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糯米发糕的做法 糯米发糕的家庭的做法

糯米发糕的制作方法 ?

食材明细 糯米粉 适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1
糯米粉,粘米粉,糖和酵母。
2
入温水搅拌成糊状。(就是不烫手暖暖的水)
3
在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大,有很多气泡就可以啦。
4
稍微排一下气。
5
把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆。
6
开水隔水蒸20分钟。焖5分钟

糯米发糕的制作方法 ?

1.原料:酵母,糯米,糖,芝麻~一堆东西就对了~ 2.酵母用温水划开; 3.往酵母水里加糯米搅拌均匀; 4.加糖继续搅拌; 5.不嫌烦的话就多搅拌会吧; 6.容器底摸层油; 7.8倒入糯米糊后撒点芝麻上去 9.开锅蒸20分钟就行了;

糯米红糖发糕怎么做? ?

糯米3.5斤 籼米1.5斤 红糖1.75斤 红枣少许 .糯米和籼米拌和后放在冷水中浸泡约2~3天.浸好的米连水磨细后订入布袋,压去多余的水.将砂糖和红糖分别加水烧成浆(约1斤水),冷却后,倒入湿米团中拌匀成糊状粉糊,蒸熟

糯米面发糕怎么做 ?

1、将糯米面加一点泡打粉,加一个鸡蛋,加适量蜂蜜,加水;用手揣成比较稀的糯米面,不沾手即可,醒15分钟左右。

  2、将湿的笼布铺在笼屉上,加水开锅后,倒入揣好的糯米面,上面抹平,插上几个红枣。

  3、盖上锅盖,蒸大约15-20分钟,就可以了,期间可是看情况(如果是玻璃盖的锅最好了,可以直视了)。

  4、取下笼屉,倒扣在大号的盘子上,揭下笼布,将发糕反过来,切成块。

  5、开始享用吧~~~~

  主料:糯米面300克

  辅料:酵母10克

  调料:白砂糖150克,苏打粉3克1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。

  2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。

  3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的糯米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。

  4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。

  细糯米面、面粉做 法:将糯米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用。

  原料:
  1。鸡蛋4个,柠檬2粒(或白醋1茶匙),糖1/3杯,butt龚r1/5条(或玉米油2大匙)
  2。糯米面粉2/3杯,中筋面粉1/4杯,加3/4茶匙泡打粉搅拌匀。

  做法:
  1。取一盆放入鸡蛋和柠檬,用搅拌器高速打5分钟直到看不见蛋液,如图
  ,然后边高速搅拌边将糖(喜欢更甜的可放2/3杯)分三次放入打至发白浓稠,接着到入butter再打2分钟。

  2。再将混合好的面粉分三次过筛入打发的蛋糊里,用橡皮刀从上往下轻轻拌匀。

  3。倒入铺了蜡纸的蒸笼里,上笼大火蒸15分钟,稍冷撕去蜡纸,切块食用。多余的发糕放塑料盒密封保存,吃前用微波炉加热20-25秒即可。要是天气凉点的话两三天内吃不完,不用放冰箱也是可以的。

  材料.糯米面,小麦高筋面.白糖.普通发酵粉.泡达粉.
  白糖.普通发酵粉.泡达粉.一起混合放入.
  慢慢的加水调匀
  不锈钢盆先刷上油.防治面粉粘盆.
  把调好的面糊倒入.抹平.
  红枣切小块.蒸时红枣的味道很香.

  放在面糊面上,我还放了点提子.(自己可随心放自己喜爱的配料)盖上盖子发酵.注意面在盆里的高度

  大火蒸40分钟
  蒸好后,凉一下
  不烫手就开切,装入盘.

糯米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

糯米发糕的家常做法
材料
糯米,鸡蛋4个,盐适量,白糖,白胡椒粉,花生油,绿棕叶,柠檬糖
做法
1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟;
2.倒在器皿里,打入四个鸡蛋,适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后,使劲揉搓;
3.在空盘上铺开绿棕叶,倒入揉搓好的糯米,压平,表面插入柠檬糖,再次隔热水蒸第二道;
4.40分钟后端盘,切成均匀的小三角块。

糯米粉做发糕会不会发。 ?

