万丰美食菜谱大全奶酪布丁的做法，奶酪布丁怎么做好吃，奶酪布丁 ？
食材
工具；
烤箱、布丁模、过滤网、手动打蛋器、电子称、烤盘。
原料；
牛奶250ML、细砂糖40克、鸡蛋2个、香草精少许。
方法/步骤
1
把所有材料称好后备用。模具内保持干净不能有水，模具一定要烤箱专用模具。
把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)
在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。把搅拌好的布丁液过筛2-3次。
过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。
在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。（模具内我放了一些糖浆，放糖浆就太甜了，所以改做布丁了）
在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
烤好的布丁很萌吧（从烤盘中拿出来时要注意烤盘中有水要保持平稳，不要烫到
注意事项
1、布丁液一定要过筛。
2、过筛后的布丁液一定要静置30分钟。
3、必须使用蒸烤的方法，即在烤盘中注入热水，水的高度至少要超过布丁液高度的一半。否则，烤出来的布丁会出现蜂窝状孔洞，并且完全失去嫩滑口感。
乳酪布丁的做法，乳酪布丁怎么做好吃，乳酪布丁 ？
用料
奶油奶酪 100g
鲜奶油 200g
牛奶 280g
细砂糖 60g
鸡蛋 2个
柠檬汁 5g
经典奶酪布丁的做法
奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
加入柠檬汁继续搅拌
加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
鸡蛋打散之后加入搅拌
过滤布丁液
放入耐高温的瓶子内
150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出
放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦
奶酪布丁的做法，奶酪布丁怎么做好吃，奶酪布丁的家常 ？
奶酪布丁是要烘焙的。
材料： 牛奶110克、细砂糖30克、奶油奶酪(cream cheese)50克、淡奶油50克、鸡蛋2个
做法：
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋全部放入料理机的搅拌杯里，用料理机打成浓稠液状。
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟布丁液凝固。
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳
经典奶酪布丁怎么做 ？
经典奶酪布丁的做法
1.
准备所有食材
2.
奶油奶酪加糖隔水软化
3.
用打蛋器搅拌顺滑
4.
加5克柠檬汁（鲜柠檬最好）搅拌
5.
加牛奶和鲜奶油拌匀
6.
鸡蛋打散加入搅拌
7.
过滤布丁液
8.
放布丁瓶里，水浴法150度烤30到40分钟
9.
插进一根牙签，站住不倒就好了。关掉烤箱，继续放一小时再取出来
10.
出炉
11.
成品，冷藏一夜之后更好吃
芝士布丁怎么做?很简单做行 ？
原料：
150毫升 意大利浓咖啡 4汤匙 牙买加咖啡舌甜酒或咖啡酒（K8h1ua〕 4汤匙 白兰地酒 1汤匙 可可粉 蛋糕 适量 牛油和面粉 90克 面粉 适量 盐 3个 鸡蛋 90克 细砂糖 玛上加邦奶酪混和物 6个 蛋黄 60克 细砂糖 500克 玛士加邦奶酪 1茶匙 云呢拿香油（Vanilla essence）
做法：
预备烤制蛋糕
1、烤箱预热至180℃（350，煤气炉4度）。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油，贴上牛油纸，再涂上牛油于纸面，加入2汤匙面粉，让它均匀地黏在蛋糕盘四周：倒出剩余的面粉。
*用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油
2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀，加砂糖，继续快速拌打蛋白至粘稠变浅色，拿起搅拌器会滴下长长似尾巴的蛋液时停止。整个过程大约需要5分钟。
3、把三分之一的面粉筛在蛋液中，一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌：另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动，再把其他面粉分两次加入拌匀。
