万丰美食菜谱大全滕州哪里辣子鸡好吃 ？
辣子鸡：原料：鸡半只。辅料：干辣椒60g、花椒15g、葱姜蒜各少许。调料：盐1小匙（根据鸡的大小酌情增减）、料酒10ml、鸡精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml。（实耗40ml）（食谱上写的，我没算过～）做法：1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪成小段备用；4、锅中倒入300ml油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；5、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的鸡块翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。如果撒上些熟白芝麻，味道会更香。烹饪心得：1、盐在腌制鸡块的时候要一次加足，否则等到炸好后再撒盐只是让盐附着在表面，完全入不了味；2、辣椒和花椒是配料中的主角，用量可以随自己的口味添加, 用足够多能盖住鸡块的辣椒当然最好，太少就不像那么回事了呵；3、在炒干辣椒和花椒时火力要小，把香味煸炒出来，火力大容易把干辣椒和花椒炒糊发苦。呵呵，希望对你有用。祝你好运，天天开心啊。新年快乐，万事如意
朋友们滕州辣子鸡哪里最好吃，要现杀的 ？
都很正宗。枣庄的辣子鸡是招牌。
在济南吃枣庄辣子鸡的地方 ？
枣庄人家，请的厨师都老家的，辣椒也是枣庄的，做的饭菜都是枣庄口味，特别做的辣子鸡和炒的龙虾，
地址：南全福大街11号（南全福小区）同一银座西临（北园路华联大酒店东邻往里走300浮路北）
电话：88630167
滕州哪里辣子鸡好吃 5分？
一个远点的，一个近点的地方，都特别好吃
我个人认为最正宗的是连青山山脚下的一家叫做“姐妹辣子鸡”的店
户天都有很多很多人专门开车去那儿吃
很有那种农家风情的感觉
市里的，大同路转盘那块，微微新娘西北边，有一家叫做“吕强饭店”的店，做的也蛮好吃的
滕州辣子鸡哪家强推荐一下还有羊肉汤菜煎饼哪儿的最好吃 ？
滕州辣子鸡 编辑
滕州辣子鸡，山东省滕州市颇具特色的小吃，鲜、辣、香。色艳味重。
滕州辣子鸡，烹炒鸡肉多以本地公鸡为佳，其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。滕州人吃辣子鸡喜好也有所不同，有人爱吃老公鸡这就要求有嚼劲儿，一年以上的老公鸡最合意，还有部分人爱吃小公鸡，村里庄户人家养到六七个月大的小公鸡，烹煮起来，鲜嫩可口，几乎不用吐骨头。
滕州辣子鸡以本地鸡剁成大小均匀的肉块，切下一筐本地尖辣椒和辣椒，葱、姜、蒜等备用，花椒、八角、小茴等调料放在一旁。鸡肉放进冒烟的滚油锅里，再把调料陆续加入，炒到鸡肉金黄，鸡肉啪啪炸响，加水炖个20分钟左右，待快熟之时再倒入醋和酱油一炝，最后把辣椒往里一放，瞬间香味四溢，直引得闻者口水猛吞。
鸡肉虽被油处理过，可是却并不干、咬起来也不费劲儿，一口下去，鲜嫩多汁，独有的辣味充斥唇齿之间，吃一块要连呼几口气，以缓解辣味，手举筷子却欲罢不能的不停夹取，不油不腻的鸡肉，越吃味道越浓。
的做法，滕州辣子鸡怎么做好吃，滕州辣子鸡的家常做法 ？
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用
