万丰美食菜谱大全下饭菜的做法大全_下饭菜的家常做法_下饭菜怎么做好吃-豆果美食 ？
忙碌是都市生活的一种常见现象，快节奏的生活让我们无法顾及在生活中的小细节，很多时候我们都在外面用餐，但是长年累月下来我们会很厌倦这种生活方式，我们会开始厌倦外面的饮食，开始对家常菜有了美好的渴望，忙碌的我们并没有分身术，没有时间给自己和家人做几个小菜，那么我们就应该学习一些简单的下饭菜的做法，这样既省时又适合自己的口味。那么简单的下饭菜做法有哪些呢？下面给大家介绍五香叉烧的简易制作方法： 原料：猪前颈肉500克、砂糖1汤匙、料酒1汤匙、姜片3片、生抽1汤匙、五香粉1汤匙。 做法：1、猪前颈肉切成3大块，用刀背拍松； 2、平底锅刷一层薄油，放进姜片擦锅一遍。捞起猪肉，小火煎至两面金黄 3、把砂糖、料酒、生抽、五香粉调成酱汁腌制好猪肉； 4、倒进腌猪肉的酱汁，加入半碗水，盖上盖子小火煮至收汁就可以啦； 5、稍凉后切小块装盘，淋上酱汁可以开吃。 以上就是简单的下饭菜五香叉烧的制作方法，这种方法能很快的让我们吃上自己做的下饭菜，从而改善我们的生活，简单的下饭菜做法很多，还有很多的方法可以让我们很快吃上自己做的又营养的下饭菜，对很多忙碌的上班族来说是很有利的。如果你还想了解更多有关简单的下饭菜做法可以浏览我们的其他文章，相信你会学会更多有关下饭菜的知识。
家常下饭菜有哪些 家常下饭菜的做法是什么 ？
1.鸡腿斩小块，青红椒切小块，干辣椒和葱切段，姜蒜切片备用
2.冷水入鸡块烧开，撇去浮沫，放一小块姜
3.倒少许料酒，小火煮十分钟左右，断生去异味
4.捞出备用
5.热锅冷油放八角桂皮，小火至变色捞出
6.按顺序放花椒粒、姜葱蒜，辣椒段
7.放豆瓣酱老干妈炒出红油
8.放香菇和少许糖
9.放鸡块炒匀
10.加少许生抽炒一会儿，然后加一杯开水小火慢烧
11.待肉块熟透放青红椒，加点盐大火翻炒入味收汁后关火
12.出锅装盘
下饭菜做法大全不辣不不甜不咸 ？
超下饭的肉末茄子的做法
茄子腌出的水倒掉，用清水冲一下，滤干水，起油锅，将茄子炒软盛起备用。
锅里再加点油，加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香，倒入肉末，加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子，炒匀，加入白砂糖、生抽和盐，上锅前用淀粉勾个芡，汁水收干即可熄心。盛到碟子里再撒点葱花，臭美一下~
下载做菜的菜谱大全 ？
直接使用菜谱手机软件啊，各大市场和苹果商店都可以下载的，比如“味他菜谱”“味觉大师”等等。很方便的。
宝宝下饭菜的做法，宝宝下饭菜怎么做好吃，宝宝 ？
宝宝下饭菜的做法
1.准备好竹节虾15只，洗净。
2.竹节虾洗净，去头去尾，虾背划刀，去除虾线。
3.准备好适量姜未、蒜未、葱末、番茄酱、白糖。
4.炒锅上火，放入橄榄油烧热，下葱、姜、蒜末爆香。
5.放入处理好的虾仁，加料酒、白糖、番茄酱和少许水翻炒至上色。
6.转大火收干汤汁，用水淀粉勾芡即可。
7.盛盘。
可储存的下饭菜做法? ？
川味下饭菜-酱爆肉
主料：五花肉 洋葱 小尖椒 饭扫光
调料：甜面酱 豆瓣酱 盐 葱 姜 蒜
酱爆肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的。在四川家家户户都能制作，特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。我这道菜传统酱爆肉最大的区别就在于加入了饭扫光作为主料进行搭配，味道提升相当明显。
1、五花肉入铁锅中，提前须要拣尽猪毛，肉皮烙到略焦以去腥
2、烧好的猪皮黑黑的，用清水清洗，顺便刮除干净上面的黑黑 。
3、锅里冷水下拍散的姜和花椒，煮沸，入肉块煮至恰好断生捞起。
4、肉片放置到不烫手后切成约4＊6cm，厚度2mm的片备用。
5、洗净的洋葱、小尖椒切条，备用。
6、姜蒜切片 拍碎 备用。
7、一勺豆瓣酱加半勺甜面酱调匀，可散几粒白糖几滴料酒。甜面酱跟自家做的豆瓣酱。（豆瓣酱自家做的，做一次可以吃好长时间，比外面卖的都好吃哦）
8、锅里倒少许油 ，先把小青椒加盐煸一下。（不怕粘锅可以不用放油） 捞出装盘备用。
9、倒入备好的五花肉块直接下锅锅爆。（我喜欢比较老的，今天肉有一点肥，老一点，肥的煸干更好吃，吃起来也不腻。）
10、..捞出爆好的肉装盘备用。肥一点的肉出油比较多，喜欢干一点的可以炸一下 ，反之 既可以捞出。
11、爆出的油留在锅底。倒入姜蒜爆香。
12、倒入饭扫光以及调好的豆瓣甜酱料如果炒出味。
13、倒入肉片合匀翻炒。
14、倒入洋葱合匀翻炒到差不多熟。加少许盐 鸡精。
15、洋葱入味差不多熟 倒入煸好的尖椒。
16、翻炒几下，约一分钟 即可出锅。
超下饭的8道懒人蒸菜做法，好吃到不要不要的 ？
1、豉汁蒸排骨
原料：
猪大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙
做法：
1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分
2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁
3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀
4、加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可
2、蒜蓉粉丝蒸扇贝
原料：
扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克
做法：
1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香
2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐
3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉
4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可
3、剁椒金针菇
原料：
金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙
做法：
1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水
2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟
