万丰美食菜谱大全糯米蛋的做法敲蛋技巧 ？
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
做糯米蛋蛋步骤 ？
糯米蛋
用料
糯米 200克
生咸鸭蛋 15只
五花肉 若干
配料：生抽、老抽、老酒 适量
糯米蛋的做法
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
糯米蛋的做法，糯米蛋怎么做好吃，糯米蛋的家常 ？
糯米蛋的做法
1.
糯米洗干净，用水浸泡4小时。
2.
泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。
3.
然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。
4.
咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。
5.
将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可。
6.
这个配方刚好做11个蛋，我咸蛋买少了，加了4个鸡蛋。
7.
填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了。
8.
在蒸锅上放进包好锡纸的蛋。
9.
大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右。
10.
香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了。
糯米扯蛋的简单做法 ？
鸭蛋3只、糯米150克、粽叶1张。
【调味料】：老抽1汤匙、五香粉少量。
【糯米的处理过程】：
1.糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时。
2.泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽。
3.撒入少量五香粉。
4.用筷子把糯米和调味料搅拌均匀。
【鸭蛋的处理与灌制过程】：
1.新咸鸭蛋用清水洗净表面污垢。
2.在鸭蛋的尖端部位磕一个小洞。
3.把鸭蛋清倒出在小碗里，蛋黄留在蛋壳中。
4.用筷子挑着调味的糯米，灌入蛋壳里。
5.一直灌到糯米距蛋壳开口处九分满为止。
【鸭蛋的蒸制过程】：
1.准备一个深一点的大碗。
2.碗里盖一层干净的湿百洁布。
3.灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上，我顺便做了两只鸡蛋的。
4.粽叶热开水冲洗干净表面灰尘。
5.洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上。
6.电饭锅内胆放入足量的冷水。
7.把碗放入内胆，盖好锅盖，通电开始蒸制，时间大约30分钟。
8.蒸到糯米熟，打开锅盖，取出鸭蛋即可食用。
好吃到爆的糯米蛋的家常做法大全怎么做好 ？
食材用料
糯米100克
花生30克
火腿肠30克
红萝卜20克
蒜15克
小葱10克
姜5克
红烧酱油5克
芝麻香油10克
鲜味耗油10克
十三香5克
盐10克
蛋壳9个
糯米蛋的做法
1.备料：糯米100克，花生30克盛入干净的碗中！
2.将糯米和花生用清水洗一下，再加入清水刚刚淹没糯米。放冰箱里冷藏一个晚上，糯米和花生就膨胀了！
3.30克火腿肠，20克红萝卜切丁。15克蒜，10克葱，5克姜切碎。
4.将图3的食材和泡好的糯米花生一起盛入干净的大碗中！
5.加入芝麻香油10克，鲜味耗油10克，十三香5克，食盐10克，红烧酱油5克，一起搅拌均匀。
6.准备蛋壳。（土鸡蛋洗净晾干，鸡蛋打个小口倒出蛋液，蛋液做鸡蛋煎饼。）
7.把拌好的糯米用小勺子装进蛋壳里，不能太满。装好放在盘子里，上蒸笼蒸20分钟就熟了！（我是用电饭锅蒸的。）
8.20分钟拔下插头，打开锅盖香气扑鼻而来！
9.做了个简单的摆盘，糯米要出壳了，我家宝宝急着要吃了！
小贴士
1.大家做的时候蛋壳里可以适量留点蛋液做出来更好吃！
2.糯米要用清水泡膨胀才更入味，容易熟！
3.拌糯米时，食材可以根据自己的喜好添加，比如虾仁、猪肉等！
祝你生活愉快
简单糯米蛋怎么做 ？
简单糯米蛋的做法
糯米最好泡一晚，如果你是急着当天做的，最少泡3个小时左右
猪肉要剁碎，放酱油，糖，鸡粉，腌一下备用。
鲜冬菇切成碎备用。
无皮绿豆洗干净，沥水备用。
把咸蛋在顶部位置开一个小洞，把蛋白倒出来，「注意，最好把蛋白清理好一点，不然会很咸的。」
把所有材料倒入糯米哪里搅拌均匀，用筷子把糯米塞到咸蛋哪里。
用锡纸包裹好，上锅蒸50分钟左右，就可以啦。
糯米蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糯米蛋的做法
1.准备食材，菜和肉都切丁
2.鸡蛋开小口把蛋清倒出去，留蛋黄备用
3.糯米用水泡2个小时，控干水分待用
4.把糯米和菜丁混合，放老抽，生抽，盐，鸡精，芝麻油，搅拌均匀
5.用小勺把糯米塞进鸡蛋里，塞8成满
6.每一个都塞好，注意要塞实
7.用锡纸包起来.上锅蒸45分钟～1小时
8.出锅咯，香喷喷的
糯米黄金蛋的做法 ？
主料
咸鸭蛋（去蛋白留蛋黄）糯米，腊肠，油，盐，酱油依自己口味而定
黄金糯米蛋的做法步骤
1. 1
糯米洗淘，泡涨。
2. 2
放入适量酱油、盐，其他喜欢的作料
3. 3
把咸鸭蛋一头敲开，去白留黄。
4. 用工具将拌好的糯米腊肠填入咸鸭蛋蛋壳，注意留一点空隙，防止煮熟后膨大。放入蒸锅
5. 下面就是见证奇迹是时刻！
糯米蒸蛋的做法，糯米蒸蛋怎么做好吃，糯米蒸蛋的家常 ？
需要材料鸡蛋温水就是响边水水壶稍微有一点动静的那种（通常都是一颗鸡蛋大半碗水）盐少许香葱酱油我用的东古一品鲜香油鸡蛋磕碎搅匀加入准备好的温水、盐搅匀用小的漏网来回过滤两次（防止有结块）盖保鲜膜（防止水蒸气掉进蛋羹）放入蒸锅10-15分钟香葱切葱花放入蒸好的蛋羹淋酱油和香油就可以吃了特别滑
糯米蛋怎么做 ？
主料：生咸鸭蛋、糯米、腊肠、青豆（可依据个人口味调整）
辅料：油、盐、酱油
工具：蒸锅
做法：首先，糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心哦，开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行。把蛋白倒出来，蛋黄要留在里面哦！注意，灌米不要灌的很满，不然蒸的过程中会满出来。最后，包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用。