万丰美食菜谱大全孜然鸡柳家常做法，正宗孜然鸡柳怎么做 ？
食材与明细
鸡胸肉适量
洋葱适量
红色甜椒适量
面包糠适量
盐适量
孜然粉适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
难度普通
时间三刻钟
口味原味
工艺炸
孜然鸡柳的做法步骤
1.
洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉切成条。
2.
把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，淀粉拌匀腌制约15分钟。
3.
往腌好的鸡肉是筛适量面包糠。
4.
热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。 入油锅炸。同时加入红甜椒丝。
5.
待鸡柳变金黄色后，捞出沥干油。
6.
盛盘后，撒上孜然。
孜然鸡柳的做法，孜然鸡柳怎么做好吃，孜然鸡柳 ？
主料：鸡胸脯肉200g
辅料：淀粉适量，鸡蛋1个，精盐5g，孜然粉适量，孜然颗粒适量，辣椒粉适量，芝麻仁适量，油适量，面粉适量。
步骤：
1.选用大片鸡胸肉，切成长条形
2.加入蛋清和淀粉抓匀
3.再放入芝麻，辣椒，孜然，盐等调试好口味
4.抓拌均匀腌渍20分钟
5.放入面粉抓匀。油锅六成热左右下入鸡柳炸制
6.待成熟后捞出
小贴士：
1，放入蛋液和淀粉能让鸡柳更鲜嫩
2，腌渍20分钟会更入味
德克士孜然鸡柳的做法 ？
鸡胸脯肉，制作好的椒盐（胡椒粉，盐，少许糖粉，鸡精），脆炸粉做法：1。将鸡胸脯肉的骨头剔掉，肉切小柳，脆炸粉加少许水调匀，把鸡柳拌进去2。油锅加油，烧热，下裹好脆炸粉的鸡柳，炸透3。撒上椒盐就可以吃了。不喜欢椒盐味的拌番茄酱也不错哦（如这类做法可延伸放辣椒面成香辣鸡柳 放孜然成孜然鸡柳 放黑胡椒成黑椒鸡柳）二 海带汇鸡柳原料： 1、泡开的海带四两切丝。
2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。
3、红甜椒三两切成丝。
4、葱两棵、老姜一小块切末。
5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。做法：1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟（不加盖）。5、勾芡铲匀后起锅即成。三 芒果鸡柳材料：中型芒果2个，鸡一斤 做法：1、半个芒果起肉用搅拌机打成蓉，另外一个半芒果起肉切成条 2、鸡胸切成条 3、鸡胸肉用适量料酒、生抽、糖盐腌两个小时 4、煎熟鸡胸肉，盛出5、锅里放少许水，倒入芒果蓉，加入半茶匙鸡粉调匀后倒入鸡胸肉，让鸡胸肉均匀吸收酱汁的味道6、加入芒果条，翻炒两下即可出锅。
油炸孜然鸡柳怎么做 ？
用料 鸡柳
油
油炸孜然鸡柳的做法
从超市买的现成的
油7、8成热 下鸡柳 注意火候 锅里少放一些鸡柳
上色了就行了 别炸时间太长
德克士孜然鸡柳用的什么原料 ？
鸡肉
孜然鸡柳哪里有批发的 ？
淘宝上轩阳一品家有批的
椒盐鸡柳的做法 ？
材料：鸡胸脯肉，制作好的椒盐（胡椒粉，盐，少许糖粉，鸡精），脆炸粉
做法：
1. 选新鲜的鸡胸肉（可以的话尽量选择去市场买）放冰箱冷冻之鸡肉微硬。取出切条装。
2. 用盐，料酒腌制10分钟。
3. 然后加入搅拌好的鸡蛋液。根据自己的口味放入辣椒粉，胡椒粉等。然后取出沾干淀粉。 4. 用滤网筛掉多余的淀粉。
5. 放9成熟油锅里炸。为了口味更好，第一次炸8成熟。在进行复炸二次。出锅后根据自己口味可以再加些辣椒粉和花椒粉撒上。
用铁锅做孜然鸡胸肉 ？
主料：鸡肉300克
辅料：香菜30克，
调料：料酒300克，盐1克，味精5克，辣椒粉10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，花生油75克
做法：
1。 将鸡肉洗净切成肉片；
2。葱、姜洗净用刀拍一下，分别切段和块；
3。 香菜洗净放在碗中备用；
4。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末；
5。孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀；
6。将鸡肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀；
7。再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉；
8。炒锅上火，放油烧到六成热把鸡肉片放人锅内滑开；
9。 待原料出水较多，油温下降时取出；
10。油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出；
11。放入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时撒上香菜即可。
制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
烧烤摊上的鸡柳到底是怎么做的？ ？
其实他们也是买的现成的生鸡柳，就是用自己偿备加工，然后直接销售，一点技术含量都没有，之前的鸡柳加工，他们也不怎么清楚的。
为什么有的人家的鸡柳嫩嫩的，有的硬硬的，求鸡柳制作方法 10分？
无骨鸡柳的做法步骤
1. 将鸡胸肉解冻待用。
2. 鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。
3. 鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，鸡精0.3kg搅拌均匀待用。
4. 将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。
5. 将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。
6. 将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。
参考链接：www.douguo.com/cookbook/82702.html