5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。
滕州小张姐辣子鸡怎么样 ？
挺有特色的一家小店，离朋友单位很近。晚上去吃的。炒鸡，48。味道好，香辣可口，吃完鸡，加点土豆片，用鸡汤蘸饼吃，不错。自家丸子汤，22。丸子质量一般，不过酸汤很好，醒酒。缸白菜，12，就是酸辣卷心菜。胡萝卜炒肉丝，12，味道还不错。老板人挺逗，每次去都在一起聊聊，不错的一家小店，适合自己朋友喝酒小聚。
滕州辣子鸡是非物质文化遗产么? ？
辣子鸡多以公鸡烹炒，公鸡又以滕州“本地鸡”为佳，想起来就流口水，老鸡吃起来回味无穷，本地鸡以小公鸡和老公鸡为主。鲜，多以公鸡烹炒、香。色艳味重，几乎不用吐骨头、米醋爆炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，小鸡吃起来鲜嫩可口，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，啃也啃不够、辣，嫩鸡肉加大量鲜辣椒，嫩鸡肉加大量鲜辣椒。滕州辣子鸡色艳味重不是、米醋爆炒
滕州哪里有做面条鸡的菜馆？就是辣子鸡下面铺上一层面条。 ？
荆河桥往北，龙泉广场南有一家河沿炒鸡店
去滕州吃饭哪里便宜又好吃 ？
春秋阁小区的鳝鱼辣汤
开心一百往南路东小吃街的早点朝鲜面
烟厂宿舍门口路北的辣子鸡
塔寺街和府前路的交界处山亭山羊肉汤
善文街钱柜向东小百米巷的老鸡汤、鱼芹
荆河路西转盘大彦的孙三辣子鸡
育才中学东边正诺的酱蹄子、鲤鱼
步行街达芙妮往东小吃街的沸腾鱼乡龙虾才28一份，鸡蛋滑皮做的也不错
滕东中学对过龙泉苑东门的烤地瓜
级索姚庄的河口羊肉汤
平行路上的陈记面条
龙泉派出所对过往北路西香盛源的辣子鸡
塔寺街南头广达酒店的水煮鱼
公安局对过老公社的家常菜
北留路往高速去的转盘往北200米路东，有个叫微山还是微湖什么的店及不清了，里面的龙虾做的特别好吃，还有萝卜炖野鸭子等等特别多的野味
莲青山上的姐妹炒鸡
湖里人家的鱼
苏宁家电南面的三喜龙虾 龙虾和菜都不错
步行街老西门里上沿刘秀的牛肉面
大同路转盘的浙江饭店，排骨、红烧鲳鱼
姜屯五所屯监狱往南路西的辣子鸡和辣黑鱼
人民医院后面杏坛小区里面的菜煎饼
奎文小区北区路口的菜煎饼
红海椒地锅城的锅饼
莉萍的凉皮和米线
胡二烤地瓜他推车走着卖，老婆在龙泉苑东门摆摊卖
开财的稀饭
北辛派出所西面往南的路，路西的老知青，辣子鸡和炒的白菜
官桥的桥头羊肉汤
新兴南路下沿路西的川味麻辣鱼
东沙河路南的糖醋鲤鱼
张汪多庄的老刘饭店的鲤鱼和辣子鸡
北留路一直往西往山亭去的路上路南的小二哥炒鸡
北留路的莲青山全羊馆
文昌路转盘往东机床厂对过路南的辣子鸡和辣鱼
岗头奎子鱼馆
南洋百货北面胡同的威展全羊馆的羊肉汤
塔寺街北边路东的王瞎子牛肉面
新兴南路的瑞鑫鱼馆
徐老六河鲜馆的辣厚子
南洋百货北面胡同里的吉星饭店,大盘辣鸡,炒排骨
北留路上老韩牛肉馆
善国南路快到益康大道路西的石锅鱼
质监局对过的 斗碗手擀面
龙阳打不改狗肉馆
茂源大桥往工人医院去的路上的河沿炒鸡，鸡下面还会放少量的手擀面
三八饭店亚西饭店的辣子鸡
自来水公司南门老转村炒鸡店的辣子鸡、丸子汤、厚子鱼
滕县卫校对过瓜果市场的调肘子
徐塘鱼馆的曹鱼、鱼丸汤
虹建的辣子鸡、辣黑鱼还有用鸡汤和奶炖的蘑菇汤
吴越楼的辣黑鱼、平桥豆腐和菠萝甜饭很好吃
原老一中后，现滕阳丽都对过
都不是太贵，你看着去吧。