万丰美食菜谱大全酸奶西米的做法 ？
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌常煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒酸奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。酸奶西米露就做好了。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
酸奶西米露怎么做好吃 ？
前言本来打算熬木瓜银耳，可是银耳用完了，果断发现还有西米～就做西米露好了！其实西米露比较适合夏天，冰冰凉凉的，可是在一个出太阳的冬天还是比较合适滴～～
酸奶水果西米露的做法，酸奶水果西米露怎么做 ？
1.水果洗净切成喜欢的形状
2.西米倒入开水锅中煮15到20分钟颜色变得透明后捞出倒入冷水中过一下再捞出控干水分
3.把水果和西米倒入碗中
4.倒入自制的酸奶 加入一些蜂蜜调味
5.搅拌一下 均匀即可 美味的西米露就好了
西米露可以加酸奶吗? ？
西米露可以加酸奶。
主料：西米50g，酸奶125ml
做法
1.大火把水煲开，然后放进西米。等西米煮到半点不多的时候，就可以关火了。
2.把西米倒出来过冷水。继续把水煲开放进西米，然后差不多的时候又倒出来，过第二次冷水。过了两次冷水后，再煲开水放进西米，然后关火西米丁慢慢变透明了。
3.把西米倒进碗里。
4.然后倒进酸奶即可。
西米露可以怎么吃，不加酸奶牛奶椰奶 ？
芋头西米露
1. 芋头半个（约500克），西米100克，白糖适量。
2. 西米洗净略为浸泡。
3. 锅里放清水加入芋头大火烧开。
4. 煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。
5. 取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。
6. 用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。
7. 把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。
8. 煮好的西米露又绵又滑。
草莓酸奶西米露怎么做 ？
材料:
主料:猪里脊肉、菠萝
辅料:红椒、黄椒、青椒、土鸡蛋、小麦面粉
调料:料酒、食盐、生抽、胡椒粉、番茄酱、白糖、水淀粉
菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉
1、里脊肉洗净，切块放碗中，加料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋液，搅拌均匀后腌一会。
2、菠萝，青椒，黄椒，红椒切成与里脊肉大小相当的块状。
3、取一小碗，加入生抽，醋，白糖，蕃茄酱，和小半碗水。
4、大约比率是3勺蕃茄酱，2勺醋，2勺糖，半勺生抽，小半碗清水，半勺水淀粉调匀成料汁。
5、将腌好的里脊肉捞出放在普通面粉中，均匀地裹上一层面粉。
6、再将里脊肉上的多余面粉筛掉。
7、小锅中油烧热，油温5成热时将肉块一个个加入，炸至金黄后捞出。
8、炒锅中直接将调好的料汁加入，煮滚后倒入菠萝，红椒，青椒和黄椒。
9、翻炒几下，菠萝的香气飘出时加入炸好的里脊肉。
10、炒至汤汁粘稠，所有食材都均匀裹着一层芡汁就可以出锅了。
椰奶西米露的做法 ？
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
西瓜牛奶西米露的做法，西瓜牛奶西米露怎么做 ？
食材
主料
西米
25g
辅料
西瓜
50g
牛奶
100g
糖桂花
2勺
步骤
1.锅内放一大碗水，煮开，然后放入西米，大火边煮边不断搅动防止粘锅
2.过大概10分钟之后，西米剩下一点点的小白心了，这时候盖盖，关火，利用余温可以将西米完全焖熟
3.煮好的西米过凉水洗去多余淀粉
4.西瓜切成小丁
5.放入煮好的西米
6.倒入牛奶
7.调入糖桂花，然后冰镇1个小时，即可食用
酸奶西米水果捞的做法，酸奶西米水果捞怎么做 ？
酸奶西米水果捞的做法
1.将西米洗干净放入烧开的水中煮，边煮边搅拌，防止糊锅，待变得几乎全透明后，关火焖一下
2.将西米用凉开水冲刷干净，让它更加透明
3.将酸奶倒入西米中搅拌均匀
4.火龙果切开一边，将里面果肉挖出来，切成块，放入那半比较大的火龙果壳中，浇上西米酸奶即可