万丰美食菜谱大全谁知道日本的饭团是怎么捏出来的？ ？
材料：白醋600ml、白糖500克、盐80克,最好是江米1000克，烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。 同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。 也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。 不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。 把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了...
怎么做饭团 ？
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
这里列出的是饭团的一些常见配料∶
* 干鲣鱼 用芝麻和酱油调味的干鲣鱼削片。
* 烤鳕鱼子 将整团鳕鱼子烤透后揉开。
* 炸鸡块 用蛋黄酱拌炸鸡块，是一种现代式的饭团配料。
* 梅干 去除梅核，并用菜刀将梅肉剁细。梅干具有防腐作用，所以，自古以来，它一直是作为携带食* 品的饭团的重要配料。
* 绿紫苏 绿紫苏风味的腌萝卜。
将揉碎的鲑鱼肉拌在米饭中后捏成的饭团有较好的色彩感。
一个动漫人物,手里拿着饭团 ？
一下子想到饭团索隆。。。
如何制作手捏饭团（从饭的品种说起） ？
介绍日本饭团做法：）
带有各种配料的饭团。∶炸鸡饭团、烤鳕鱼子饭团、干鲣鱼饭团。自后方左侧起∶绿紫苏饭团、梅干饭团、鲑鱼饭团。饭团常与酱汤一起食用。
把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，日语称ONIGIRI，也称为OMUSUBI。饭团中只要加些盐，就很有味道了。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。
在1000年前紫式部写的小说『源氏物语』中就出现过关于饭团的描述。当时在宫廷仪式上，人们把用米饭捏成的食物（屯食）堆满在盘子上供奉在神前。15至16世纪是日本的战乱时代，据说那时军队里兵士行军作战时所带的食物就是包有豆酱（高蛋白质）并烤过的饭团。
饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
在今天的日本，饭团大多是用紫菜包卷的。但是因为紫菜过去一直价格较高，所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史。同时，近年来，人们也常常使用木质或塑料的模具来制作饭团。但是，对于日本人来说，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道的。日语中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是「用双手捏」的意思。对于日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的「母亲味」。
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
饭团制作方法:
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
这里列出的是饭团的一些常见配料∶
* 干鲣鱼 用芝麻和酱油调味的干鲣鱼削片。
* 烤鳕鱼子 将整团鳕鱼子烤透后揉开。
* 炸鸡块 用蛋黄酱拌炸鸡块，是一种现代式的饭团配料。
* 梅干 去除梅核，并用菜刀将梅肉剁细。梅干具有防腐作用，所以，自古以来，它一直是作为携带食* 品的饭团的重要配料。
* 绿紫苏 绿紫苏风味的腌萝卜。
将揉碎的鲑鱼肉拌在米饭中后捏成的饭团有较好的色彩感。
死了的老人手里为什么要拿饭团? ？
过世的亲人在黄泉路填肚子。。。
吃饭时喜欢用手搓小饭团是什么毛病 ？
没什么毛病，就是一种不良习惯而已，以后改了就好了。
日料基础饭团的家常做法大全怎么做好吃视 ？
日料基础饭团的做法
一.
长粒香大米500克
食用海苔一张
柠檬醋60ML （或者白醋）
白糖50克
盐8克
二.
首先制作寿司醋：
1， 平底锅加热后放入柠檬醋（或者白醋）,
2， 接着放入糖和盐
3， 小火化开糖和盐
4， 关火放凉即可
三.
5，大米洗净后放水
6，大火烧开后小火焖熟
7，自制的寿司醋倒入煮好的米饭中8，趁热用勺子拌匀，让米粒充分吸味
9，兜一勺米饭放入保鲜袋中，力度适中，手握成饭团
10，海苔煎成长条状，装饰即可
手握寿司怎么做 ？
食材明细
三文鱼适量
基围虾适量
米适量
生抽适量
芥末适量
蒸鱼豉油适量
寿司醋适量
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
手握寿司的做法步骤
1
1、大米洗净、蒸熟，与寿司醋一同搅拌均匀，晾凉备用，基围虾洗净、去须；
2
2、锅中倒入清水，放入葱丝、姜丝、少许白糖，开锅后倒入基围虾，煮至颜色变红，约2-3分钟盛出；
3
3、基围虾晾凉，去头、剥皮、从腹部破刀，不要切断，三文鱼切片；
4
4、将晾凉的米饭用保鲜膜裹成饭团，将切好的基围虾、三文鱼码放在饭团上方；
5
5、少许蒸鱼豉油、生抽、芥末一同搅拌，以手握寿司蘸食即可。
饭团怎么做有劲道呢 ？
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
寿司，饭团，紫菜包饭？有什么区别？各自的具体做法是怎么样的？ ？
就口感上来说，寿司酸些~紫菜包饭的味道清淡些~ 寿司分号多种的啦~ 紫菜包饭其实也可以算作寿司的一种，卷寿司~不过韩式的基本上比较素一点~ 在日本料理中，寿司可以算是半正式的餐点了。它比较像中国北方的水饺或意大利的薄饼，不仅种类繁多，而且原料的选择范围也非常广泛。最常见、最传统的寿司料理就有手握寿司、卷寿司和手卷这三种。 手握寿司是最简单的寿司了，通常在一口大小的饭团上盖上一片海鲜就好了。一般多为各种生鱼片、鲜虾、日式煎蛋等等。 手卷的做法也并不难，看这道加州手卷，在海苔上铺上黄瓜丝、蟹柳，再把海苔像这样卷起来就可以吃了。 再来看看这道三文鱼寿司，这种卷寿司是大家最熟悉的了，它的制作需要一种卷寿司的竹片。上面放上一片海苔，再铺一层寿司饭，将寿司饭压平、铺匀，然后放上三文鱼、胡萝卜条等原料，再将竹片轻轻卷起来就可以了。最后一个步骤就是把寿司卷切成小块。这里提醒您切寿司的刀一定要上醋或是水，否则会切不好的，因为米饭发粘，会沾在刀上的。您感兴趣的话不妨自己在家里试着做做。竹片可以在商场里买到。而原料和口味都可以按照您自己的喜好来搭配。就拿包卷寿司的原料来说，除了我们常见的海苔、紫菜之外，还可以使用蛋皮、大白菜、豆腐皮等。而寿司的馅则可以根据您的喜好加上生鲜海贝、鸡蛋、鱼籽、生蔬菜甚至水果。在寿司外面您还可以加上沙拉酱和蟹籽作为装饰，可以说寿司原料的选择既丰富又随意。难怪它能如此受欢迎。亲自动手做个寿司，感受的不仅是美味，还有自己创作的乐趣。 除了做寿司，吃寿司也是有一番讲究的。 寿司的主要调味料是酱油和芥末。吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。如果馅里有生鱼片、鲜虾，就需要蘸酱油并涂抹适量的绿芥末。而一些卷寿司里本身有特制的汁，则可以不蘸调料吃。 另外，在这里提醒您，吃寿司时，口味应该由淡而浓较好，所以最好先吃完生鱼片后，再去吃寿司，这样才能更好地享受寿司的美味。当你想吃多种寿司时，可以吃完一块寿司后，先吃一块醋姜或喝一口大麦茶，然后再吃另一块不同风味的寿司。