万丰美食菜谱大全鸡蛋肉饼汤怎么做？ ？
做法： 1. 瘦肉剁碎，建议用传统的刀剁，拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。 2. 拿出容器。如果是瓦罐，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器，比如大碗什么的，把碎肉压在碗底，然后展开，到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵，看喜好是肉球还是肉饼了。 3. 加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的，这个时候可以加入桂圆干或墨鱼，个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼，感觉会很奇怪…… 4. 隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐，鸡蛋可以在加水前后先打入。 5. 出锅，调味。
鸡蛋肉饼汤怎么做 ？
材料： 瘦猪肉 土鸡蛋两个
做法：
1.猪肉剁碎，用少许盐和淀粉抓匀。
2.打入两个土鸡蛋。
3.放上适量的清水，上蒸锅25分钟即可
鸡蛋肉饼汤的做法，鸡蛋肉饼汤怎么做好吃，鸡蛋 ？
鸡蛋肉饼汤的做法
把肉洗净
把肉剁成肉泥
第一只鸡蛋拿碗加盐打散
把打散的鸡蛋 泼在肉泥上 再撒少许盐 进行腌制
把鸡蛋肉泥放碗里 拿出第二只鸡蛋不打散放置其中
用另只碗装水 倒入 鸡蛋肉泥碗里（根据个人喝汤量倒水）
把准备就绪的碗 放置锅里
大火炖15分钟就够了
15分钟后，出锅 适量根据自己口味加盐即可
做法，鸡蛋肉饼汤怎么做好吃，鸡蛋肉饼汤的家常做法 ？
用料
主料
猪肉50克
鸡蛋1个
调料
食盐
适量
料酒
2滴
淀粉
10克
胡椒粉
少许
姜粉
少许
鸡蛋肉饼汤的做法
1.最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道
2.将猪肉剁成肉末(最好放一点五花肉，这样做出的肉饼更嫩，不喜欢的也可以完全放瘦肉)，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲
3.将搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓷罐，可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼，然后分开平放入大盘子中也是一样的
4.将瓷罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法
5.蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内
鸡蛋肉饼汤怎么做好吃 ？
做法
1.肉切丁加入蒜一起剁碎
2.调汁:加入白醋、酱油、盐
3.加鸡蛋、淀粉、肉一起剁
4.剁好后的样子
5.用小勺放平底锅里炸，把肉压成薄片炸，容易熟
6.捞出盛盘
早餐喝鸡蛋肉饼汤好吗 ？
鸡蛋肉饼汤，配料特别简单，基本是原汁原味，既有肉又有蛋，再配上一盘青菜和一碗米饭，营养丰富的一餐就齐了，而且蒸出来的鸡蛋肉饼汤色非常清澈，还一点都不油腻，不但适合中餐和晚餐，做早餐更是最好的选择，完全满足了早餐既要吃肉又要吃蛋的营养标准要求。求采纳 ，o(≧口≦)o。
鸡蛋肉饼汤可以天天吃吗 ？
可以。
食材用料
肉末80克
鸡肉2个
枸杞适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋肉饼汤的做法
1.准备好食材
2.肉末放适量盐，料酒抓匀腌5分钟
3.准备二个小碗，碗里抹点油（抹油是为了放肉蒸时不粘底）
4.把肉末摊平在碗里
5.把鸡蛋打入肉末上面
6.蒸锅中放冷水烧开，把碗放入蒸锅上，开中火蒸5分钟
7.5分钟后鸡蛋凝固了
8.在碗里注入开水，放适量盐，再蒸5分钟就可以了
9.揭开锅盖放入枸杞，再盖盖焖1分钟出锅
怎么做蒸出来的清澈不油腻鸡蛋肉饼汤好吃 ？
食材用料：
肉末80克
鸡肉[图]鸡肉2个相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
盐适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法：
鸡蛋肉饼汤的做法图解11.准备好食材
鸡蛋肉饼汤的做法图解22.肉末放适量盐，料酒抓匀腌5分钟
鸡蛋肉饼汤的做法图解33.准备二个小碗，碗里抹点油（抹油是为了放肉蒸时不粘底）
鸡蛋肉饼汤的做法图解44.把肉末摊平在碗里
鸡蛋肉饼汤的做法图解55.把鸡蛋打入肉末上面
鸡蛋肉饼汤的做法图解66.蒸锅中放冷水烧开，把碗放入蒸锅上，开中火蒸5分钟
鸡蛋肉饼汤的做法图解77.5分钟后鸡蛋凝固了
鸡蛋肉饼汤的做法图解88.在碗里注入开水，放适量盐，再蒸5分钟就可以了
鸡蛋肉饼汤的做法图解99.揭开锅盖放入枸杞，再盖盖焖1分钟出锅
鸡蛋肉饼汤什么汤效 ？
鸡蛋加上肉 虽然同属高蛋白食物，但所含的氨基酸并不完全相同，同时食用可以起到优质互补的作用，若同时食用绿叶蔬菜，更可以弥补维生素的不足，所以生活中提倡食品多样性
鸡蛋肉饼汤怎么做 ？
材料： 瘦猪肉 土鸡蛋两个
做法：
1.猪肉剁碎，用少许盐和淀粉抓匀。
2.打入两个土鸡蛋。
3.放上适量的清水，上蒸锅25分钟即可