万丰美食菜谱大全猪肉炖白菜怎么做好吃 ？
肉炖白菜的做法步骤
1
材料洗净切成片。
2
锅里放油放入肉翻炒。
3
放入姜丝和生抽，花椒大料粉翻炒。
4
放入白菜翻炒均匀。
5
放入凉水大火烧开。
6
锅开之后放入盐，葱丝，味精即可。
大白菜怎么做好吃，炖肉烩大白菜的家常做法 ？
1.大白菜 洗净
2.切成粗条
3.吃剩的炖肉和汤
4.锅中放入少许植物油 放入葱花 倒入大白菜
5.加入少许盐 翻炒 变蔫后
6.放入剩的炖肉 翻炒
7.炖一会儿 白菜变软 肉汤和白菜融在一起 就好了
8.好吃又简单的烩菜就好了
小贴士
白菜用外部的 比较禁炖 放少量的盐 因为肉汤中有了咸味
肉炖大白菜的做法，红烧肉炖大白菜怎么做好 ？
主料
猪肉
700g
白菜
500g
鸡蛋
6个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油适量
蜂蜜
适量
料酒
适量
葱姜
适量
步骤
1.猪五花肉洗干净切成块。
2.用料酒、酱油、盐、蜂蜜拌均匀腌制3小时。
3.炒锅加少许油，五花肉入锅煎。小火煎至肉上色后盛出。
4.起油锅，葱姜入锅煸香。
5.五花肉入锅炒。
6.加适量水，大火烧开，改文火烧。其间，适时翻炒。
7.另起煮锅，将鸡蛋煮熟，去皮。
8.猪肉烧至7分熟时，鸡蛋入锅同烧，让鸡蛋入味儿。
9.猪肉9分熟时加盐。
10.大白菜洗干净切成块。
11.白菜入锅，用红烧肉烩白菜。白菜熟了，入味儿了，即可出锅装盘。
白菜炖肉怎么做 10个简单步骤做出美味菜肴 ？
白菜炖肉（简单版）的做法
肉洗净，肥肉切片，瘦肉切适当大小
肥肉放锅里煎出油来，这样就不会很油腻了，肥肉也可以很好吃~煎到焦黄就可以放入瘦肉翻炒
炒到瘦肉变色之后就可以放入生姜大葱，炒出香气就可以放入料酒，盖上锅盖稍微焖一下，然后放入酱油，翻炒之后倒入水没过肉，水开之后改小火
这个时候就可以准备白菜了，白菜叶和根分开切好，白菜帮不要切的太小，等锅里的水收的差不多的时候放入白菜帮，等白菜帮变软之后放入白菜叶，稍微炖一会，等白菜熟了就可以放入盐（盐不能放太早不然白菜里的水就都出来了），翻炒均匀就可以出锅了
白菜炖什么肉好吃 ？
做“白菜炖肉菜”有两种讲究，一是原料，二是火候，二者缺一不可。白菜分四层，外面的一二层硬帮，质地粗糙，粗纤维多，味道较淡，不宜做菜，但做馅，包包子、饺子还是不错的；白菜内部二三层帮，纤维较细，质地较嫩，略有甜味，可用来炒菜；白菜的中心部位最嫩，既可炒菜,也可用来凉拌。白菜球状头部由菜叶组成，质地细软，可熬烧各种菜肴；白菜炖肉主要选这个部位。选猪肉更讲究。白菜炖肉专选猪屁股尖上的一片肉，此部位猪肉最好吃，具体说就是以猪尾巴为中心，分别画一个半径为5 厘米，一个半径为10厘米的圆，中间的圆环部分便是我们的原料。 做法其实很简单：白菜250 克，猪肉片150 克，猪油50克，尖辣椒10克，酱油6 克，精盐5 克，料酒2 克，味精2 克，高汤50克，葱、姜、蒜少许。将白菜用手撕成大片，注意是用手撕，而不是用刀切，用少许油煸炒一下，出锅控净水分。将猪油放入锅内，下入肉片煸炒断生，放入黄酱，再加入辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒再炒拌一下，投入白菜，加入高汤、味精、精盐，温火开锅即成。特点是菜嫩汤鲜肉格外香，香中品香，保准你吃不够，回头在来吃！ 特别之处是猪肉要斜着切，炖的时候要放些山楂片，千万别放干鲜海货，不能用豆油、香油、虾油，这是核心秘诀
北京烤鸭肉炖白菜怎么做如何做好吃 ？
京烤鸭肉炖白菜的做法步骤
1. 姜蒜爆锅 下烤鸭肉和白菜翻炒2分钟左右
3. 烤鸭肉切小块 白菜切丝
2. 加水炖 加盐 胡椒粉 醋 香油 炖十分钟左右就可以出锅了 因为是给小宝吃的 宝妈做饭都不加味素类调料 亲们可适当添加
4
红烧肉炖白菜的做法，红烧肉炖白菜怎么做好吃 ？
1.把肉、白菜、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
五花肉炖大白菜，鲁菜，山东菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。
调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。
做 法：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；
2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
肉段烧白菜的做法，肉段烧白菜怎么做好吃 ？
主料
猪肉
白菜
辅料
鸡蛋
淀粉
葱、姜
油
五香粉
料酒
盐、味精
步骤
1、猪肉300克，切2厘米长、1厘米宽厚片，加入一个蛋清，4勺淀粉、少许盐、料酒以及少许水抓匀，锅里放油烧6成热，逐一放入肉段炸至金黄捞出备用。
2、白菜洗净手撕成片，葱姜切末备用。
3、锅里放底油，烧热下葱姜煸炒，再下白菜略炒，加五香粉，再倒入肉段炒至白菜断生，加盐、味精出锅。
鸭肉炖白菜怎么做好吃 ？
大白菜粉条炖鸭的做法
主料：老鸭 大白菜 粉条等
辅料：姜蒜末 葱 辣椒
步骤：
1先将大白菜切块。
2葱切断，辣椒切段，姜块切片，蒜头拍碎。3先热锅下油，下姜蒜末，辣椒末爆香，然后把鸭块倒进去翻炒一下，加水，再加入酱油，盐，糖，普宁豆酱，老抽，蚝油烧开。
4将鸭块煮30分钟之后倒入大白菜，炖煮5分钟。
5倒入大白菜。
6把粉丝也放进去，炆10分钟熟透为止。
白菜粉条炖肉的做法，白菜粉条炖肉怎么做好吃 ？
食材
主料
五花肉
300g
大白菜
250g
东北拉皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
大料
3个
料酒
20ml
红烧酱油
25ml
白糖
5g
鸡精
适量
步骤
1.东北大拉皮干货。
2.把拉皮用清水浸泡备用。
3.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。
4.炒锅到油烧热，放入白糖小火炒糖色。
5.然后放入五花肉翻炒。
6.加入葱姜和大料。
7.翻炒至五花肉变为黄。
8.淋入料酒出香。
9.加入酱油。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入适量的清水中小火烧制40分钟。
12.然后放入切片的大白菜。
13.加入盐继续炖煮至白菜变软。
14.再加入泡好的拉皮。
15.炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。
16.翻炒均匀关火。
小贴士
五花肉煮一下，再炒至微焦黄，然后烧制，这样五花肉不油腻。
东北拉皮没有，就用一般的宽粉条代替，一样好吃。