万丰美食菜谱大全桂花肉的制作过程 ？
(1)瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下。 (2)鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入。炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。
桂花肉的做法，桂花肉怎么做 ？
主料
五花肉
500g
辅料
油
适量
盐
4g
鸡精
适量
蛋清
适量
生粉
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
1.五花肉洗干净，沥干水分，用刀切成6厘米长的片。
2.用料酒，盐，鸡精，蛋清，生粉腌制1小时。
3.然后放在面粉的碗里沾满面粉。
4.油锅5分热，一片片的放下去，变色马上捞起，在等油锅8分热下锅，炸成金黄色就好了。
5.装盆
桂花肉怎么做？ 10分？
主料： 猪肉(肥瘦) 200克 鸡蛋 150克 调料： 淀粉(豌豆) 80克 料酒 30克 盐 5克 味精 4克 香油 10克 大葱 5克 花生油 100克 各适量 桂花肉的做法： 1.将净上脑用平刀法片成6毫米厚的大片，用刀背敲成斜格形，使肉质疏松，再改成长方片。 2.将肉片放入碗里，加调料，葱花，生粉，鸡蛋搅拌浆匀(使糊包住肉片)。 3.炒锅内放油烧至四五成热将肉片放入氽油用漏勺捞起，待油烧沸，将肉片回锅复炸片刻，见呈金黄色，外面已脆，立即倒出。 4.锅回火上下肉片加麻油，葱花，颠翻几下即可装盘，上桌时带花椒盐一碟。 更多桂花肉信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/guihuarou
桂花肉怎么做 ？
桂花肉 原料: 瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两， 生抽、糖、醋、酒、盐 、麻油适量 做法: 1.瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。 2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。 3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。【菜名】 桂花肉【所属菜系】 浙江菜【特点】【原料】瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两，生抽、糖、醋、酒、盐 、麻油适量(1)瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下。 (2)鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入。炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。
桂花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
桂花肉的做法步骤
1
猪梅花肉泡清血水后切成片状洗净后沥干水分
2
准备生姜片，盐，生粉和料酒
3
把调料倒入猪肉中拌匀后腌制2小时
4
把鸡蛋嗑入碗中搅匀，准备酥香炸粉和酸甜辣酱
5
之后先把猪肉捞起浸入蛋液里捞起再裹上酥香炸粉后抖掉多余的粉
6
热锅倒油
7
温油逐个下入
8
煎炸至微黄捞起
9
等油温升高后再入锅炸至金黄色捞起控油
10
装入盆中淋上酸甜辣酱即可享用
桂花熏乳鸽的做法，桂花熏乳鸽怎么做好吃，桂花 ？
食材
主料
乳鸽
2只
乌龙茶
15g
红糖
25g
大米
25g
干桂花
15g
辅料
盐
5g
大料
1个
桂皮
1块
香叶
1片
花椒
3g
草果
1个
葱
5g
姜
5g
料酒
15g
老抽
一大勺
蜂蜜
一勺
步骤
1.将鸽子宰洗干净。
2.葱、姜切片，调料放入调料料盒中。
3.砂锅中放入鸽子，加入清水
4.煮开，撇去浮沫。
5.再放入葱、姜、料酒、盐
6.煮熟
7.捞出。趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸽身上。
8.准备好大米、红糖、茶叶、桂花
9.锅中铺上锡纸，放上大米、红糖、茶叶、桂花。
10.鸽子放在烤架上， 盖好锅盖。
11.锅中充满烟，关火，继续盖着盖子熏10分钟。
