万丰美食菜谱大全日式蛋包饭的酱汁 ？
正宗日式蛋包饭（omuraisu）的做法
准备一个大锅子烧热水备用。再准备一个小锅子，将鸡蛋还有奶油打入备用。正宗日式蛋包饭（omuraisu）的做法 步骤1
洋葱、培根切成小块，鸡胸肉切成1公分左右的大小。
在平底锅内加入沙拉油，接著将鸡胸肉丢进去加点盐以中火约略拌炒。正宗日式蛋包饭（omuraisu）的做法 步骤2
接著加入洋葱、以及培根，炒个两分钟後，再加入白饭一起拌炒，最後倒入番茄酱，将所有食材均匀的混和炒熟後，倒入准备好的omuraisu碗或者盘子，将他整成小山丘状备用。正宗日式蛋包饭（omuraisu）的做法 步骤3
将打入鸡蛋黄油的小锅子，放入已经烧沸且持续在加热的大锅内的沸水中，隔水加热，均匀的将鸡蛋和奶油搅拌。将蛋集中在锅子的一角，约煮个2分钟，煮到里面的蛋呈现半熟的状态後，外面约略变熟後再用腕力将蛋皮翻面盖在饭上。正宗日式蛋包饭（omuraisu）的做法 步骤4
再用腕力将蛋皮翻面盖在饭上。正宗日式蛋包饭（omuraisu）的做法 步骤5
最後，用刀将蛋轻轻的从中间划开。正宗日式蛋包饭（omuraisu）的做法 步骤6
这时蛋里面的半熟松软蛋液，就会瞬间的满盖在饭上，然後淋上酱汁，好吃的日式蛋包饭就完成了。正宗日式蛋包饭（omuraisu）的做法 步骤7
换成番茄酱也可以哟
日式终极蛋包饭最后浇上去的黑色酱汁是什么 ？
是照烧酱汁
蛋包饭的一种蛋包做法，做出松软蛋包后放在饭上，再用刀切开，蛋包会散开铺在饭上，再淋酱汁，请问这种蛋 ？
这个蛋包其实挺难煎，要用平底不粘锅
最重要的是要在蛋液里加少许水，比例大约是4~5:1，这样不容易煎焦
一定要把蛋液慢慢从中间往四周浇，中间多，四周的边要很薄很宽像煎饼，挂碗的用手抹下来浇在中间
小火多油慢慢煎，外圈的底层凝固差不多表面还不太凝的时候就要沿锅边浇一小勺油，这样就能把蛋皮翻起来了
翻起一边搭到另一侧蛋饼的中线位置，另一侧也这样做，然后把剩下两头搭到中间来，这样椭圆的蛋包就初步成形了，就是要轻，筷子要横起来夹，竖着夹就一个点受力一下就撕了
最后一步就是一气呵成扣在饭料上开十字了，这个扣锅要扣得又快又轻还得准，非常难，得练，千万别"摔"在饭上，否则咱就白费劲了
做熟了其实有的时候也会搞砸，多做吧，熟能生巧，祝你早日练会，望采纳
淋蛋包饭的汁怎么做 ？
用手做
韩国料理蛋包饭上面是什么酱 ？
一般放的是酱很好吃的，我平时也做蛋包饭，我自己做用的是cook黑椒酱做的，味道还不错，然后加一点芝麻黄瓜丝等等，吃起来很过瘾的哦。
和风浇汁蛋包饭怎么做 ？
蛋液
鸡蛋（XL） 2个
生奶油 1大勺
黄油 4g
和风浇汁
水 200ml
柴鱼高汤素/干贝素 2g
生抽 1大勺
味醂（糖和酒） 1大勺
盐 适量
水淀粉 100ml左右
香菇 1朵
火腿 2片
圆白菜 1片
豆苗 1小把
洋葱 1/4个
饭
金针菇栗子炊饭 2碗
其他
葱花 随心
碎海苔 随心
和风浇汁蛋包饭的做法
黄油在热锅里融化，铺满锅底。鸡蛋和奶油盐打散倒入锅里后用筷子在锅里继续打几圈。然后晃动锅子使蛋液铺满锅底。
鸡蛋半熟的时候把饭放进去，堆成椭圆形。用两边没有饭的鸡蛋把饭包起来，挪到锅的边缘，倒扣到盘子上。鸡蛋凉之前稍微整整形。
锅里放洋葱，略翻炒几下后放除豆苗外的其他材料继续翻炒至圆白菜半熟。
高汤素、酱油、味醂溶在水里后加入锅中。圆白菜洋葱煮熟后加豆苗，在加盐调味。最后加入水淀粉，煮至稍粘稠。关火。
高汤汁浇在蛋包饭上，再加一点葱花和碎海苔。完工。
日本蛋包饭，最后淋的黑乎乎的汁，是什么啊 ？
是照烧酱汁
如何做出松软多汁的日式蛋包饭 ？
食材明细
鸡蛋适量
米饭适量
豆瓣适量
蚕豆适量
虾仁适量
洋葱末适量
番茄酱适量
色拉酱适量
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
日式蛋包饭的做法步骤
1
先炒饭里的料：豆瓣，蚕豆季节买的剥好放冰箱里冷冻的，还很碧绿呢，和虾仁，洋葱末一起炒。
2
饭是冷饭不是生米哦，也是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明哦。
3
加点番茄酱。
4
摊好蛋皮，把炒饭倒上。
5
包起来。
6
淋上色拉酱（不喜欢的可不加）番茄酱。
日式蛋包饭怎么做？（类似COCO壱番屋的蛋包饭） ？
你是说オモライス吗？
现在网上有许多的做法，都是二流货色菜谱
你如果想知道正宗做法的话，可以去www.verycd.com/topics/127793/下载，用电驴。
里面有一集就是讲日式蛋包饭的具体名字是——料理东西军-2006-01-06-牛肉烩饭VS蛋包饭.avi
看完片子就会对オモライス有一定的认识！
里面做法详尽！
另外再送上简单做法
1.两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌。
2.煎蛋皮。
户
以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转,让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉加热30秒左右。
出来就是超级专业效果的蛋皮拉。 没有这样的微波炉，用一般的锅子也是可以的。
3.将就刚刚的油锅，煎几小片熏肠。
4. 把煮好的饭，装在小碗里按紧，倒扣在盘里。
5. 加上番茄酱。
6.把刚刚煎好的蛋皮包在饭上。
加上蔬菜熏肠！搞定！
蛋包饭的一种蛋包做法，做出松软蛋包后放在饭上，再用刀切开，蛋包会散开铺在饭上，再淋酱汁，请问这种蛋 ？
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