加清水或鸡汤后，都要不停的用勺子翻炒米饭，直至米粒充分吸收完后，再次添加，一直煮到米粒变软，并且没有硬心即可，时间大约是30分钟左右。
5、米饭煮好后，将炒好的蘑菇倒回米饭中，加入剩余的盐，白胡椒粉，炒匀加入帕玛森芝士，用勺子搅拌至芝士溶化，接着倒入淡奶油，拌匀后放入黄油，同样将黄油搅拌溶化后即可食用。
怎么做简单的炒饭或烩饭啊?(自己在家就可以烧的) ？
1、米饭自是少不得的，而且最好是隔夜的冷饭；
2、鸡蛋；
简单的原料就到此为止了，下面是我一般会加的：
3、火腿或者香肠，我最喜欢那种红彤彤的广式腊肠，味道有些发甜，而且里面有肥肉，炒起来非常香；
4、黄瓜、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒抚
辅料：葱花、蒜（两三瓣，切片），油、盐、鸡精、开水。
佐料准备齐了，就要开始做了。
首先要将黄瓜和胡萝卜切成小丁，然后在黄瓜丁里放少许盐腌一下，胡萝卜、豌豆和玉米用开水焯熟。腊肠也切成小丁。
接下来就是摊鸡蛋了，这个，应该是最简单的了，不过，鸡蛋要打出泡泡摊出来的才会金黄耀眼。
鸡蛋摊好了盛出来待用，锅里放多些油、中火，把米饭铲碎，不要有大疙瘩，葱花炝锅，倒入米饭翻炒，加入适量的鸡精和盐。待米饭热了，放入腊肠，继续翻炒，翻炒一会儿，放入黄瓜。等腊肠里的肥肉都化成了油渗了出来，再把剩下的胡萝卜、豌豆和玉米、鸡蛋都倒进去，翻炒均匀，尝尝咸淡。
下面这步可是很重要～～～～～～
往锅里倒少许的开水，撒入蒜片，盖锅盖，中小火焖，带听得“嗞嗞”的水声没有了，再掀开锅盖，这时候就会有一股蒜香和着腊肠与鸡蛋的香味在蒸腾的热气中扑面而来，再看锅里：红橙黄绿白交相辉映，色彩斑斓，而米饭更是颗颗都珠圆玉润。
把蒜片搅拌均匀，关火
不过要说最最省事的，还是把剩菜和饭放一起炒了，即简单又能将剩饭一网打尽，真真是懒人的首选做法了。
海鲜烩饭家常做法，正宗海鲜烩饭怎么做 ？
用料
主料
鱿鱼1只
大米1杯
辅料
海虾
100克
蛤蜊
100克
红葱头
半颗
胡萝卜
1根
柿子椒
半颗
柠檬
1个
西红柿
1个
调料
蒜泥
2勺
白兰地
适量
咖喱粉
2勺
橄榄油
适量
西班牙海鲜烩饭的做法
1.锅中放入橄榄油，蒜蓉爆香，放入蛤蜊，海虾，鱿鱼，倒入白兰地炒熟，加入海盐，炒好后先盛盘
2.锅中再放入油，将洋葱先炒至透明，接着放入红甜椒，胡萝卜，最后倒入西红柿炒熟
3.将泡过半小时的米倒入所有食材一起炒香，加入盐，两勺咖喱粉炒均匀
4.加入咖哩粉后，慢慢将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉
5.加入水（略微超过全部食材），盖上锅盖小火焖煮半小时，米饭熟后，洒入一些迷迭香
6.最后将所有海鲜放在米饭上，淋上柠檬汁，也可以用柠檬片盖上饭上，最后小火焖5分钟即可
烹饪技巧
1、乌贼一定要选择新鲜的食材，用水汆烫后立即放入冰水中浸泡，可以让口感更具弹性。
2、西班牙海鲜烩饭正宗的做法需要用的藏红花泡水，然后用泡的水煮饭。另一种做法便是加入咖喱粉做成咖喱味道的海鲜烩饭。
意大利烩饭的做法 意大利烩饭怎么做好吃 ？
前言 能满足你想吃米饭又想吃派，还念念不忘鳗鱼的口腹之欲！中西和风一起混搭！
炒大米饭怎么做好吃 ？
材料
油，鸡蛋，青椒，黄瓜，香肠，胡萝卜，腐，米饭
做法
1.锅中放油，先炒鸡蛋，2.然后把切好的丁都放入翻炒，把剩米饭到入，炒啊炒，3.最后放盐出锅
材料
隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，蔬菜丁少许（胡萝卜丁，黄瓜丁）
做法
1、鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀；2、热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散；3、放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。
海鲜烩饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
虾300克 鱿鱼1个
洋葱半个 番茄1个
芹菜1小把 豌豆粒适量
米饭适量
辅料
番茄酱100克 盐
糖 料酒
蒜泥
海鲜烩饭的做法步骤
1. 鱿鱼剥去外皮，清理干净备用；
2. 将鱿鱼切花刀、过水备用；
3. 各种蔬菜洗净、切块、段备用；
4. 豌豆过水备用，虾去须、肠泥、在沸水中加料酒、姜片过水备用；（至此准备工作完成）
5. 锅中放橄榄油（或色拉油代替），放入蒜泥炒香，再放入洋葱炒至稍稍变软；
6. 放入番茄炒至变软；
7. 放入芹菜，翻炒均匀，再倒入番茄酱；（我这步忘了放番茄酱，在后面放的）
8. 放入洗好的米饭，倒入清水适量，小火焖半个小时左右；（水量约为平时做饭的1.5倍）
9. 等水分快干，米快熟时，放入过水的豌豆；
10. 再放入处理过我鱿鱼和虾，翻炒均匀，炒至水干米熟即可。
小贴士
最后炒的过程中，如果水分不够，可以适量加一点水，要不停翻炒，防止粘锅。