推荐糯米发糕的做法:

糯米发糕
主料
糯米粉(适量)
调料
粘米粉(适量)红枣(适量)酵母(适量)白糖(适量)
厨具
电饭煲
1 糯米粉,粘米粉,糖和酵母。
2 入温水搅拌成糊状。(就是不烫手暖暖的水)
3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大,有很多气泡就可以啦。
4 稍微排一下气。
5 把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆。
6 开水隔水蒸20分钟。焖5分钟。

糯米发糕
主料
糯米粥(糯米大米各50%)(一杯(80克容积))面粉(两杯半(200克))糖粉(10克)酵母粉(3克)
调料

厨具
蒸锅
1 原料:准备好糯米大米粥一杯(80克容量的杯子)面粉:200克(两杯半)糖粉:10克酵母粉:3克
2 不用加水搅拌成团
3 三个不锈钢韩国碗,碗壁涂油,装入面团,摆上葡萄干、大枣、枸杞子,静静的醒发一个小时
4 电磁炉笼屉,冷水开始设定时间23分钟,成熟后3分钟取出。
5 成品的发糕在150克左右。
小窍门:
糯米的成分多,和面不成团,粘手,可用沾水的方法 由于是米粥做的,蜂窝眼很大,既松软又劲道,不像大米糕那样细腻,仍不失为可口的面食。

大米和糯米磨好了怎么做发糕 ?

食材明细
糯米粥(糯米大米各50%)一杯(80克容积)
面粉两杯半(200克)
糖粉10克
酵母粉3克
糟香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
糯米发糕的做法步骤

1
原料:准备好糯米大米粥一杯(80克容量的杯子)面粉:200克(两杯半)糖粉:10克酵母粉:3克

2
不用加水搅拌成团

3
三个不锈钢韩国碗,碗壁涂油,装入面团,摆上葡萄干、大枣、枸杞子,静静的醒发一个小时

4
电磁炉笼屉,冷水开始设定时间23分钟,成熟后3分钟取出。

5
成品的发糕在150克左右。
小窍门
糯米的成分多,和面不成团,粘手,可用沾水的方法由于是米粥做的,蜂窝眼很大,既松软又劲道,不像大米糕那样细腻,仍不失为可口的面食。

糯米粉加面粉的发糕怎么做 ?

小米面发糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 消化不良食谱 滋阴食谱
口味:原本味 工艺:粉蒸小米面发糕的制作材料: 主料:小米面500克
辅料:小麦面粉120克
调料:赤小豆60克,酵母15克小米面发糕的特色: 此发糕暄软可口,香气宜人。教您小米面发糕怎么做,如何做小米面发糕才好吃 1.将红小豆淘洗干净,煮熟。
2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。
3.将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟红小豆放入,铺平,最后将面团全部放入,用手拍平,盖严锅盖,用旺火蒸约30分钟,即可食用。
4.食用时,将发糕切成小块。小帖士-食物相克:
小米面:小米忌与杏仁同食。
发糕的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
发糕的制作材料: 主料:材料粳米粉1/2杯,低筋面粉2杯,泡打粉1大匙,水1.25杯,黑糖1/2杯,砂糖1大匙。教您发糕怎么做,如何做发糕才好吃 各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后,加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中,放入水已煮滚的蒸锅,用大火蒸20分钟(若用电锅蒸,外锅加2杯热水,即可蒸熟)。 重点提示发糕若放至第二天才食用,食用前宜再蒸一下,以免太硬。

糯米发糕怎么做? ?

发糕的做法配方:
1 糯米粉最好,2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例。比如:面粉500g+5-7g发酵粉),搅均匀3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些。成胡状即可(稀稠随个人口味)想办法让3保持温度。。 我的保温方法是:面糊放一个大碗里,大碗放锅子上,他们的直径大小差不多,锅里已经添加温水。。 如果感觉温水变凉,加热锅或者给锅里换温水。只要温度可以,不久面糊就膨胀。放不粘锅 +加一点油 +放2勺面糊 开始煎,2边煎好--可以吃了面糊可以多准备点, 随吃随炸,很方便。 如果喜欢吃口感酸的,面糊不要放冰箱,反之放冰箱丁日可以继续吃。加了玉米粉后, 特别香, 对了我还放了糖

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