咖喱鸡加土豆块怎么做的 ?
我也是做不来,后来,别人教我的,我现在教给你哦!==材料:要有鸡块、土豆各两个,土豆要比较小滴那种、会更好吃~!胡萝卜要半个、青尖椒也得一个
腌料:要有生抽、料酒、姜(一片),蒜》
调料:生抽一汤匙、糖一茶匙、咖喱粉一汤匙、盐适量 料:鲜牛奶,那样会鲜一点哦~!最好加点蒜进去,味道会更佳哦!~
做法:1、把土豆胡萝卜切成块,把青尖椒给去籽切块,
2、还有鸡翅剁成块用腌料腌十分钟
3、现在锅里就要放油了,放进土豆和胡萝卜煎炒一下捞起备用
4、炒完土豆的锅内再加点油,烧热放进腌好的鸡翅翻炒至鸡呈金黄丹,加入土豆、胡萝卜、青尖椒,再翻炒一下,加入调料,再注入一碗清水,盖上锅盖煮至收汁,然后加入鲜牛奶翻炒几下装盘即可~
最后就大功告成了,
赶快拿给老公尝一下哦!~
土豆鸡肉咖喱饭怎么做好吃 ?
土豆鸡肉咖喱饭
1把鸡脯肉洗净后切丁,用盐和料酒腌制二十分钟,在开水里汆烫几分钟,洗净备用~洋葱,土豆和胡萝卜也都切丁备用
2
起油锅先放入洋葱丁翻炒,炒香
3
加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
4
再加入土豆丁一起翻炒片刻
5
加入鸡丁后和所有食材一起翻炒几分钟
6
锅里一次性加入清水600g
7
加锅盖大火烧开后,中火煮5分钟
8
5分钟后关火,把咖喱块放入锅里,用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
9
开小火用铲刀慢慢搅拌(搅拌是因为怕糊锅)
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锅里的汤汁收汁浓稠后即可出锅(根据个人口味添加食盐,我每次都加少许)
11
盘子里盛好米饭,把咖喱浇上去即可,咖喱的香浓闻着就好有食欲
浓香咖喱土豆肉块怎么做 ?
用料
百梦多咖喱 三块
猪梅条肉 适量(根据口味啦,肉食主义者可以酌量多加)
土豆 一个
香葱 两根切丁
浓香咖喱土豆肉块的做法
准备好食材,很简单:猪梅条肉、土豆、咖喱块。
猪肉切块儿,最好切像大拇指第一个直接那么大的肉块最好
土豆下锅大火爆炒至金黄色,盛出备用
肉块下锅大火爆炒
肉块炒至金黄色 略微焦熟,盛出备用
加适量水,烧到半温,加入刚才炒好的食材文火炖煮半小时(水要刚好没过食材最好)
加入咖喱块继续文火炖煮五分钟
大工搞定啦
咖喱土豆玉米鸡腿的做法 ?
主料:
胡萝卜1根
玉米1根
鸡胸脯肉1块
马铃薯1个
洋葱半个
辅料油适量
咖喱块2块
准备材料:
玉米去米,其他切块
先炒鸡丁
炒至变色
放入其他材料
炒至均匀
加入开水大火煮开小火炖10分钟
准备咖喱块
关火加入2块咖喱块待其融化继续小火煮几分钟
煮到快干时
即可盛出
小贴士:
咖喱的数量自己决定,因为女儿吃,所以每次我咖喱块放的不会太多,一般2块就可以入味了
买了一盒咖喱块,知道需要洋葱,胡萝卜,肉,土豆,据说还要先把肉和蔬菜炒一下,然后加水煮,放咖喱块… ?
咖喱饭的做法:
食材:香米一碗,泰国黄咖喱粉一包,食用油适量,盐适量,鸡肉三两切丁,胡萝卜一根切丁,生粉适量,鸡精适量,适量洋葱切丁,
做法:
1. 将鸡丁用鸡精、盐和适量生粉腌制10分钟备用。
2.将香米泡入咖喱水中,加水,将香米和咖喱粉搅拌均匀备用。
3.起油锅,将鸡丁倒入锅中快速翻炒,炒好后捞出备用。
4.再将洋葱入锅煸炒,加入少许咖喱粉、胡萝卜丁后,将鸡丁再次倒入锅中翻炒,之后,盛出备用。
5.在巧膳型电饭煲中加入适量清水,将浸泡在咖喱水中的香米倒入电饭煲中,选择蒸置功能,设定烹饪时间为30分钟。
6.热油锅,将蒸好的咖喱饭倒入锅中,再倒入炒好的鸡丁煸炒后即可出锅。
注意事项:
1.咖喱有一定刺激性,肠胃不好的朋友不宜多吃。
2.蒸饭能保存大米中的营养成分,使水溶性维生素B1不会流失。
3.蒸饭时注意多放些水,才不致使米发硬。
咖喱鸡肉蛋包饭怎么做 ?
