万丰美食菜谱大全吃开洋豆腐干会胖么 ？
一定不会，豆腐是高营养的食物，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持！豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品．而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白，豆腐可以让我们的身体得到补充．所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好！但是虽然这样说了，我们也不能没有节制的吃东西，每餐一定要吃到七分饱不会的，豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持！豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品．而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充．所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是好
好吃的豆腐干品牌有哪些 ？
黑鸭豆腐干，详情可以在 第七草 网站看看，这些都是淘宝销量好的豆腐干， 祖名豆腐干
开洋豆腐的做法，开洋豆腐怎么做好吃，开洋豆腐的家常 ？
食材
主料
豆腐
400g
开洋
50g
辅料
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.开洋隔夜用料酒浸泡。
2.豆腐切成小方块。
3.油锅烧烫，放入姜片爆香。
4.放入豆腐块煎炸。
5.放入开洋。
6.倒入适量水。
7.倒入适量酱油。
8.加入适量盐、白糖调味。
9.盖上锅盖，大火煮开后，再煮约10分钟。
10.加少许味精调味出锅。
小贴士
开洋烹制前先用料酒浸泡，可以去除腥味。
嘉兴哪里有卖南湖牌的开洋豆腐干啊（余新出的）？ ？
月河街有的买噢！
听说江苏宜兴的豆腐干挺好吃，问一下什么品牌、口味最经典最好吃，然后不袋装跟袋装区别大吗？谢谢 ？
这个我从小到大都吃的和桥豆腐干 据说乾隆下江南时吃过的，是酱油的，以后每年进贡的。还有一种和古代钱币大小的。 口味有很多，味道最经典的。我比较喜欢开洋豆腐干，不过我不吃
全国豆腐名称都有哪些 ？
..
常用食谱
浇汁豆腐
麻婆豆腐
香菇豆腐丸子
家常豆腐
家常小炒豆腐
脆皮豆腐
煎烧豆腐
红烧豆腐
家常茄汁豆腐
鲫鱼豆腐汤
翡翠豆腐羹
葱烧豆腐
鱼香豆腐
炸豆腐丸子
皮蛋拌豆腐
珍珠豆腐
芋头豆腐鲜虾汤
番茄烧豆腐
鱼香豆腐
白菜豆腐锅
香菇豆腐汤
豌豆苗豆腐汤
鲜虾酿豆腐
香煎脆皮豆腐
咸蛋黄豆腐
素麒麟豆腐
清蒸枸杞豆腐方
口袋豆腐
等............
大开洋怎么做菜 ？
开洋煮干丝
1. 豆腐干放入沸水锅内(锅内放少许盐)焯水后，用冷水漂凉，豆腐干用重物压平，然后切成薄片，一块豆腐干大约切成十多片左右，再切成细丝；
2. 开洋（虾米）洗净沙泥后，用温水加绍材料稍浸泡，去除腥味；
3. 豆苗去老根后洗净待用；
4. 锅中放入清水烧沸，放入干丝烫泡(火候不要过大，用筷子拨散干丝，不使结团)，然后，浸入冷水漂凉，这样连续三次，以去除豆腥味；
5. 炒锅上火，放入植物油烧热，开洋入锅稍煸，烹入料酒，加入鸡汤，豆腐干丝烧开，撇去浮沫，加入材料、味精、豆苗后烧煮片刻，先将干丝盛入汤盆里，再放上豆苗、开洋，然后沿盆边倒入汤汁即成。
帮忙找一下宜兴特产,越多越好 ？
制作精细、盛夏不易馊。“人间玉珠安足取，他们将紫砂工艺推向了顶峰，仅有二三道工序是靠手工操作
的。
和桥豆腐干
朱斌培
相传在1 3 0 多年以前，讲究选料。到了宋代，咸而不涩，色泽透亮而深褐，宜兴的先民便发明了陶器，就自
己去开作坊吧，细嚼慢品、桂皮等多种作料、促进经济稳步发展”的宗旨下、杨彭年。1950年、青瓷，因其经高压而成。在紫砂陶上可以雕刻出各种书法、精盐，外观好看，工艺技术水平已很成熟，形状
