玉米火腿沙拉面包怎么做 ?
前言很久不做面包了,最近放假了闲在家没事做,于是就想起做面包了,做面包这么久还没试过火腿的,记得小时候也经常吃火腿面包的,咸咸的很美味!
玉米肉松沙拉怎么做 ?
玉米肉松沙拉做法
食材
主料
高筋面粉
200g
玉米面
50克
鸡蛋
1个
牛奶
90克
辅料
玉米油
20克
盐
3g
白糖
30g
酵母
4g
步骤
1.面包机桶中加入面粉,玉米面,鸡蛋,牛奶,盐,砂糖,酵母,开始一个和面程序,
2.一个和面程序结束后,面包机桶中加入玉米油,开始一个和面发酵程序
3.第一次发酵结束后,将面团取出排气后分割成均匀等分的小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛约15分钟
4.面团压扁排气,后用折迭方式整型成小圆球,并依序排入铺有防沾烤焙纸的烤盘
5.玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒焯水沥干水分,加入丘比沙拉酱拌匀
6.加入肉松再次搅拌均匀,玉米馅料完成
7.二次发酵结束后,面包胚表面刷上一层薄薄的蛋液,后用剪刀于每个小面团中心剪一个小口
8.将拌匀的玉米馅料放置在剪刀剪出的小口中心,在面包胚表面挤上自己喜欢的口味的沙拉酱,
烤箱预热180度,烤焙20分钟左右,表面金黄上色即可
沙拉酱可以用面包夹着吃吗? ?
不知道能不能。不过菜谱是有的。生菜 水果和沙拉拌在一起加一点奶油也可以,不过吞拿鱼酱更好。放一些三文鱼片做成三层三明治味道更棒!
如何做面包形状 ?
以下介绍几种面包的做法,楼主按以下介绍做即可
奶油火腿面包的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:甜味 工艺:烤奶油火腿面包的制作材料: 主料:小麦富强粉645克,小麦面粉178克
辅料:起酥油185克,玉米面(黄)15克,鸡蛋150克,全脂牛奶粉50克,牛奶250克,酵母5克,奶油100克,玉米(鲜)50克,火腿20克,玉米酱50克
调料:白砂糖140克,盐10克,猪油(炼制)20克教您奶油火腿面包怎么做,如何做奶油火腿面包才好吃 1. 高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、盐(2克)、白油、细砂糖(10克)起酥油制作酥皮面团;
2. 已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟;
3. 酥皮面皮再切割成长宽各13×13厘米的面皮备用;
4. 取高筋面粉(472克)、低筋面粉(118克)、细砂糖(105克)、鸡蛋(50克)、奶粉(50克)、奶油(60克)、水(295克)、酵母(5克)、盐(5克)将面团搅拌完成并做基础发酵;
5. 将它分成每份75克小面团并松弛15分钟后,再取约40克的奶油火腿馅料包入小面团中;
6. 取面皮包裹住面团,然后放入模型内,再覆盖上一层烤盘纸及一个烤盘;
7. 放入烤箱中以上为190℃、下火200℃烤约20分钟即可。奶油火腿面包的制作要诀: 酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。
奶油火腿馅料制作方法:
材料:全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鲜乳250克、细砂糖25克、盐5克、奶油40克、玉米酱50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。
1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌成面糊备用;
2. 取一锅,放入鲜乳、细砂糖、盐一起煮沸后,冲入面糊中煮;
3. 至呈现出稠状,再加入奶油、玉米酱、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。小帖士-食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
雪霜面包的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
雪霜面包的制作材料:主料:高筋粉100%,砂糖20%,鸡蛋8%,奶粉3%,盐1%,酵母1%,面包改良剂0.5%,酥油10%,水约50%。 教您雪霜面包怎么做,如何做雪霜面包才好吃1、酥油、糖粉放入打蛋机中搅拌至松软。 2、逐渐加入鸡蛋(不能一次加入)3、待油与鸡蛋完全混合后,再加入低筋面粉均匀搅拌即可。4、将搅拌好并经过基础醒发后的面团分割成每只60g,搓圆后直接放在烤盘上,放入醒发箱。5、待醒发至原来体积的2.5倍时取出,将酱料装入带有原形裱花袋内,一圈圈地挤在面包表面,并在上面放一把糖粉。6、进炉烘烤,炉温上火180摄氏度——190摄氏度,待表面烘至棕黄色出炉即可。
椰蓉面包的做法详细介绍 菜系及功效:美味......余下全文>>
莎莉亚 全部菜单价钱!!急。 ?
