万丰美食菜谱大全爆米花专用玉米 到底是什么玉米！ ？
原生的，用普通的锅加热就可以自动爆起来的。我见过这个玉米。丹是后期加工的。这个可以自己种，种子就是那个生的玉米，这个不是杂交玉米，种子可以直接种的。
请问爆米花用的玉米是哪一种 ？
是爆裂玉米，爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。到目前为止，全国已有十多个爆裂玉米新品种育成。代表品种有中国农业科学院的黄玫瑰、黄金花，沈阳农业大学的沈爆一号、沈爆二号等，我国的爆裂玉米品种和技术水平与美国差不多，但原料加工设备和工艺十分落后。（参见百度百科）
爆裂玉米大多种植于河南、河北、辽宁、吉林等北方地区。但因为玉米的适应性较强，而且爆裂玉米大多为中早熟品种，所以通常适合种植玉米的地区基本都可以种植，但最好通过咨询当地农业科研部门、选择适宜品种后再种植，避免引起不必要的损失（我只知道广东有甜玉米的种植）。
爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别 ？
爆米花专用玉米叫做爆裂玉米，籽粒比普通玉米小很多，而且呈菱形，爆出的玉米花，大、白、没有杂物。
爆米花用干玉米还是湿玉米 ？
肯定是干的啊。
爆米花用干玉米还是湿玉米 ？
干的越干越爆的花越大，要用高爆小玉米的，普通的那中玉米是用高压爆的，楼主肯定不会。基本上失传了快。
爆米花要用干玉米，放糖要要爆后放。假如要用于经营的话要买专门用于爆米花玉米，而且放糖要同时放。
爆米花专用小玉米产自哪里？北方可以种植这种玉米吗？ ？
这种玉米叫爆裂玉米又名麦玉米。 我国的爆裂玉米的种植区域与品种选育有关。1980年中期开始以黄玫瑰品种为主，主要在北京、河北、新疆和山西。1990年开始辽宁成为后起之秀，吉林也有较大面积种植。现在除新疆、宁夏、陕西、山东、河南、黑龙江、吉林等地有少量种植外，主要集中在辽宁、河北和山西一带。品种主要是黄玫瑰和沈爆2号等。 爆裂玉米有常规种和杂交种两种，大多为中早熟品种。常规种产量低，亩产150~200公斤；籽粒膨胀爆率低，一般为85%~90%。杂交种产量高，亩产250~350公斤，膨胀率高达90%。生产上应选用纯度高的杂交种。
选地隔离 爆裂玉米籽粒小，发芽势弱，应选择土壤肥沃，排灌方便、墒情好的沙壤土地块种植，播种深度3~4厘米。因与其他玉米品质不同，为防止相互串粉影响膨胀率，必须集中连片隔离种植。要求与其他品种的玉米距离200米以上。
保证密度 爆裂玉米株型紧凑，单株产量低、合理密植才能获得高产。等行距种植，行距45厘米，株距18厘米。宽窄行种植，宽行50厘米，窄行40厘米，株距18厘米。每亩留苗8000株。覆地膜种植更佳。
分期播种 爆裂玉米雄穗发育慢，分期播种有利授粉，防止秃顶。一般先隔行播种，5天后再在空行中播种。 文章来源:淘金者论文范文中心
田间管理 出苗后早定苗、早中耕；促进壮苗早发。全发育期每亩施标准氮肥120~150公斤。犁地前每亩施有机肥1万公斤。播种时每亩施磷酸二铵10公斤，喇叭口期每亩施硝铵30公斤，花期每亩施碳铵20公斤。苗期防治地下害虫，后期防治蚜虫。爆裂玉米灌浆成熟速度慢，充分成熟后方可收获。
哪有买做爆米花用的小玉米？ ？
