万丰美食菜谱大全自制水果冰淇淋怎么做 ？
主料牛奶100ml蛋黄2个白砂糖70g淡奶油180ml辅料草莓150g蓝莓50g柠檬汁1勺
步骤
水果冰淇淋的做法步骤11.蛋黄中加入砂糖打到变浓稠
水果冰淇淋的做法步骤22.将牛奶稍微加热，不要煮开，细细的倒入蛋黄糊中，要边加入边搅拌
水果冰淇淋的做法步骤33.再将搅匀的蛋奶液放到火上加热，要不停搅拌，只要浓稠即可
水果冰淇淋的做法步骤44.煮好的蛋奶糊冷却后，放冰箱进一步降温，待用
水果冰淇淋的做法步骤55.将草莓和蓝莓加入料理机中，加入一汤匙柠檬汁，搅打成果泥 （其他水果也可）
水果冰淇淋的做法步骤66.将打好的果泥倒入冷却的蛋奶糊中
水果冰淇淋的做法步骤77.加入淡奶油，搅拌均匀
水果冰淇淋的做法步骤88.将已经提前在冰箱中冷冻了至少18小时的冰激凌机内筒取出，安装好后，接通电源，启动
水果冰淇淋的做法步骤99.将混合好的溶液从加料口倒入，搅拌约20~25分钟
水果冰淇淋的做法步骤1010.做好的冰激凌体积明显膨胀很多，取出装入保鲜盒，冷冻即可，当然也可以做好马上享用，口感更好哦
水果冰淇淋的制作方法 ？
1.将白葡萄干、柠檬皮、红樱桃和糖生姜切成小粒，放入锅中，加入白砂糖30克和清水30毫升煮烂。冷后，加入桔子香精和香草精拌匀，放入冰箱中，备用。2.将牛奶和砂糖煮到将近沸腾，离火冷却，用漏网滤去杂质。3.将蛋黄放在碗中用打蛋器打发，加入牛奶搅匀，再倒入锅中煮热。4.将鲜奶油打至泡沫状，倒入蛋黄牛奶和苋菜红色素拌匀，置冰箱中冷至4℃。5.把上述材料倒入手摇冰淇淋器中，摇成冰淇淋，趁未凝固时，加入水果碎粒，拌匀。倒入模型中，进冰箱冷冻即可。
自制水果雪糕的做法，自制水果雪糕怎么做好吃 ？
自制水果雪糕的做法
主料
火龙果
半个
木瓜
半个
酸奶
3盒
辅料
绵白糖
适量
步骤
1.原材料
2.先将雪糕模具热水消下毒
3.火龙果、木瓜切成丁备用
4.舀一勺水果丁放入模具
5.加些白糖
6.倒入酸奶，搅拌一下下
7.盖上盖子，冰箱里冷冻一晚上
8.吃前提前5分钟取出放在室温退冰就可以，很容易地拔出里面的雪糕了，千万不要使用蛮力去拔，否则下面半截雪糕很容易断在模具里面。
或者说5分钟也不愿等的话，可以放在水龙头下面冲一下
9.我的这个模具有个好处，就是下面还带有一个盒子，往里面加些水，再放入雪糕模具，晃两下也可以的~
10.这么多果肉，有木有心动哦~
水果冰淇淋的制作方法 ？
基本原料：鸡蛋三个
辅助原料：速容咖啡一包
步骤：1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。）
2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。
3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。
其实这种冰淇淋的特别之处就是用蛋清代替了通常使用的奶油，而辅助原料更是可以按个人喜好添加，例如怕胖的妹妹可以加脱脂奶粉和蜂蜜，还有巧克力粉、果珍都可以。口感比一般的冰淇淋更清爽，建议可以在取出后稍放片刻再食用，如果讲究的话还可以用勺做成冰淇淋球，撒上糖粒或配上水果都很不错哦！
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、 制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
在这个炎热的夏季，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做
果仁冰淇淋的制作方法
主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具：盆、电冰箱等。
制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，础用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。
巧制苹果冰淇淋
将500克苹果洗干净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖150克及开水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。具有果香味浓，滋味可口，风味特佳的特点。
巧制鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。...余下全文>>
如何制作水果冰激凌 ？
苹果冰淇淋
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。特点：独特的异国情调。
奶油冰淇淋
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
皇冠冰淇淋
主料：适合个人口味的八喜冰淇淋
配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等；果汁，一般是樱桃汁；鲜奶油何华夫饼。
制作：
1、将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个；
2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放)；
3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上；
4、最后插上华夫饼作为点缀。
特点：色泽鲜艳，水果味浓。
鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。
香蕉冰淇淋
将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。
西瓜冰淇淋
将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋
水果冰淇淋怎么做 ？
水果冰淇淋的做法
1.