3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油
4、再淋上烧热的植物油即可
4、香菇蒸鳕鱼
原料：
鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺
做法：1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可
5、凉拌蒸茄子
原料：
茄子(紫皮）、3根小葱、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖、
做法：
1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)
2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好
3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)
6、开屏武昌鱼
原料：
武昌鱼1条、红尖椒2个、芝麻油20克、小葱20克、蒜泥10克、姜10克、白胡椒适量、料酒15克、食盐1小勺、醋30克、鸡精半小勺、蒸鱼豉油20克
做法：1、武昌鱼清理干净，中段用刀切成片(可切断也可不切断，不切断的刀法注意是从背上切开，鱼肚的部分相连，个人认为切断更好造型也更便于腌渍)
2、将切好的鱼皮置于一大碗中，加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟
3、将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸锅，蒸8-10分钟左右
4、小红尖椒斜切成圈，小葱切末，将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上红椒圈，撒上葱末，最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可
7、蒜酥蒸南瓜
原料：
南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺、姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、水2大勺
做法：
1、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，码入盘中
2、炒锅烧热倒植......余下全文>>
长时间保存的下饭菜做法 ？
下饭菜的做法：
(1):榄菜胡萝卜碎
材料：
胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油。
做法：
1、胡萝卜去皮洗净切成小丁,香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。
(2):榄菜肉末炒豆角
材料：
猪肉馅250克、圆豆角（四季豆）400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、盐、糖、鸡精适量
做法：
1、在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。
2、四季豆择去筋，洗净后切成小粒。
3、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。
4、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。
(3):自制“饭遭殃”小菜
材料：
香菜1把、葱1段、小米辣椒10只（不喜辣的可以不放，也可以用尖椒）、蒜2瓣
生抽1大匙、糖1匙、盐1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少许
做法：
1，香菜去根洗净，切成碎末
2，葱洗净切碎末
3，辣椒洗净切碎、蒜切蒜末
4，将所有菜和调料拌匀即可
(4):炝拌萝卜
材料：
心里美萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。
做法：
1、心里美萝卜1只。
2、将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。
3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟，然后将渗出的水份倒掉。
4、根据口味加入香油、糖、鸡精，调好味道。
5、干辣椒去籽，切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油，放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色，香味出来，注意不要将辣椒炸糊了。
6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可.
(5):凉拌土豆片
这个方法可以制作土豆、藕片、木耳、笋等各种蔬菜
材料：
土豆250克。
调料：
酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
(6):麻辣小土豆
材料：
小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量
做法：
1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对......余下全文>>
榨菜下饭菜的做法 开胃榨菜怎么做 ？
开胃榨菜怎么做
材料
榨菜(1包)约250公克猪肉丝约300公克蒜头约4颗辣椒少许酱油适量糖少许白胡椒粉少许米酒少许
做法
1
榨菜洗净后，先切片，一定要泡水去盐分，大概约15-20分钟，可拿起来咬一小口看咸度。蒜头剥皮拍碎
2
切片泡水后的榨菜，切粗条
3
取炒菜锅转中小火 > 加适量油 > 放蒜头、辣椒、 少许白胡椒粉，拌炒出香味
4
加肉丝、加少许米酒 拌炒到熟 > 加适量酱油（约2汤匙半）、少许糖 > 拌炒均匀
5
加入榨菜拌炒均匀 > 试味道 > 如果味道不够，再加约半匙酱油调味
湘菜有哪些做法 少不了的下饭菜 ？
剁椒鱼头材料：花鲢鱼头一个，剁椒酱。葱姜、料酒、花椒、生抽、盐、蒜适量做法1，鱼头洗净中间切开，控干水分，放入盆中2、鱼头加盐、料酒、生抽、花椒、葱姜拌匀，盖保鲜膜，腌2个小时以上，让鱼头入味3、腌制的过程可以翻一下，腌的均匀，腌好后放入盘中，盘底放入葱姜。