老公特爱吃爆米花，所以今天上午去超市买了爆米花专用玉米，在家自己动手爆来吃，健康又美味，呵呵～首先将玉米和白糖混合均匀～然后加热平底不粘锅，要热锅凉油～将拌匀的玉米倒入锅内，盖上盖子，小火加热～一定要小火加热哈，我用的火力就大了点，底下有些糊了呢～看，玉米开始噼噼啪啪地开花啦～在加热过程中要一手持锅柄，一手压锅盖，不停摇晃锅子，使其受热均匀哦待锅内噼啪声渐止，就说明爆好啦，打开盖子来看看～盛出来开吃吧～我是第一次尝试在家自己做，所以有些地方没有把握好，不要介意哈～经验：一定要小火加热，否则很容易糊的哦；白糖最好还是爆好后再加，否则也容易焦化使米花糊掉嘞；加热过程中要记得经常晃动锅子，使玉米受热均匀；老公特爱吃爆米花，所以今天上午去超市买了爆米花专用玉米，在家自己动手爆来吃，健康又美味，呵呵～
爆米花用的玉米是家里种的那种吗 ？
爆米花用的玉米不是家里种的普通玉米，爆米花用的是专用的爆裂玉米。爆裂玉米的品种有：科爆201，郑爆2号，博爆5401，吉爆3号，鲁爆玉1号，泰爆1号，黄玫瑰，金玫瑰，成都806，沪爆1号，吉野黑爆，沈爆1号，沈爆2号，吉爆90，垦爆1号，太爆1号，黄金花，津爆1号，石爆2号，石爆3号，成907，成902；这些都是爆裂玉米品种。
怎么用普通的玉米做爆米花 ？
方法一：
一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1：1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了，呵呵！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就开锅盖罗。。。OK了！
注意：当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的！！！！
方法二：
微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），最好不要浸在油里，容易容易焦，都是1：1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火嘿嘿，就OK了，哈哈
方法三：随心所欲的爆米花——爆米花制作方法
天气好冷了，所以...老想吃点什么东西，想了半天，回忆起以前和弟弟做爆米花，每当我和别人说起，别人都觉得我能干得不得了，其实很简单，大家都可以的。在超市里买好玉米（那种美国玉米），巧克力或果酱（根据自己口味），回家后找个大小适中的锅（最好轻点的）就可以开始了：
先把在玉米，油，巧克力（果酱）加到锅中，盖上盖子，然后把锅端起不停摇晃（划圆圈）使锅受热均匀，也让了里面的玉米不停翻炒，逐渐听见很好听的玉米裂开声，等声音慢慢消失，说明玉米基本都裂开，打开盖子，大功告成，呵呵
方法四：自制爆米花
准备炒锅一个(平时家里炒菜的锅就能用,不过一定要记得用之前把锅刷干净哦,要不然会有菜味的).
材料:黄油一小块(没有的话就用家里的色拉油),爆裂玉米(菜市场卖杂粮的地方就有的卖),白糖!~
下面就开始做爆米花了,开大火把黄油和玉米一块放入锅中,盖上锅盖,左手拿起锅右手扶着锅盖不停的晃,为的是让玉米受热均匀,然后就听见"噼里啪啦"的响声,2-3分钟以后直到这种声音不是很连贯了,就是爆好了,趁热打开锅盖撒上一些糖进去,拌匀,爆米花就可以出锅了,盛在盘中,可以一边看电视一边享受着它的美味。。。
提示：糖一定要出锅的时候再放，要不然会粘锅的，不好打扫。也可以在锅中加上一块巧克力，就变成巧克力味道
爆米花用的玉米要不要泡水 ？
是小粒的苞米吧，不用泡水，将锅预热，待锅热后加些少量食用油，将苞米粒放进去，用铲子将苞米粒翻动使其都裹上油，然后用盖上盖子，小火加热锅，听到锅里有苞米蹦的声音后，停止加热，余热就可以了，一次不要放太多的苞米，一小把就行，多了会有爆不了的