准备好原材料
2.
将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右
3.
芒果去皮去核
4.
香蕉去皮
5.
将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里
6.
调到“冰淇淋”功能，打40秒即可
7.
用蓝莓和草莓装饰一下，美味又营养健康的冰淇淋做好了
简单水果冰淇淋怎么做 ？
用料
你喜欢的水果
菠萝
香蕉
葡萄
柠檬
芒果
草莓
梨
巧克力夹心饼干和柠檬派
水果冰淇淋（简约版）的做法
将香蕉皮冻脆了以后，香蕉会带有一种奶油香味，让你享受不同的绝妙滋味。
芒果：
将芒果去皮切成一口大小的小块后，放入冰箱中冷藏一晚，再放入可密封的容器中保存，就能随时拿出来享受清凉美味了！
西瓜切成片冻起来
葡萄：
葡萄放入冰箱中冷冻一会儿，不但清凉美味，也会让你感觉更加甘甜，夏季用冻葡萄来作为零食，不但美味而且也比薯片一类的零食更加健康！
小贴士
只要你喜欢的水果就冻起来，享受飞一样的感觉吧！
自制水果冰激凌的做法大全草莓和香蕉的水果冰激凌 ？
你好 冰淇淋的做法 软冰 硬冰 2种 做法都很简单 一般自己做都是硬冰 我跟你说下基本步骤.硬冰. 如果草莓味 或者 香蕉的 都需要拿着 豆浆机 或者 搅拌机 来制作原料. 然后需要牛奶味的冰淇淋粉 （如果么有 牛奶味冰淇淋粉 或者你没有冰淇淋粉 可以考虑 酸奶 牛奶 来当做浆料） 然后把准备好的浆料倒入 然后 用打蛋器 或者 大勺子 搅拌均匀 然后放入你所需要的 口味 草莓 或者 香蕉 但是不能同时放入 那样口味就太混乱了.搅拌均匀 可以放入铺料 葡萄干啊 芝麻啊等等 然后放入 冰柜 或者冰箱最下面那里. 五分钟 拿出一次 搅拌下 这样防止出现过多的冰渣.影响口感. 搅拌2-3次以后就可以放心丢冰柜里.速冻 希望能帮助到你
DIY水果雪糕怎么做 ？
DIY水果雪糕用料
淡奶油 1盒
酸奶 1盒
水果 自己决定
糖 甜度自己决定
DIY水果雪糕的做法
加糖打发奶油
加酸奶搅拌
搅拌
水果切片
水果放周围
放模具冻6小时
水果冰糕怎么做好吃，自制水果冰糕的家常做法 ？
水果冰淇淋的做法步骤
1
南瓜冰淇淋的材料。
2
装饰的水果。（每种只需要一点点，自己家里有什么水果就搭配什么水果）
3
南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟。
4
蒸熟的南瓜取出，趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥。（用料理机打一下更快更细腻，我料理机故障拿去维修了）
5
鸡蛋磕入碗中，加入30克细砂糖。
6
用手动打蛋器搅拌均匀。
7
淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。
8
小火煮至微微沸腾（边煮边搅拌）。
9
煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中，边加别搅拌均匀。
10
再把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里，一样边加边搅拌。
11
搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状，边煮边搅拌，煮好以后放凉水里冷却。
12
把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出，装好，倒入煮好的冰淇淋糊。
13
接通电源搅拌20到30分钟。
14
搅拌好的冰淇淋，很细腻。
15
把软状的冰淇淋倒入密封的容器里，入冰箱冷冻2小时左右，即成硬冰淇淋。
16
吃的时候把冰淇淋挖入碗里装平，表面装饰上一些水果即可。我图中的是一层水果一层冰淇淋。
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