做法
取出琵琶腿解冻 在此过程中做米饭 将土豆 洋葱 切块 并将土豆块放入水中浸泡 其实可以加胡萝卜
将琵琶腿剔骨 切块 加入料酒 盐 胡椒粉少许 腌制十分钟
腌制鸡腿的时间可以准备蛋皮打两个鸡蛋, 加少许盐打匀锅烧热 倒油 开小火 倒入蛋液 晃动锅使蛋液均匀成型蛋液基本成型 倒入米饭 包好 装盘
倒油 放入腌好的鸡肉 翻炒变色盛出倒油 将洋葱丁 土豆丁放入翻炒 再加入鸡肉翻炒加水漫过食材 大火煮沸后 加盖中火煮十分钟
关火 加入咖喱块搅拌至完全融化
开小火加盖煮五分钟至咖喱浓稠 (若不够浓稠可延长时间 若过厚可加水稀释)
将煮好的咖喱装盘 一份香喷喷的咖喱鸡肉蛋包饭就做好啦
用咖喱可以烧哪些菜? ?
咖喱牛肉炖土豆的做法(图文)张纪咖喱粉1包牛腩(牛肋条肉)约3斤,切小块,配料:洋葱切碎,生姜切片,张纪咖喱粉1包牛肉放热油锅里略微炒下捞出锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒(注意,为防止枯焦,火关小或者离火炒)放牛肉,适量盐,少许糖略炒,加水淹没牛肉,用大火烧滚,撇去浮沫,改小火闷至牛肉7-8成酥烂(今天牛肉里加了两颗山楂,耗时约一个小时)土豆去皮洗净切滚刀块牛肉即将酥烂时,土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去,继续闷至牛肉酥烂即可这是用土豆直接烩进去的,不过油,非常的方便,口感也很好, 咖喱土豆炖排骨的做法(荤菜)【咖喱土豆炖排骨】
材料:肋排500g,土豆2个,咖喱块3块(我用的百梦多,个人觉得比金牌好吃)。
青红小辣椒各2个,葱姜。油3汤匙,生抽3汤匙,盐1茶匙。
做法:
1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。
2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。
3.加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。
4.炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。 咖喱素三丁的做法(素菜)主料:土豆、洋葱、黄瓜配料:姜片、大蒜、葱
调料:咖喱酱、米酒、盐、鸡精、黑胡椒
做法:
1、土豆、洋葱、黄瓜洗净切丁。
2、锅底油烧热,葱姜蒜爆香,放入土豆丁煎炒至6成熟,然后放洋葱丁翻炒,淋少许米酒,放两汤匙咖喱酱炒出香味。
3、加高汤(或清水)没过食材,大火烧开后转中火煨制10分钟,再放入黄瓜丁,加盐、鸡精调味。最后撒少许黑胡椒粉,收汁出锅装盘。 咖喱小土豆的做法(素菜)主料:小土豆600克、咖喱块30克
配料:盐1茶匙、白糖1茶匙
制作:
1、 小土豆清洗干净。
2、 锅烧热,放入少许的油,把小土豆放入锅内。
3、 小火煎3分钟,放入少许葱末爆香。
4、 加入1大碗的水、盐、白糖大火煮开,加盖煮至土豆酥软。
5、 锅内放入咖喱块。
6、 小火煮至锅内汤汁浓稠即可。
关键:
1储 土豆一定要煮软再放咖喱。
2、 锅内汤汁浓稠立即出锅。 咖喱胡萝卜鸡翅的做法(鸡翅的创意吃饭)咖喱胡萝卜鸡翅
材料:做法: 温馨提示:
1:不同牌子的咖喱味道可能会有差别,咖喱与肉类、水量
的比例,可以参考包装盒上的比例来放。
2:最后开盖大火收汁的过程不能少,要把酱汁收到浓稠才好吃哦,
收汁过程注意要勤翻动,以免糊锅。
有关咖喱鸡肉饭 ?
