万丰美食菜谱大全拌黄瓜拉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
拌黄瓜拉皮的家常做法
主料
黄瓜300g
拉皮1张
调料
食盐
1勺
酱油适量
鸡精
适量
蒜
2瓣
香醋
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
1.黄瓜洗净、切丝
2.蒜切末。大拉皮用凉水冲一下，切成宽条。
3.把黄瓜放在盘子下面，拉皮摆在上面，加入盐，糖，酱油，蒜，辣椒油，香醋，鸡精拌匀即可
拌黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
黄瓜1根
香菜1根
大蒜2瓣
辅料
酱油
1勺
醋
1勺
香油
半勺
盐
2克
拌黄瓜的做法
1.
黄瓜削皮，洗干净，待用。
2.
大蒜、香菜，洗干净，待用。
3.
大蒜用研磨器研成蒜泥，没有研磨器的朋友可以用刀切碎。
4.
蒜泥碗中加入酱油、醋、盐、香油（如果想放辣椒、芝麻的朋友，这步就可以一起放），搅拌均匀。
5.
香菜切碎，撒在黄瓜条上。
6.
挑好的汤汁浇在黄瓜条上。
7.
用筷子把汤汁和瓜条拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一下，就可以吃了。
东北拌黄瓜怎么做好吃 ？
主料
黄瓜
1根
猪肉
50g
香菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
蒜
适量
陈醋
适量
白糖
适量
香油
适量
步骤
1.黄瓜一根切成较粗的丝，香菜切段，然后再拍些蒜粒，可以多一些蒜粒噢；
2.肉切末，先炒一下，炒焦一点更香；
3.倒一些超市买的辣椒面在碗里，烧一些热油直接浇上去就成了辣椒油。
4.最后环节将这些食材加上陈醋、白糖、盐拌匀即可，最好是静置20分钟之后再吃，更入味儿。
大拉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
拉皮1袋，胡萝卜，黄瓜，木耳，盐，葱花，油
做法
1.拉皮一袋，倒入清入浸泡十分钟，用手撕成小条。拉皮是切好的，粘在一起，
2.捞出拉皮，再倒入温水冲洗。
3.胡萝卜、黄瓜洗净切片。
4.木耳泡发，洗净后撕成小朵。
5.锅内入油，爆香葱花。
6.倒入胡萝卜、黄瓜片和木耳，翻炒到胡萝卜稍稍变软。
7.再倒入拉皮，不停翻炒。
8.炒到拉皮变透明时，立即关火。
9.调入适量盐，拌匀后出锅。
看的出是同一个人吗 哈哈 我做了瘦小脸和减脂拉皮、拉尖下巴还有净肤雷射 感觉瘦很多了对吧 左边的图 ？
我看下面这张好看，活波可爱
黄瓜丝，木耳丝胡萝卜丝紫白菜丝和拉皮一起放上麻酱是什么菜 ？
五彩拉皮。
黄瓜怎样腌制 ？
腌黄瓜做法大全
方法一:
1.切黄瓜十斤
2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)
3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
次日,早上七点,杀过水的黄瓜。
6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!
9:放到没有水没有油的容器里,下面扣个小碗,腌制4到5天.
