万丰美食菜谱大全清蒸黄鱼鲞怎么做好吃 ？
1材料：黄鱼鲞
2姜片
3将黄鱼鲞去鱼鳞去鱼头洗净，捞出。
4用剪刀剪成块。
5随后，搁入姜片。
6接着，加入适量的料酒。
7然后，放入蒸锅里。
8盖上盖、上锅蒸至7——8分钟后，即成。
9最后，开盖、取出，可以下饭饭喽。
蒸黄鱼鲞的做法，蒸黄鱼鲞怎么做好吃，蒸黄鱼鲞 ？
用料
主料
黄鱼210克
辅料
姜片
10克
料酒
3汤勺
味精
1/2勺
清蒸黄鱼鲞的做法
1.
食材：黄鱼鲞（已清洗）、姜片
2.
在已清洗好的黄鱼鲞中搁入姜片
3.
接着，加3汤勺料酒
4.
加0.5勺味精
5.
然后，放入蒸锅里，盖上盖，上锅蒸至7—8分钟
6.
最后，开盖、取出，就可以下饭饭喽
怎么做黄鱼鲞 ？
干脆就用最原始的方法，我蒸肉，哈哈，鱼鲞用水泡会儿，软后剪去边边角角，刮去磷，剪成小块，和着肉块，加点揣油和鸡精，酱油不能加太多，上点色就行。因为这鱼鲞看着就很咸的样子，放高压锅蒸熟，蒸好后有不少汤汁，很鲜，用来拌饭，吃起饭来比平时快多了
黄鱼鲞怎么做好吃，黄鱼鲞的吃法 ？
用料
主料
黄鱼210克
辅料
姜片
10克
料酒
3汤勺
味精
1/2勺
清蒸黄鱼鲞的做法
1.
食材：黄鱼鲞（已清洗）、姜片
2.
在已清洗好的黄鱼鲞中搁入姜片
3.
接着，加3汤勺料酒
4.
加0.5勺味精
5.
然后，放入蒸锅里，盖上盖，上锅蒸至7—8分钟
6.
最后，开盖、取出，就可以下饭饭喽
黄鱼鲞怎么做好吃 ？
将黄鱼鲞清水冲洗一下，切成大段，装盛具上蒸笼，旺火蒸20分钟左右，熟后取出，凉却以后撕碎装盘。
新鲜大黄鱼一条约600克左右,洗净从鱼的背部破开,取出内脏和鱼鳃,加盐30克左右,味精5克,花椒3克,黄酒10克,小葱10克,生姜片10克,胡椒粉少许拌均匀淹滞3小时,挂起在通风的地方约12小时,这时鱼外皮有点起壳,鱼肉显得较干燥就可以了
鱼稍微洗一下(保持鱼的咸味),在鱼厚的一面打上"牡丹"花刀,摆在盘中,毛豆水里煮1分钟,冷水漂冷去外皮放在黄鱼的上面,均匀撒上味精5克,鸡精10克,花生油10克,黄酒5克.上笼旺火蒸8分钟左右就好了
特点:口味香糯,鱼肉有韧劲,而且大黄鱼营养丰富
注意:大黄鱼在淹滞时盐要稍微多点.但也不要太咸
黄鱼鲞怎么做好吃？ ？
别人送阀一袋台州特产叫黄鱼鲞,谁知道怎么做?谢了 越辣越好落 将 清蒸是比较好的家常吃法 黄鱼鲞怎样做好吃？
黄鱼鲞蒸鸡蛋怎么做好吃，黄鱼鲞蒸鸡蛋的家常做法 ？
材料：黄鱼鲞（已洗净）、鸡蛋、姜片
在已洗净的黄鱼鲞中，加适量的料酒。
加适量的鸡精。
接着，搁入姜片，打入鸡蛋。
然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中。
盖上盖、插上电源、按下煮饭键、蒸熟。
最后，开盖、取出
咸黄鱼怎么吃，太咸了 20分？
材料
内脂豆腐1盒，咸黄鱼2条。调料剁椒150克，葱、姜、蒜各10克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，红油50克，猪油10克。
做法
1、将内脂豆腐从盒中取出，用刀切成厚约1厘米的大片，码在盘子底部，撒上盐腌渍10分钟。2、咸黄鱼改刀为一字花刀，排在豆腐上面，在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。3、将剁椒均匀地撒在鱼身上，放上料酒、胡椒粉、味精调味，放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟，取出浇上烧至七成热的红油即可。
海鲜除了清蒸还有哪些做法 ？
海鲜除了清蒸,还可以生吃,如赤贝、澳洲龙虾、生蚝、毛哈等生吃口感不错，但生吃海鲜要配芥末，喝点白酒防止肠胃不适。还有烧烤，如海鱼之类的，贝壳类的烤着吃，火候得当，味道也很好，订配上适当的作料。有些海鲜炖汤那是很美味的，考究如饭店，一般鲍鱼以汤的做法入菜比较多，还是比较韩式的海鲜汤，则是贝壳类海鲜和虾蟹等炖在一起。海鲜红烧鱼类居多。所以吃海鲜其实有很多吃法，不同的海鲜有不同的吃法，才能保证海鲜特有的鲜味和美味。
舌尖上的美食记忆中的中方 ？
自然地馈赠 1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油焖冬笋 4、柳州酸笋 5、黄豆酸笋小黄鱼 6、螺蛳粉 7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖） 8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用） 9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成） （1） 与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味 （2） 火腿炒饭 10、藕夹 11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时） 12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁） 13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜） 垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼） 14、水煮狼鱼 15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤） 16、香煎马鲛鱼（不加调料） 17、池子鱼跟蒜一起红烧 18、炮弹鱼酸笋汤 主食的故事 1、糜子面馒头 2、馕 3、馒头 4、米饭 5、米粉 6、河粉（干炒牛河，匀火快炒） 7、肉夹馍 8、菠菜面 9、裤带面 10、浆水面 11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤） 12、蒜沾面 13、炸酱面 14、泡馍（牛羊肉） 15、兰州牛肉拉面 16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身） 17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上） 18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤） 19、长寿面 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草搀在年糕里，最后撒上松花粉） 23、水饺 转化的灵感 1、碳烤豆腐球（自然发酵） 2、豆浆 3、砖茶 4、黄油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉） 碳烤毛豆腐蘸辣酱 11、豆腐 12、油豆皮 13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳） 14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺） 15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云） 16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名） 17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英） 18、腌白菜（即酸菜） （1）酸菜炖猪肉 （2）酸菜饺子 时间的味道 1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母） 2、打糕 3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名） 4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘） 5、南安腊鸭 荔芋腊鸭煲 6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼） 油煎腌鱼（火一定要小） 7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）腊肉炒萝卜干 8、徽州臭鳜鱼（三四月份桃花盛开时的鳜鱼） 9、腊八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 ......余下全文>>