万丰美食菜谱大全家庭版（无烤箱）烤鱼怎么做如何做好吃 ？
主料
草鱼一条 土豆一个
莲藕一节 黄瓜一根
海带 豆腐干
葱 姜
蒜 洋葱
孜然粉 豆瓣酱
花椒 干辣椒
料酒 盐
糖 盐
生抽 料酒
胡椒粉 油 十三香
家庭版（无烤箱）烤鱼的做法步骤
1. 将鱼切好洗净，拿一个小碗加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，调匀跟姜片大葱一起腌制草鱼，大约腌制两个小时
2. 将腌好的鱼拍上一点干面粉（这样即可以使鱼身比较干，在煎的时候鱼肉也比较不容易散）放入油锅中煎制（建议煎久一点）煎完后在鱼的表面撒上胡椒粉和孜然粉
3. 待鱼煎好后用剩下的油炒配菜，油热后加入姜片，大蒜，洋葱爆香，加入豆瓣酱炒出红油，按配菜的易熟程度先后入锅翻炒，加少量水，放入十三香，盐，鸡精调味。
4. 容器底部铺一层洋葱，将煮好的配菜连同汤汁一同倒在容器上，再摆上煎好的烤鱼，放上葱段，再烧热油放入干辣椒和花椒爆香淋在上面，吃的时候再加热一下（可以放在电热锅或放在干锅包菜的那个容器上加热），就跟外面吃的碳烤活鱼是一样的感觉了。
无烤箱版烤鱼的做法，无烤箱版烤鱼怎么做好吃 ？
无烤箱版烤鱼的做法：
第一步： 草鱼一条洗干净，我这条是两斤多的，人多少决定鱼大小
第二步： 洗干净的鱼从中间分开，在抹上盐，胡椒粉腌制十五到二十分钟
第三步： 腌鱼的时候可以准备菜了，放自己喜欢吃的，我家就这么多菜了所以就三样，魔芋豆腐切条
第四步： 黄豆芽去根洗干净备用
第五步： 土豆去皮切条
第六步： 红辣椒切大块，香葱切段
第七步： 干辣椒，八角，孜然粒，生姜切片，大蒜拍碎
第八步： 锅里倒油烧热
第九步： 油烧热后放鱼进去炸，油温不要太高，不然鱼就炸老了
第十步： 鱼炸好后炸土豆 条
11. 土豆炸好后锅里留底油，放入干辣椒，孜然粒，八角小火炒出香味，出香味后大火放入火锅料继续翻炒
12. 在加入黄豆芽，魔芋豆腐炒到黄豆芽八成熟，倒入土豆放入红辣椒葱段加入鸡精，盐倒入装鱼的盘子里就可以了
13. 好了，鱼盘下面放电磁炉火开到最小，就可以先吃上面的菜的，等鱼在焦一点更好吃
烤箱烤鱼最快最好吃方法 ？
第一看鱼的大小，第二看烤箱的大小。
提前把鱼用调料腌制好之后，需要提前把烤箱预热200°，时间为5分钟左右，如果是大烤箱，鱼是家常吃的 鲤鱼或者大黄花鱼的话，或者鲈鱼，直接放在中间层，打开上下加热+ 风扇的模式，烤10分钟后，最好再翻一下，然后再烤10分钟，大概25分钟左右，烤鱼即可完成。
如果是小烤箱，一方面考虑空间域容积，另一方面考虑烘烤的均匀性，最好把鱼切成块或段，这样方便烘烤。
烤箱烤鱼要多少温度 ？
你好！
我一般用250度，预热5分钟，烤10到15分钟，看鱼的大小，一般香味飘出来就是快好了，也可以用筷子扎一下，扎得透就是熟了。这样烤出来的鱼比较鲜嫩，不会太干。烤前在盘里抹一点油，避免粘连。
温度低点也行，只是时间会长些，而且可能会比较干些。
烤箱烤鱼要多久 ？
求题主采纳
1.草鱼2斤左右，不要买太大的，不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半,加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，腌制1~2小时左右
2.烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去，200度烤了35分钟 ，最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的3.鱼在烤的时候可以准备配菜，其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来,我准备了豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，大蒜，花生米
4.等鱼烤到25分钟的时候，就可以开始炒料了,炒锅里多倒点油，因为烤出来的鱼也吃油比较厉害，这样味道会更香,油热后，加豆豉，豆瓣，老干妈辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香香
5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，油都渗透到了鱼肉里，超级香~然后再放入烤箱烤五分钟，更加入味
求题主采纳
家里无烤箱怎么做烤鱼 ？
盐1、放青红椒后即起装盘食用。
5、放盐和鸡精调味、金针菇焯水用水冲一下。
6。
2、胡椒粉腌制个把小时、青鱼去鳞、放酱油、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。
4、内脏洗净劈两半、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱、用空气炸锅烤制腌好的青鱼，鱼身划几刀用料酒。
3、糖、醋。
7
烤箱烤鱼没有锡纸怎么烤，求方法 ？
如果想吃到美味的烤鱼锡纸是很重要的 锡纸包裹不但可以保留鱼原有的鲜味而且可以让调料渗透到鱼肉里面 但如果实在没有锡纸的话有个小窍门 鱼用瓷盘装好 然后上面再盖一个瓷碗 尽量全部盖住鱼与下面的瓷盘密封 如果这样也不行 那就只能干烤了 但干烤的话从味道上来说确实不尽人意
如何自己在家做烤鱼但没有烤箱怎么做 ？
用锡箔纸把鱼包上然后扔到篝火堆里还有一种方法是把鱼洗净，放点盐腌5分钟，然后用面团把鱼包起来，微波炉大火15分钟。我家用微波炉做过烤面包，烤鱼应该差不多。试试看，行的话我也试试，或者用签子穿上直接放火上烤
不用烤箱的烤鱼怎么做 ？
香菜叶，加入芹菜翻炒，洋葱煮10分钟。撒上葱花、花生碎即可. 多到点油，如图。 5，葱姜蒜腌制20分钟. 青红椒和洋葱切块. 姜拍碎，青红椒，香叶，气葱白切段. 把鱼加入锅中同煮楼主你好呀
家常烤鱼（不用烤箱做出美味烤鱼~~~）
炒锅 煮锅 平底锅 所用厨具食材明细草鱼一条750g青红椒适量芹菜适量香菜适量土豆适量洋葱适量郫县豆瓣酱适量
1. 将鱼片开，炸挺住了再翻面，加入郫县豆瓣酱炒出红油，大蒜剥开。2. 锅内下油。3，将鱼下锅炸制，土豆切条，香菜叶和葱叶切小段备用。4. 芹菜去叶切寸断。 6。7。先把鱼皮朝下，用料酒，加入步骤一的香料炒出香味，加盐，然后加入老抽生抽适量和高汤、白芝麻，土豆。再煮10分钟，八角，相爱梗，花椒少许，两边都炸至金黄捞出