凉拌石花菜的做法,凉拌石花菜怎么做 ?
用料
主料
石花菜适量
辅料
芹菜
少许
调料
食盐
少许
醋
1大勺
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
1大勺
香油
少许
凉拌石花菜的做法
1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中
2.芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中
3.蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可
凉拌石花菜需要煮吗? ?
泡发后就不用煮了,洗净即可:)直接拌就行:)
给你个资料看看:)
baike.baidu.com/view/48249.htm
石花菜怎样凉拌 ?
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,可用来制作冷食、果冻等。
食材
石花菜、芹菜少许(黄瓜丝也可以)、蒜末、姜末、醋、生抽、少许盐、鸡精、香油。
方法
1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中。
2、芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。
3、蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁。
4、把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可。
注意事项
石花菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则石花菜会溶化掉,所以先用40~50℃的温热水浸泡2小时,凉拌时可适当加些姜末或姜汁,以缓解其寒性。
凉拌石花菜用串水吗 ?
泡发后就不用煮了,洗净即可:)直接拌就行:) 给你个资料看看:) http://baike.baidu.com/view/48249.htm
凉拌石花菜热量 ?
低脂高纤维
石花菜怎么做才会脆 ?
拌凉拌石花菜的制作材料:主料:石花菜250克
辅料:揣瓜100克
调料:酱油10克,醋15克,花椒油2克,香油5克,盐3克,大蒜(灼ぃ克,鸡精2克
凉拌石花菜的做法: 1. 先用40~50℃的温热水浸泡2小时;
2. 然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质;
3. 大蒜切成碎末;
4. 黄瓜切成细丝;
5. 将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。
石花菜怎么做菜好吃 ?
我们这边叫海石花,胶质很重,可以用来凉拌的。吃起来脆嫩脆嫩的
抄袭点人家的做法凉拌石花菜 (1)
原料
石花菜250克。
黄瓜100克。
酱油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 盐3克 大蒜(白皮)5克 鸡精2克。(HaoChi123.com)
操作
1.先用40~50℃的温热水浸泡2小时(必须泡一下,否则里面容易夹杂海沙,水温别太高,如果太高,泡的时间又长,就融化成糊糊了)
2.然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质;
浮.大蒜切成碎末;(切个屁,用菜刀一拍就了事)
4.黄瓜切成细丝;(我们这里不加黄瓜丝)
5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可
还有种另类做法,用水煮,熬成汤水,趁热加入水果丁,白糖(有条件再加入点番茄汁,苹果汁什么的),然后放到冰箱里2个小时。冷凝成膏状
一份带水果口味的布丁就出炉了。。。。。。
再淋上冰冻过的红糖水,夏天吃起来简直不摆了
石花菜和海带丝能调吗凉拌吃吗 ?
当然可以的啊 都是海产品
石花菜的最佳做法 ?
主料
石花菜适量
辅料
芹菜
少许
调料
食盐
少许
醋
1大勺
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
1大勺
香油
少许
凉拌石花菜的做法
1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中
2.芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中
3.蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可
石花菜怎么亨调? ?
【凉拌石花菜】
主料:
石花菜250g、
辅料:
黄瓜50g、姜3g、大蒜5g、辣椒油10g、花椒油1g、香油1g、蚝油15g、糖3g、白醋6g、盐2g、香菜少许
步骤:
1.将石花菜倒入碗中。
2.清洗干净。
3.黄瓜洗净切细。
4.把石花菜切小段。
5.姜蒜切末。
6.把所有调料放入碗中拌成碗汁。
7.把石花菜和黄瓜放入碗中,倒入碗汁,戴上一次性手套抓拌匀即可装盘食用。
小贴士:
1.石花菜不可久煮,否则会溶化2.石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌3.凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性;4.将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,
放在冰箱中冷藏成冻,再切成块加冰水或糖即可。