万丰美食菜谱大全椰子煲鸡的做法 ？
椰子煲鸡
广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
主料
老椰子（1个）
土鸡（600g）
猪骨（150g）
红枣（7颗）
辅料：
盐（适量）
步骤：
1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11.最后加盐调味即可。
椰子浸鸡的做法，椰子浸鸡怎么做好吃，椰子浸鸡的家常 ？
1.鸡洗干净，过一次水，然后把所有材料放一起煲，半个小时左右
2.最好是椰青的肉，这样椰肉吃起来会比较嫩
3.注意还要把椰子里面的水倒入锅里一起煮
椰汁浸鸡怎么做 ？
椰汁浸鸡的做法
将鸡切件.放入盐.生粉搞绊.最后放入油.
取鲜椰子水和椰肉放入破壁机打成椰浆，加入清水.杞子.党参.元肉.做火锅底
红萝卜.淮山飞水备用
烧开水，放入鸡肉.淮山.红萝卜.调慢火.慢慢火浸熟鸡肉.
椰子煲鸡汤的具体做法 ？
鲜椰煲童子鸡特色非常喜欢椰子浓浓的香味，伴着莲子的清香和童子鸡的鲜嫩，其中的美妙只有亲自品尝才能感受到。 用料新鲜椰子 半个（喜欢味道更浓些，1个也行）童子鸡 1只莲子 100克玉竹 50克盐、味精 适量做法莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。 将椰子表面的黑膜削掉，切成粒状。 用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。 取1个煲汤隔渣袋，装入椰子渣，扎紧袋口。 砂锅加入800毫升水，莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮，煮开后调小火煲1.5小时。 童子鸡斩件，在开水里氽煮5分钟，洗掉血水。 汤水煲1.5小时后，取出椰子渣，放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。 加入椰子汁，中火煮10分钟。 最后加入盐和味精即可。 小贴士椰子渣不要丢弃，先和其他材料一起煲，汤里的椰子味才更浓； 椰子汁一定要最后才加入，否则煮太久，会将其中的椰子油煮成泡末和碎渣。 童子鸡的肉很嫩，所以不能煲太久，不然就煲烂了。椰子乌鸡汤特色细火慢炖间，丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，煲好后再端给妈妈，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。热量标注：此菜热量为294千卡/人 用料椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙（15g）金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片功 乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。 小贴士煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。 在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。
椰汁鸡的做法，椰汁鸡怎么做 ？
椰汁鸡怎么做
主料
鸡腿400g
马铃薯200g
西红柿200g
洋葱100g
调料
食盐适量
料酒适量
调和油适量
元贞糖适量
咖喱适量
椰浆适量
清汤适量
椰汁鸡的做法
1.所需材料：鸡腿（已脱骨去皮）、土豆、洋葱、番茄、咖喱酱、椰浆、清汤
2.鸡腿（洗净，去骨，去皮）切小块。
土豆、洋葱、番茄、分别洗净，切粒。
3.准备好辅料：蒜碎、姜碎
4.烧热油锅，放入洋葱、蒜碎、姜碎炒香。
5.倒入鸡块炒至七成熟
6.加入土豆炒匀
7.再加入番茄炒匀
8.倒入椰浆
9.再倒入清汤
10.加入咖喱酱及盐、糖、料酒炒匀改小火煮至土豆熟透入味即可
椰子煲鸡汤的做法 ？
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。 乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
椰汁鸡的做法，椰汁鸡怎么做好吃，椰汁鸡的家常做法 ？
椰汁鸡的做法
1.所需材料：鸡腿（已脱骨去皮）、土豆、洋葱、番茄、咖喱酱、椰浆、清汤
2.鸡腿（洗净，去骨，去皮）切小块。
土豆、洋葱、番茄、分别洗净，切粒。
3.准备好辅料：蒜碎、姜碎
4.烧热油锅，放入洋葱、蒜碎、姜碎炒香。
5.倒入鸡块炒至七成熟
6.加入土豆炒匀
7.再加入番茄炒匀
8.倒入椰浆
9.再倒入清汤
10.加入咖喱酱及盐、糖、料酒炒匀改小火煮至土豆熟透入味即可。
椰子煲鸡汤的要怎么做？要详细做法… ？
优豪鸡汁加鸡汤做，效果更佳。
蟾蜍椰子鸡煲的做法 ？
1、
椰子鸡
椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。[1]
2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。[1]
3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。[1]