4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘摇匀，去气泡。
5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30—40分钟，直至蛋糕体积膨胀、结实取出，倒在铁丝架上，撕去牛油纸晾凉。
心得:如用打蛋器，应把玻璃碗坐放在热水（非滚水）上，搅拌10分钟。
预备玛士加邦奶酪混合料
1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌
2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌，直至颜色变淡，物料变黏稠，约须3—5分钟。
3、把耐热碗拿离热水继续搅拌，直至热水冷却下来，约须1-2分钟。
4、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。
5、将蛋黄和糖也同时加入搅拌，直至完全融合为止。
制作意式咖啡奶酪布丁
1、用锯齿刀把蛋糕切成32条2.5厘米宽手指状蛋糕块。
2、在深碟中混合意大利浓咖啡，牙买加咖啡香甜酒和白兰地酒，把蛋糕条切口向下蘸上混合液，再把1/3的蛋糕块排放在碗底，淋上2汤匙咖啡酒混合液。
3、再淋上1/3的玛士加邦奶酪混合料。
4、照同样做法把其他两层分别重叠排放，淋上玛士加邦奶酪混合料，并用金属匙拨平表，盖好，冷冻最少6小时。
5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬纸剪成4长条盖在碗面上，之间留有小小的缝隙：把粉未均匀撒人缝隙内，移走硬纸，便可看见奶酪表面上的绒纹，再把硬纸朝着另外不同的方向排列：又照样撒人粉屑，移走硬纸后可见菱形图案
烤芒果芝士布丁怎么做 ？
用料
奶油奶酪 100克
砂糖 80克
芒果果肉 240克
动物鲜奶油 100克
全蛋 4个
牛奶 220克
烤芒果芝士布丁的做法
准备材料
将所有材料加入料理机搅打均匀。
将布丁液过筛备用，静止30分钟以上！
将静止好的布丁液入模，放入烤盘加入热水蒸烤25分钟！布丁液凝固为止！
酸奶芝士布丁怎么做 ？
原料：
消化饼干100克、奶油奶酪200克、酸奶180克、牛奶40克、黄油50克、淡奶油120克、吉利丁片10克、蛋黄1个、细砂糖75克、柠檬汁15ml、朗姆酒15ml
的做法：
①消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎沫后，放入小盆里待用。
②黄油隔热水融化，吉利丁片泡凉水软化，奶油奶酪室温软化。
③黄油倒入消化饼碎沫。
④搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模具，用勺子、手或者砸蒜的蒜锤压实。
⑤奶油奶酪、砂糖隔温水打发，至顺滑状态。
⑥加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒，搅拌均匀。加入酸奶，搅拌均匀成芝士糊备用。
⑦将奶油和牛奶倒入容器，隔水加热至温热后，加入软化的吉利丁片，搅拌至融化。
⑧分次加入芝士糊，搅拌均匀。倒入蛋糕模具后，震几下震出大气泡。 蒙上保鲜膜，冷藏4小时以上。
⑨吃得时候用热毛巾捂一下或者吹风机吹一下模具即可脱模。切蛋糕的时候把刀在火上烤一下，切完一刀擦一下。
奶酪小布丁怎么做 ？
用料
奶油奶酪 100g
鲜奶油 200g
牛奶 280g
细砂糖 60g
鸡蛋 2个
柠檬汁 5g
奶酪小布丁的做法
奶油奶酪隔水融化，和细砂糖一起打蛋器搅拌顺滑。
加入柠檬汁搅拌，再加入牛奶和鲜奶油再搅拌。
鸡蛋打散再加入搅拌。
过滤补丁液，这部挺重要的，这样最后成品，布丁比较光滑。
放入容器，150度水浴法35-40分钟。插一个牙签，站住就OK了。烤好之后，继续放烤箱一小时稳定。
冷却后，入冰箱冰镇一晚。冷藏食用。
蓝莓奶酪布丁怎么做 ？
奶酪布丁的做法
1.奶油和奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状
2.加入柠檬汁继续搅拌
3.奶液在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌
4.鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌
5.过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟（插一根牙签进去，站住了就好了）
我买了一盒干奶酪，非常难吃，我想把它做成布丁，怎么做法？？ ？
我和你买了一模一样的东西哈哈～～～
我是夹切片面包吃的，这样奶酪的咸味会淡一点，吃不怎么出来沙拉酱我是用来拌水果的～