万丰美食菜谱大全烤肠怎么做好吃，烤肠的吃法 ？
生菜洗干净
蒜头切碎
烤肠切片
锅里放油，烧热倒入蒜，炒香放入生菜，放盐炒好装盘，锅放油炒烤肠，炒好放生菜菜面
版烤肠怎么做如何做好吃 ？
方法/步骤
准备一袋玉米肠
肠放入微波碗内待用
每一根肠上用刀划两刀
划好口的肠的样子
把装了肠的微波碗放入微波炉里
选定高火，3分钟
叮，烤完了，怎么样，好吃又美味！
END
注意事项
烤肠一定要划口子，要不然微波的时候，容易爆响
微波时间，要根据肠的根数，自动调节，一般一根肠一分钟，依次累加
烤烤肠怎么做好吃，烤烤肠的家常做法 ？
烤肠主料：火腿肠3根 辅料：食盐、酱油3克、食用油少许
烤肠的做法：1、火腿肠去掉包装切花刀，食盐、酱油放入碗中搅匀。2、把加工后的火腿肠放在锡纸上面，刷一层酱汁，再刷一层食用油，把锡纸包紧。3、放入面包机内，选择“自助烘烤“功能，浅烧色烤10分钟出炉。
台湾烤肠怎么做好吃，台湾烤肠的家常做法 ？
台湾烤肠（Taiwan sausage )也叫台湾风味烤香肠，简称台烤，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。台湾烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌，灌肠后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用电烤炉烤的肉制品。
自制烤肠的做法，自制烤肠怎么做好吃，自制烤肠 ？
食材明细
猪肉最好是五花肉500g
鸡蛋1个
红薯淀粉80g
羊小肠衣一套
生姜适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
耗油2勺
生抽2勺
盐适量
鸡精适量
红曲粉1小勺
白砂糖适量
咸鲜口味
腌工艺
数小时耗时
普通难度
自制烤肠的做法步骤
1
主料：我用的纯瘦肉，后来再用五花肉做一次，事实正面五花肉最好吃。
2
工具：小肠衣1套 灌肠器1套 食用级一次性手套1副 绳子1根 牙签1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数次待用。
3
其中几个主要的几个调料
4
猪肉剁碎，不一定要成肉泥，无论是人工上阵还是使用料理机。我懒，直接绞肉机1分钟搞定。
5
加入除红薯粉和红曲粉以外的所有配料。喜欢椒盐味的就多放椒盐，喜欢胡椒味浓的就多放胡椒，当然爱甜口的就多放白砂糖。
6
把红曲粉加入约20ML的白酒，搅拌均匀，倒入肉泥，搅拌均匀。
7
用适量清水加入红薯淀粉搅拌均匀，分几次加入肉泥。
8
期间要用手按一个方向搅打肉泥上劲。等红薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。
9
搅打过的肉泥
10
将浸泡好的小肠衣一端小心的套在灌肠器上，尾巴处扎紧。
11
将肉小心的装入灌肠器。
12
慢慢推动活塞使肉泥进入小肠，特别注意的是不能灌的太饱满，以防后面蒸烤时爆裂影响美观。
13
收尾处也要扎紧口子，用清水冲洗一遍。
14
用牙签在肠身上均匀的扎出小孔排气。然后用绳子按自己喜欢的长度扎成一节一节的。
15
上锅中火30分钟，冰箱冷冻，食用时取出回温后放入烤箱烤热即可食用。
烤箱版烤肠怎么做如何做好吃 ？
主料
烤肠
4个
辅料
油
适量
步骤
1.烤肠提前拿出化冻
2.把烤肠放在铺有锡纸的烤架上，刷上一层油
3.烤箱预热200度,中层烤5分钟
4.拿出烤肠再刷一遍油
5.再烤10分钟，香喷喷的烤肠就出炉了
早餐烤肠的做法，早餐烤肠怎么做好吃，早餐烤肠 ？
1.主料：德国香肠3根（原味、麻辣、黑椒三个味道）
配料：吐司片、紫橄榄、圣女果、苦菊、鸡蛋
调料：油醋汁
2.三个味道香肠切成小段；
3.紫橄榄切丝、圣女果中间切开、苦菊取中间嫩叶，用油醋汁拌好；
4.吐司去边备用；
5.将香肠用竹签串起来；
6.串好的香肠放入烤箱上火180°、下火230°烤制10分钟；
7.吐司放平底锅中煎制表面焦脆；
8.将烤好的吐司片对角切开；
9.鸡蛋平底锅煎熟后，将各种材料装盘即可。
自制烤肠的做法，自制烤肠怎么做好吃，自制烤肠的家常 ？
1、肠衣在菜市场就能买到，多半为腌渍、干燥的。淘宝也有卖的，一袋7-8块，能做十多斤香肠，肠衣回家之后需要用水将其表面的盐洗净，加点白酒浸泡一会才能去腥，这样做出的香肠才会更香；
2、现在很多菜市场的鲜肉摊上都有代客灌香肠的，可以直接向他们买，也可以买新鲜的猪肠，但是比较麻烦。回家之后需要翻面用面粉、盐反复搓揉，还要用清水反复冲洗，将内部的油质彻底洗净，留下薄且透明的肠衣，才能使用。具体的步骤大家可以上网搜索一下，但是比较麻烦，如果不熟练的话，很可能将肠衣弄破，就前功尽弃了；
3、学会了麻辣香肠的做法，可以举一反三，不用辣椒、花椒，将白糖的比例提高，就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴；
4、用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质。香肠一旦水分收干，表面开始出皱褶后，就可以食用了，如果长时间晾晒，香肠就会脱水，口感就很干了。吃不完的香肠可以放在冰箱里保鲜冷藏。南方湿润的天气其实更加适合做香肠；
5、应选择晴天制作，并至少能保持三到四天连续天晴。否则香肠容易发粘，发黑，甚至发霉；制作好的香肠不宜过早晒太阳，否则白酒挥发太快，作用将减弱；
6、配料比例可作适量调整，还可根据不同口味习惯，加入一些胡椒粉，辣椒粉或其他调料作特殊调味。或者不放辣的调味料，做成后就是广式香肠了
炸烤肠的做法，炸烤肠怎么做好吃，炸烤肠的家常做法 ？
主料
台湾烤肠
1袋
辅料
花生油
2碗
步骤
1.准备一袋烤肠
2.锅里放2碗油，油7成热，加入烤肠炸
3.炸3分钟，翻翻面
4.炸至肠皮变色即熟
5.装盘。