万丰美食菜谱大全腊鸡腿炖土豆怎么做好吃 ？
腊鸡腿炖土豆
1.鸡腿洗净剁块
2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好
3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
5.放葱姜干辣椒煸出香味
6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆
9.最后把汤汁收到粘稠就行了
家常炖鸡腿怎么做？ ？
原料：六个鸡腿、小土豆4工做法：步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
腊鸡腿怎么搭配菜肴 ？
腊鸡腿烧土豆的做法
1.腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块，土豆削皮后切块，黑木耳用冷水泡发，红辣椒切段
2.锅中倒入少许油，热后放入姜片和干辣椒段，鸡块一起翻炒
3.炒至鸡块肉变色，肉发紧，皮成透明时倒入土豆块翻炒
4.约炒五分钟时，倒入生抽
5.放入黑木耳，和少量的开水，继续翻炒，炒约三分钟
6.炒至土豆熟透时，放入辣椒段，少许盐，翻炒均匀后起锅