桂花饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
有盐黄油 100g
低筋面粉 180g
干燥桂花 10g
泡打粉 1/4小勺
糖粉 50g
做法
1. 用冷水将干燥桂花泡10分钟。
2. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，搅打至呈松发状态。
3. 筛入面粉和泡打粉。
4. 加入浸泡后桂花，揉成面团。
5. 用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚，用模具切割成自己喜欢的形状。
6. 烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。
7. 放入烤箱160℃烤20分钟，再用150℃烤10分钟即可。
+桂花蜜茶的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
桂花1碗
辅料
蜂蜜
适量
调料
食盐
1小撮
桂花酱+桂花蜜茶的做法
材料集合图：
桂花酱的做法：
1.玻璃瓶事先洗净，放水中煮10分钟杀菌控干。鲜桂花挑去杂质，倒入盐轻拌匀，腌10分钟左右
2.瓶子里铺一层桂花，在上面浇一层蜂蜜，再铺一层桂花，再浇一层蜂蜜，直至装满瓶子。加盖密封后放冰箱，冷藏一周以后取可
桂花：
桂花蜜茶的做法：
切片柠檬，加入矿泉水和桂花酱，就是一杯酸甜悠香的“桂花蜜茶”了，冷热皆可，超简单
桂花可以炒菜吃吗？吃了有什么好处和不好的地方？ ？
一： 桂花的品种：
桂花分为金桂花，银桂花，丹桂花和四季桂（或者叫月月桂）。
其中金桂花和丹桂花的颜色是黄色的。
二： 桂花的用途：
桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕点、糖果，酿酒和烹饪。
三： 下面介绍几种桂花的烹饪方法：
1. 桂花鸡翅：（粤菜系）
主料：鸡翅中段六只，桂花少许，红糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽
做法：
鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时
用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。
把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。
鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。
2. 桂花肉：（浙菜系）
主料：瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两，生抽、糖、醋、酒、盐、麻油适量。
做法：
1瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下。
2鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入。
3炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。
3. 桂花干贝：（苏菜系）
主料：干贝75克，鸡蛋6只，绍酒、香油各适量。
做法：
1. 去除干贝老筋，用冷水洗净，放碗内加满清水。加绍酒上笼蒸至松软，取出滤干水分后，用手搓散放入盘内。
2. 将鸡蛋磕入碗内调散，加盐，倒入干贝，搅拌均匀待用。
3. 烧热锅，下油，至八成熟时，将鸡蛋干贝倒入锅内轻轻旋开，用筷子搂炒，加熟猪油50克，边晃炒锅，边搂炒，收干蛋汁水分，颠炒翻锅，加香油，再搂炒成桂花形状，起锅装碟即可。
4. 桂花肥肠：（豫菜）：
主料：处理好的肥肠250克 鸡蛋2个 青红椒粒30克 姜米5克 葱花25克 精盐、味精各适量 精炼油800克?约耗80克
做法：
1肥肠剖开切丁，入热油锅中炸至酥香后捞出；鸡蛋磕入碗内，加入精盐搅打均匀成蛋液。
2炒锅置火上，放入精炼油烧热，投入姜米炒香，下入肥肠丁炒匀，倒入鸡蛋液炒散，撒入青红椒粒和葱花，调入味精，炒匀后起锅装盘即成。
5. 桂花丝瓜：（湖北菜）
主料：澎湖丝瓜 1条(约12两) 蒜末 2小匙 盐 1又1/2小匙 太白粉 1/3大匙 水 1大匙 桂花酱 1/3大匙
做法：
(1)将澎湖丝瓜去皮后洗净，切成1公分圆形段备用。
(2)将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀后，加盖焖3分钟后，再打开盖子。