腌黄瓜一
加工前先在瓜头及瓜身刺5－10个洞， 便于瓜内水分流出， 防酸腐。然后按每百公斤黄瓜下盐 10公斤， 以及含盐18％浓度的咸汤3公斤， 一层瓜一层盐入缸腌制， 每天翻缸1～2次。 腌制2天后 出缸挑选、 分类，然后再分层下瓜下盐复腌。 每100公斤黄瓜下盐10公斤，直至封缸灌满咸汤贮存， 一般 掩制15天即成。
腌黄瓜二
主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）
调料：A.盐一勺
B.白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）
制作方法：
1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。
3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4，放置冰箱中冷藏一天，即可。
特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。
关键：
1，一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陈醋，否则作不出那种清爽的味道。
2，用盐腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。
3，此道凉菜放置在冰箱中腌制，所以特别适合夏天食用，根据我在都一处的经验，在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。如果只腌一天，也已经很不错了。
4，和别的凉菜不同的是，这道凉菜不需要放香油，以强调不带一滴油脂的清爽感。
【怪味黄瓜】
配料：黄瓜 10斤 辣椒 1斤 食盐 1斤 酱油 5斤 味精 2两 白糖 5两
白酒 5两 鲜姜 5两 大蒜 5两 食油 5两
做法：1，先将黄瓜辣椒洗净，晾干水份切成块，用半斤盐腌上，4个小时后控、晾干水分。
2，把油、酱油分别熬开晾凉。把蒜、姜及其他配料，一起放入晾好的酱油里。
3，把黄瓜放入干净的坛子里摁实，倒入酱油。
注意：
1，所用炊具一定要洁净，不能有油性物质，不能沾有生水，所用容器要用开水烫后晾干。
2，如遇阴天，对晾干水份会有影响，容易发粘变质。可腌后在洗衣机里甩10分钟后，稍晾既可腌制。
提示：
1，照此方法，可同样腌制萝卜、撇列、洋姜等。
2，腌制时，可添加藕片、煮花生米、蒂蓅等，会更具风味。
【鸡茸黄瓜盅】
将新鲜黄瓜洗净，削去两头，切成5厘米长的段，再用小刀从黄瓜段的腰部戳一圈，分开为2个锯齿形边的黄瓜盅，再挖出瓜瓤。鸡脯肉，猪肥膘肉，分别剁成茸，同放碗内。加入精盐、味精、黄酒、鸡蛋清，一起拌和上......余下全文>>
怎样弄生拍凉拌黄瓜才好吃？ ？
想要做家常拍黄瓜其实很简单。
一、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。
二、洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。
三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。
四、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配拉皮，黄瓜配蜇头，黄瓜配猪头肉。
也可就是黄瓜。
五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料：大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎。
六、最后，将蒜末，盐，味精，倒入容器中，同黄瓜搅办一会，再倒入陈醋搅办，然后装盘上桌了。（如果喜欢，还可以放点麻酱。）
谁叫我几招凉菜 ？
呵呵，凉菜很多哟，先给你来几种吧！你可以去天天美食网去看一下，里面的凉菜有很多哟，还可以挑你自己喜欢的， www.ttmeishi.com/CaiXi/LiangCai/ 1、凉拌茄子 主料： 茄子2条 蒜末 2/3大匙 辣椒末 1/3大匙 九层塔 2两 酱油膏 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙 (1)将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。 (2)九层塔取叶子部份，洗净备用。 (3)将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。 2、凉拌黄瓜 主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米） 辅料： 辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥； 可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 3、凉拌藕片 主料： 莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。 1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。 老醋花生米的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 老醋花生米的制作材料： 主料： 花生米 辅料： 生菜,香干 调料： 香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱 制作方法： 1、将花生米油炸熟； 2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； 4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 老醋花生米的视频地址： www.ttmeishi.com/Video/1ad6435e04d373c4.htm
酉红柿和黄瓜一起拌凉菜的做法 ？
酉红柿和黄瓜一起拌凉菜的做法材料 用量
魔芋丝 一盒
黄瓜 半根
小西红柿 几个
精盐
鸡精
糖
醋
橄榄油
熟白芝麻
做法
1. 盒装魔芋丝一盒，打开后取出切开绑住的结，顺成丝后用刀略切一下改下长度，用清水冲洗一遍沥干水份
2. 黄瓜半根洗净后切丝、小西红柿几个洗净后对半切开
3. 将魔芋丝、黄瓜丝、西红柿放入一个干净的盆中，加入半匙精盐、少半匙鸡精、少半匙糖（糖尿病人可以用木糖醇或阿斯巴甜代替）、少半匙醋、少许橄榄油拌匀撒上些熟白芝麻即可