如果咖喱块比较咸可以不放盐。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤55,避免影响口感.汤汁变浓稠后食材
主料鸡胸肉400g土豆1个胡萝卜1根 辅料油适量盐适量咖喱块1大块清水适量
步骤
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤11.土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块.鸡丁变色后放入土豆丁.锅中倒油.米淘洗干净。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤66.土豆。
2,放入电饭锅中焖煮,放入鸡胸肉粒煸炒,放入少许盐即可出锅。
小贴士
1。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤22、胡萝卜去皮.翻炒片刻加入清水,没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可、鸡胸肉去油脂、洗净后切丁备用、筋膜后切丁备用、胡萝卜丁翻炒。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤33、筋膜.鸡胸肉洗净去油脂。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤88。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤44。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤77、咖喱块如果比较咸可以不加盐,根据自己的咸淡度进行加减
咖喱煮什么好 ?
我从小到大家里都经常做咖喱菜 我也很喜欢咖喱.现在长大了 常常自己做~
咖喱一般都是荤菜 最经典的有咖喱鸡 咖喱牛肉 咖喱牛腩等..
我个人比较喜欢咖喱鸡 下面是我家的做法. 不敢说很正宗 但是绝对很美味
因为我爸爸是印尼归侨 小时候在印尼生活过.他很会做咖喱
主菜:鸡半只(剁成块)
土豆(中等大小4~5个切成滚刀块 土豆和鸡的比例5:5 或者6:4)
灯笼椒(1~2个切成块 红绿皆可)
香料:上品咖喱粉(三汤匙左右)
上品椰子粉 或者椰浆一小杯(椰子粉要自己冲调 一些大型超市或者港货 店会有用来做菜的利乐包装的浓缩椰子汁)
南姜(4小块)
蒜 (6瓣)
红葱头(8瓣 晒干的一把那种)
小辣椒(4~10根 喜欢的可以放多点 不喜欢可不放)
工序:
1、将咖喱粉2~3汤匙倒入生鸡肉中腌.可以放点剁碎的蒜和红葱头一起腌更香!(腌半小时~一小时)
2、将切成滚刀块的土豆放入油锅炸.加土豆的咖喱鸡 土豆必须炸过.不炸也可以 但是味道差得多!炸至7~8成熟 就可以起锅待用.
3、洗干净锅 下俩汤匙油.烧热 将准备好的剁蒜 剁红葱头 剁小辣椒一起下油锅爆香. (真的很香 O(∩_∩)O)香味大量溢出后 趁热把腌着咖喱粉的鸡肉和南姜一起倒入锅内爆炒.加盐 鸡精 和一汤匙白糖(糖一定要放!) 炒至6~7成熟.
4、完美融合的时刻到了.. 把之前炸好的土豆和准备好的灯笼椒倒入锅内和鸡翻炒均匀. 不要炒太久 以免锅铲弄烂土豆. 可以再加点盐 因为土豆不少 味道淡了不好吃.
5、加入清水深至差不多淹没锅内的菜的7成(水还是适量少点 最少是用热开水 这样沸腾快 菜会更香) 盖上锅盖开始焖10~15分钟 剩余一些汁就可以了.
6、这时候汁还是很稀的. 肯定达不到浇在饭上那种美味的感觉!关键时刻到啦
倒入准备好的一小杯浓椰汁!可以使汁变稠 而且非常香 炒匀 起锅!!! 浓香四溢啊 注意 椰浆一定要起锅前下. 太早下会被煮成油
以上这个做法是我家常坐的东南亚风味咖喱 经过国内口味做了少量改良.
真的很不错 百吃不厌. 就是做起来比较麻烦 只要楼主认真学一下 绝对不会让您失望的
做上面这个菜有几个关键点. 咖喱是一个口味比较中的菜 其中使用的香料很重要, 如果在我家做 还要放多几种香料. 比如说香茅 和一种干叶子..但是比较难找
其中咖喱粉一定要去市场的粮油店或者酱料店里买 那种玻璃瓶装的 比较高档的咖喱粉 前晚别买超市里的那些小瓶咖喱粉..那些非常不正宗!
还有椰汁浓汁是一定要有的 加了就亥特香! 南姜在市场应该有.
咖喱需要的香料 在印尼商店一般都有. 如果楼主见过这种商店可以进去逛逛~
纯原创咖喱制作方法 新月花猫编~
请问做日式咖喱的,材料怎么弄啊?难道要在加盟店才能买嘛?比如说鸡丁牛肉丁之内的,鸡排猪排之内的。。 ?
你把它们都切成丁差不多,小于一平方厘米一点点,最好是鸡肉丁,将鸡肉丁或牛肉丁炒到三成或五成熟的时候,然后再将胡萝卜,青椒,土豆洋葱丁,炒到五成熟,然后再放水按自己喜欢的需求,等水翻滚的时候这里面放上咖哩块,等五分钟然后咖喱变的稀稠便可以出锅了!注意放进去的时候,不要轻易的用锅翻滚让它自然的做不然土豆容易粘锅。。。