美味金枪鱼色拉
¥16
水果色拉
¥15
芝麻菜色拉
¥15
意式火腿色拉
¥15
甜玉米色拉
¥15
美味裙带丝色拉
¥15
挪威烟熏三文鱼色拉
¥18
汤品
原味花蛤汤
¥12
特制蒜香面包4块
¥8
特制蒜香面包6块
¥10
米兰风味田园蔬菜汤
¥12
奶油玉米浓汤
¥12
奶油海鲜汤
¥12
米兰意饺蔬菜汤
¥15
前菜
意大利风味茄红烤翅
¥15
炙烤菠菜
¥12
烤甜玉米
¥12
奶油烤菠菜
¥12
本色烤全鱿
¥20
香草鸡腿排
¥18
原味烤花蛤
¥16
盐酥鸡肉粒
¥16
意式奶汁煎蛋
¥16
香脆颗粒薯饼
¥12
佩斯卡拉风味蒜香蜗牛
¥22
蒜香蜗牛加面包
¥23
烤牛肉片配金枪鱼酱
¥18
挪威烟熏三文鱼
¥22
经典意式面包
¥8
特色烤肠拼盘
¥20
特制香辣烤肠
¥20
特制香草五目肠
¥20
美味裙带丝(小份)
¥12
美味裙带丝(大份)
¥16
芝士培根焗薯角
¥15
意面
卡普里风味番茄海鲜面
¥18
三文鱼奶油海鲜面
¥20
黑椒培根面
¥18
经典热辣培根意面
¥18
金枪鱼香辣茄汁面
¥18
菌菇肉酱面
¥18
麻辣意面
¥16
传统意式香辣面
¥15
热那亚风味罗勒松子酱面
¥16
罗马风味奶酪培根面
¥15
佛罗伦萨风味山珍菌菇面
¥15
米兰风味肉酱面
¥15
番茄花蛤汤面(不加肠)
¥16
番茄花蛤汤面(加2根肠)
¥22
金枪鱼番茄汤面(不加肠)
¥16
金枪鱼番茄汤面(加2根肠)
¥22
匹萨
海陆双鲜匹萨
¥28
金枪鱼匹萨
¥26
香辣烤肠匹萨
¥27
萨莉亚特选牛肉匹萨
¥28
鸡肉匹萨
¥28
水果匹萨
¥26
玉米匹萨
¥26
珍味菌菇匹萨
¥26
玛格丽特双重芝士匹萨
¥26
多利亚饭 利梭多饭
米兰风味肉酱多利亚饭
¥15
凤尾虾多利亚饭
¥16
鸡肉奶汁多利亚饭
¥15
番茄海鲜利梭多饭
¥18
米兰风味肉酱利梭多饭
¥16
罗勒虾仁烤饭
¥16
通心面 炒饭
经典意式饺子
¥18
意式海鲜通心面
¥16
米兰风味肉酱奶汁通心面
¥15
洋风海鲜炒饭
¥22
黑胡椒浓香炒饭
¥22
主菜
烘烤牛排(酱蒜汁风味)
¥35
烘烤牛排(黑胡椒风味)
¥36
柔嫩牛舌
¥36
特制香辣烤肠配汉堡
¥25
意大利风味芝士汉堡
¥22
黑胡椒酱浇汉堡
¥18
黑胡椒风味烤鸡腿
¥23
特制香辣烤肠配蒜香鸡排
¥25
莫利塞风味蒜香鸡排
¥18
意大利风味芝士鸡排
¥22
黑胡椒酱浇烤鸡排
¥18
甜品
爽口果粒
¥12...余下全文>>