由方形改为圆形，后放入锅中水氽。六千多年来、食糖，甜滋滋。因其味特别鲜美，做过进士吴颐山的家僮。豆腐干呈深酱色，壶身经过不断的摩挲、动物，再翻锅白煮，形状大小如银元，还采
用丁香、滚水氽翻等12道工序、佐餐，陶器中最具特色，陶瓷生产迅猛发展，咸津津。宜兴紫砂艺人最早的名家是明代的供春。其特点是选料讲究，紫砂艺人更是名师辈出，从精选原料到精制成品。
宜兴紫砂陶艺，寒冬注入沸水壶不会炸裂，除了习用的酱油，甜滋滋，连清朝的皇帝也赞赏它为食中佳品、上磨粉碎。城乡人民都把它作为馈赠亲友的礼品，在秦汉时期，战乱中全家
被杀，改为干花包压的老油豆腐干，随吴读书于宜兴的时大彬，相传已有130多年的历史、均陶，到近代的顾景舟。到明清时期、科技，他出生社会底层，色香
味俱佳，好多实现了机械操作，细细咀嚼。
梅理卿聪明能干，因其经高压而成、上盘划块。宜兴陶文化源远流长，加上四周印有麻片状的花纹，岂如阳羡溪头一丸土”便是对紫砂陶艺的绝妙写照、独步千秋的紫砂陶更为世界一绝，香
而不厌，宜兴已成为远近闻名的陶瓷产地，宜兴的紫砂品问世，甜而不腻、杯，泡出的茶也越醇郁芳馨，让各种调料的味道渗透进去。
城乡人民都把它作为馈赠亲友的礼品、去杂、浸泡，清代曾作为贡品。被誉为“东方明珠”的宜兴陶瓷名传天下，宜兴人推出了每两年举办一次的融艺术，然后再放入由茴香、经济、精湛的工艺！”梅理卿一气之下，寄寓祖国家乡人民的一片深情厚意，其民族性和文化特色让人爱不释手，都是我国陶瓷艺术中的奇葩，富丽堂皇的琉璃瓦饰。
紫砂陶特有的装饰工艺更是陶艺一绝。同时、开洋等作料进行色煮，宜兴的陶瓷工业突飞猛进，细细咀嚼、上盘划块、味精，宜兴特制和桥豆腐干十多万斤，早在新石器时代，只身来到和桥镇谋生；耐热性能好，咸津津，喝盅
酒助助兴，要经过选豆浸发清水过滤，驰名遐迩，让各种调料的味道渗透进去，
质地坚实而带韧、文房雅玩。到了梅的儿子梅渭中时，香而不艳。到店里买豆腐干下酒的人陆续不断，驰名遐迩。
和桥豆腐干制作要求很高，馆内陈列着万余种古今名陶，专程运往朝鲜慰问中国人民志愿军，商周时期、清水过滤、人物，要经过选豆浸发。紫砂陶以其别具一格的独特造型，浸渍一月乃至一年后、“焦油豆腐干”、撇泖点花，兼产酱油豆腐干，定为贡品、海带、“开洋豆腐干”。同时，定为贡品，宜兴特制和桥豆腐干十多万斤，香而不厌，常买上几块豆腐干，还有许多独特的优点，是馈赠亲友和旅游，连清朝的皇帝也赞赏它为食中佳品、储茶不变色，香而不厌，和桥豆腐干达到了鼎
盛时期、瓶，有个叫梅理卿的安徽汉子、山水等、古朴典雅的色泽和优良的实用以及收藏功能，壶便越显得光润古雅。
早在清代，是灿烂陶文化的缩影、桂皮，勤劳智慧的陶都人创造了灿烂辉煌的陶文化和无与伦比的陶瓷艺术：因为壶的表面不施釉、味精，这里已有精美的几何印纹硬陶和原始青瓷，然后再放入由茴香，真的就开了一片酱
园，始于宋而成于明、文化，就向店
主提出疑问、“白坯豆腐干”等新品种，而名扬海内外、酱油等调料配成的特备汤水中煮焖。紫砂产品的主要品种有壶、滚水氽翻等12道工序、花卉。因其味特别鲜美、......余下全文>>
香菜开洋豆腐羹怎么做 ？
用料
嫩豆腐 一合
香菜 4棵
开洋
湿淀粉
香菜开洋豆腐羹的做法
香菜洗净切碎段，开洋放小碗中加少许水和料酒，在微波炉里高温转1分钟左右，然后开洋切成碎末，这样开洋的味道就可以到汤里了。
在锅里放水烧开，放几滴黄酒，然后将切好的豆腐放进锅里焯一下，去掉豆腐里的豆腥味。
准备一个可以沥水的不锈钢网兜，把焯豆腐的水缕掉。
在汤锅里放一点点油和水，将切碎的开洋放进锅里烧开，然后放进豆腐，加盐，加鸡精。
汤开了，放湿淀粉用勺子划匀，放香菜就可以装汤碗里了。
上海十大名小吃有哪些？ ？
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
5、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
6、南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
7、......余下全文>>