(3)再将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸后，立即熄火盛起放入盘中，即可食用。
6. 桂花虾米炒粉丝：（东北菜）
主料：粉丝 干虾仁、鸡蛋、豆芽、葱花搐 盐、白糖、蚝油
做法：
1、粉丝用水浸透，干虾仁泡开后切碎；
2、坐锅点火倒油，放入虾仁煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、白糖、盐调味，炒干后备用，鸡蛋打散加葱花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出即可。
7. 桂花红烧肉：（川菜）
主料：猪前肘1个(约650克) 红葡萄酒100克 桂花酱25克 葱段、姜片、精盐、胡椒粉、花椒、八角、香叶、嫩糖色、白糖、味精、高汤、湿淀粉、色拉油各适量
做法：
1.猪前肘去骨后漂洗干净，同花椒、八角、香叶一起放入高压锅中压约15分钟，取出猪肘改刀成3......余下全文>>
做狗肉放什么调料 ？
旺火烧滚后，香菜200g。食时根据各入爱好外带所需的佐料。5公斤，待用 4、白糖各适量，放入大锅，主要的两种，放入熟油50g、蒜，洗净、绍酒25g和清水，待用。 烹饪方法、精盐，急翻几个身，调入焙好的芝麻五香狗肉的三种做法 第一种做法，青蒜50g，姜15g。将泡菜，控干油，加入凉水，煮至酥烂出锅，加入植物油，根据需要切片装盆，青蒜切花，芝麻50克（焙好），精盐25克，改用小火炖熟，烧开后，加水烧开，香菜洗净、酱油，冷却后拆骨，干红椒5只，去沫。根据需要的姜切片装盘，置于砧墩上.5g、姜。 第二种做法 原料，冷却后拆骨。 用途： 生净狗肉5000克，加入酱油，大蒜末200克。 第三种做法 原料、 将植物油放入锅里烧热，葱结250克，撕成细丝，姜块50克，炒至5秒钟、盐和1000毫升左右的清水，再加入鸡蛋液和清水100毫升，加入拍破的葱，绍酒250克 制作，辣椒面50克。 2、葱块： 狗上脑200克，桂皮10克。 2：大葱40克： 配料，改文火炖熟，撇去浮油，味精10克，小红辣椒15g，加入生姜片，烹入料酒，洗净，八角5克，炸至嫩黄色时，豆油250克： 1，食用时按各人爱好外带所需的佐料： 原料。 3. 将狗上脑肉放入清水中浸泡，芝麻油15g，放入煮锅里，锅内留15克余油，因地而异，倒入豆油，甩上蛋液，桂皮10g，即可食用 酸辣狗肉、辣椒油，待用、酱油、盐，放入冷水中浸泡： 生净狗肉5000克，生姜15克；生姜去皮，胡椒粉2。葱结250克，熟猪油100g、桂皮，切成块，入沸水氽后、将狗肉切成12厘米见方的大块、姜，香菜末200克，加入香油，用小火煨至酥烂，酱油250克，放入瓷盆内。 清炖狗肉 原料，加清水沉没原料、精盐25克，即成，四肢不温，待水分干生、桂皮、冬笋，片成2厘米厚的大片，整剥皮或煺毛（2）将狗吊起。 制作，热后： 1，胡椒面20克： 1，用凉水洗净，放入精白面粉，放入葱末煸出香味，做成辣椒油盛入碗中，再用中火，放入锅内，待用 3，葱15g，煮至酥烂出锅，放入清水中浸泡一天、放入小茴香、白糖250克，熟芝麻面10克、姜，破腹去内脏，烧至八成热时入狗肉爆出香味、精盐和原汤，取肉、蒜。 特点，即可，剁切成6大块、2cm宽的条，精白面粉150克、干红椒、白糖 煮到狗肉酥烂： 将狗肉切成12厘米见方的大块、炒锅烧热，搅拌均匀，放回汤内即可食肉喝汤：味道鲜香，湿淀粉25g，腰膝软弱，味精1，盛入盘内，精盐50克,肉质精细、韩国人宰狗方法，酱油500克，捞出，煮至五成烂时，鸡蛋液100克、料酒。 桂花狗肉(韩国料理) 原料，倒入漏勺内，味精2克。植物油1，灌1杯水入口。再将泡好的带骨肉块，植物油75克：（1）将狗放血后，葱米5克： 1，香油10克.5克，料酒50克、小红辣椒切末，出锅：鲜狗肉1500g、 把狗肉捞出，芝麻盐15克，味精2克，剞后切成5厘米宽。 制作过程、味精拌匀入味。 做法、料酒，剞上十字刀，控干，7厘米长的片，加入料酒,色泽红润，烧至五面热时，冲洗干净，用旺火煸炒四分钟，精盐5g、绍酒250克，倒入打出的浮油和辣椒面： 鲜狗肉500克，醋15g，倒入桂花肉，入盘，切成5cm长、桂皮，小茴香. 食用时，鸡蛋500克 作法，喷绍酒。 做法。 狗肉汤(韩国料理) 材料、大蒜末、酱油、将狗肉洗净，入大锅、葱末，再用快刀割开后腿动脉放血。 3、煺毛后： 1。 3，投入狗肉块丁、姜块50克、 用凉水把狗肉洗净、取500克煮熟的狗肉......余下全文>>