万丰美食菜谱大全简单的小吃做法有哪些 ？
一、红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。
做法：
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4.最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
二、芝麻南瓜饼
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1.将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
三、土豆肉饼
原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
做法：
1.将土豆削皮，煮熟研成泥。
2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
四、驴打滚
材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。
2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。
3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。
五、碧玉白菜卷
材料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。
调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。（将调料汁的材料混合调成汁即可）
做法：
1.材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。
2.烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
3.摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。
4.切成3~4cm的小段，淋上调味汁。
六、葱香锅贴花卷
材料：自发粉、香葱。
调味料：盐。
做法：
1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。
2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。
3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。
4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。
5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。
6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。
七、茴香鸡蛋虾皮水煎包
材料：茴香、鸡蛋、虾皮。
调味料：盐、鸡粉、香油、五香粉。
做法：
1.饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发1小时。
2.茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。
3.面发好，包成包子，静置40分钟，再次饧发。
4.饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。
5.包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后即可。
八、双菇烩蛋黄
原料：金针菇70g，鲜蘑菇70g，鸡蛋黄2个。
调料：盐3g，鸡精1g，香葱2g，姜2g，鸡汤200g。
做法：
1.金针菇切去根部，摘洗干净，鲜蘑菇洗净后切成小块，香葱取叶部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。
2.锅内放水烧开，金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。
3.锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。...余下全文>>
做法简单又好吃的小吃大全怎么做带图 ？
简易凉皮的做法步骤
1
普通面团饧发十分钟，放入清水中反复搓洗。
2
洗到只剩面筋。
3
面筋蒸熟，切小块备用。
4
锅内烧开水，关小火，保证冒泡。
5
面汤水舀入凉皮专用蒸盘内，薄薄一层。
6
将蒸盘漂在锅中水面上。
7
蒸熟后取出码放整齐。
8
鸡蛋摊薄饼，切细丝备用。
9
黄瓜切细丝。
10
花椒水、酱油、料酒、食盐煮水晾凉备用。
11
青椒切丝，过油备用。
12
芝麻酱用矿泉水稀释。
13
熬制辣椒油。
14
蒜捣碎，加入米醋。
15
凉皮切成均匀的细条。
16
拌入配料和佐料，装碗。
简单小吃的做法? ？
原料配方 面粉500克 鸡蛋一个 食糖50克 芝麻、食盐少许 食用油500克
操作方法
1.做生坯：把面粉、食糖、食盐、芝麻放在和面盆里，用热水和成面团(与面条面一样软硬)，在桌子上将面团擀成面皮，用刀顺一个方向把面皮切成6～8厘米宽的长条，每一条顺一头切成2～2.5厘米宽的小长条，每个小长条沿长轴方向从中间用刀切一片约2.5～3厘米的小刀口，然后用手把每一个小长条的一头从中间刀口穿过(也可两头都从中间小孔穿过)，轻轻拉直即成抄果生坯。
2.油炸：把食用油倒入铁锅中加热至沸，逐一将生坯放入热油中炸至金黄色，捞出沥干。
3.食用方法：把沥干油的抄果装盘后即可食用，也可再沥上辣椒酱或辣椒油趁热食用，香甜可口，酥脆香辣，别有风味。既可作为家庭的儿童小吃，也可款待客人
最简单小吃的做法 怎么做面食 ？
准备的材料：粗的手擀面，牛腩一斤，少许的葱，姜，香菜
调料：干辣椒，炖肉的调料包（市场有购买），黄酱，糖，盐，酱油
第一步：把牛肉切大块，葱切段，姜切片，黄酱用凉水泄开
第二步：凉水下锅，焯牛肉，撇去浮沫，捞出沥水
第三步：炒糖色：放一点底油，放入白糖，小火加热，不停搅拌，直到糖开始冒大泡颜色变成深色，就可以了。
第四步：放入焯好的牛肉，翻炒均匀，分别加入葱段、姜片、干辣椒翻炒
第五步：倒入开水，多放一些，煮开后放入一大勺泄开的黄酱，炖煮
第六步：把原料都放入高压锅，加入炖肉调料包，小葱为了提味儿，不放也可以。压制30分钟，放凉泄气。
第七步：除去炖肉包和葱姜，把肉和汤重新入炒锅调味。放入少许盐、酱油。（盐一定要最后放入，不然牛肉会炖不烂）
第八步：面条煮熟捞出，浇上牛肉和汤，最后撒上香菜和小葱即可。
求一些简单小吃的做法？！ ？
北京小吃：门钉肉饼
原料：
牛肉馅250克、大葱半根、洋葱半个、生姜一块（约10克）、面粉300克、和面用开水200克左右、盐1/2茶匙稍多、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、香油1茶匙、白砂糖1/2茶匙、油1汤匙（调馅用）、油适量（煎饼用）。
做法：
1、大葱、生姜和洋葱洗净备用；
2、用开水和好面团，揉至光滑后盖上湿布放在一边省2个小时左右；
3、将牛肉馅加上各种调料（盐、生抽、料酒、香油、白砂糖、油）顺着一个方向搅打上劲，加入剁碎的洋葱和生姜末继续搅拌均匀，最后在表面撒上切碎的大葱末；
4、省好的面分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成圆片，放入一大勺馅料，包成包子的形状；
5、平底锅中倒入适量油，铺满锅底，烧至6-7成热时，将包子褶朝下放入锅中慢火煎5分钟左右，此步骤一定要盖上锅盖；
6、一面煎黄后，翻至另外一面继续煎至金黄即可。
备注：
1、牛肉馅尽量选择肥瘦相间的，这样吃起来馅就不会太干。如果用瘦的牛肉馅，可以加入适量油；
2、趁热食用最好，但务必注意烫嘴。加入适量醋蘸食味道更佳；
3、用开水和面更软一些，但也可以用凉水和面。
台湾小吃盐酥鸡
材料:
鸡肉（鸡脯肉或者鸡腿肉），生菜叶（几片就可以，主要用来装饰），盐，白糖，红薯淀粉，葱姜丝，五香粉，椒盐，辣椒粉，酱油
做法:
1.先将鸡肉洗净，切成大小一致的小块，放在一个容器内，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟左右。
2.将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉（最好选用颗粒较粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。
3.锅内倒入油，这次油要稍微多一点，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸的过程中可以适当的搅动一下，以免鸡块之间粘连，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了，装盘的时候底部可以垫上生菜叶
陕西小吃－－凉皮
材料:
面粉500g，水适量，盐1汤匙，糖1汤匙，香醋3汤匙，香油1汤匙，自制辣椒油1汤匙，生抽2汤匙，蒜泥2汤匙，黄瓜丝少许
做法:
1、和面，面团要软硬适度，软硬就像包饺子面的软硬程度；
2、将揉好的面团盖上屉布放置1个小时，进行饧发；
3、加半盆水开始洗面（揉压面团），洗到水变成奶白色，就将其过滤倒入另一个大锅中，继续加水洗面团；
4、洗面团的目的就将淀粉充分洗出来，最后只剩面筋，
5、洗好的面筋摊在刷好油的盘子里，上屉后水开蒸10分钟，晾凉备用；
6、大锅中的淀粉水需要很长时间的沉淀，一般要6小时以上。（我家前一天晚上洗面团，沉淀一宿）
7、将浮在锅上面的水缓缓倒掉，留下稠稠的淀粉糊；
8、用油刷匀圆盘。（每做一张刷一次。）
9、搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在圆盘中
10、将圆盘放入蒸锅中，盖上锅盖蒸3分钟左右，整个面皮呈透明色就算熟了，因为盘上刷油所以面皮比较容易揭下来晾凉即可；
11、最后把面皮和面筋切成宽窄合适的条，还需要准备一些调料：盐、糖、香醋、香油、、自制辣椒油、生抽、黄瓜丝、蒜泥，根据自己的口味浇在凉皮上拌匀即可。
小诀窍:
洗面的时候不要怕把面筋洗散，到最后我为什么要让大家把淀粉水过滤呢，就是这个道理，其一过滤出的淀粉水没有疙瘩，其二过滤剩下的面筋一团就团到一起了，可以做的很完整。还有在蒸面皮的时候要准备一个笼屉，这样可以很快的给蒸好的面皮散热，晾凉的面皮可以摞着放，但是每张上面都要抹些油，以免粘连。有的邻居问我家里的盘子底都是向上鼓的行不行，其实也行，就是薄厚不均匀，只要整个面皮都变成透明色，就算熟了。
福建小吃--花生汤
材料:
生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰......余下全文>>
简单易做的小吃有哪些 ？
简单并且有图的食谱的话~~去openrice开饭喇美食网站的食谱看看吧~~应该有你想要的~
有什么简单容易做的小吃 ？
喜欢甜品不-----试试吧@..@
《生汁香蕉卷》
主料：
大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个
辅料：
威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量
做法：
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
《牛奶布丁》
材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）
鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上！
6.反扣在碟子上即可。
《红豆沙》
原料：
红豆100克
辅料：
炼乳（或奶油，或椰浆）少许
做法：
1.将大红豆洗净后，浸泡一夜。
2.倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
3.稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
有什么简单小吃可以在家里做的 ？
夏天了，可以自己在家做冰激凌吃啊。方法很简单。需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
自己动手做的：最简单家庭小吃有哪些？ ？
蛋糕：
蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤
生日蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克
调料：白砂糖600克
教您生日蛋糕怎么做，如何做生日蛋糕才好吃1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香薷：本品与山白桃相克。
葱油饼
葱油饼的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食
葱油饼的制作材料：主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 3,煎油适量,辣椒酱适量
教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。
2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。
3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。
草莓酱
草莓酱的制作材料：主料：草莓,白糖
教您草莓酱怎么做，如何做草莓酱才好吃1、 草莓去蒂,清洗干净
2、 切开，洒上白糖
3、置火上,开小火,不停的搅动
4、汁开始变的粘稠些,还是熬...
5、成功了,喜欢吃凉的,放到冰箱里
木瓜橘子汁
的制作材料：主料：木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。
木瓜橘子汁的特色：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
教您木瓜橘子汁怎么做，如何做木瓜橘子汁才好吃先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。
冰淇淋DIY
冰淇淋DIY的制作材料：主料：牛奶 400 ml (或1+2/3杯) ,蛋黄 4个 , 砂糖 40g 份量可斟酌 ,玉米淀粉 1大匙 ,植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯)
教您冰淇淋DIY怎么做，如何做冰淇淋DIY才好吃1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。
罗宋汤：
罗宋汤的制作材料：主料：牛尾,土豆,胡萝卜,洋葱,芹菜,圆白菜,西红柿
教您罗宋汤怎么做，如何做罗宋汤才好吃1）牛尾洗净（或者用牛肉洗净切块也行），锅里加水，放入牛尾，煮开以后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。
2）土豆（2个小号的）切块，胡萝卜（2根）去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜1&#......余下全文>>