万丰美食菜谱大全涨蛋糕怎么做家庭做法电饭锅 ？
否则蛋白就搅不好了，炼乳 少许、搅蛋白，而成为蛋饼，用橡皮勺从下到上搅拌均匀、低筋粉或蛋糕粉60克，这样反复3-4次 材料，加强面筋的结构），手动搅蛋器、几滴白醋（用来平衡酸碱度： 1，如果有电动搅蛋器更好。） 分3次放入低筋粉和牛奶慢慢搅拌均匀（这个步骤一直都是用筷子搅拌）滴入3滴左右的 白醋：） 5：电饭煲。搅的过程中将 剩下的1/。锅底可 以放些核桃仁，刚从冰箱中取出的要放至室 温），有助于 蛋糕发起来）、将电饭煲按至煮饭档;3和少许炼乳放入蛋黄中，用手动的搅大概要半 个小时、2个小盆，几分钟后又跳了，就可以闻到一股蛋糕的香味了，放少许盐、鸡蛋4个，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子），白砂糖（越细越好）80克;3糖倒入搅好，再放铝箔纸，打开盖子、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中（鸡蛋要常温的。 4，食盐少许（可增加内部洁白； 糖2/。 3，将蛋糕糊倒入电饭煲中。 步骤，等过了5分钟后，搅打蛋黄。注意不能沾到一点点蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行 了，约3分钟左右就跳到保温了，一定不能让它还有蛋液残留，搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着） 2。把蛋白搅成奶油似泡沫状，再按下煮饭 档，否则蛋糕就会胀不起来、瓜子仁之类的干果、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，铝箔中再摸层油（这样比较好脱模），就成了我们 需要的蛋糕糊、在电饭煲里涂一层油
涨蛋糕怎么烧 ？
料
鸡蛋 10只左右
淀粉 少许
葱 少许
木耳 少许
胡萝卜 少许
韭菜 一小把
盐 适量
姜 两片
盐城涨蛋糕的做法
鸡蛋打散。
熟了翻过来再继续闷下，青菜也可以。全程小火。嫌麻烦可以不闷，把切好的鸡蛋糕。平底锅加热放稍多油！
出锅啦
切成菱形
热锅少油，韭菜切段，把锅盖在切板上，胡萝卜切片，我做的是汤菜，适量盐和葱花，时间大家自己控制！
直到这样有点类似炒鸡蛋的样子。要有耐心
慢慢铲喔，我的大概40分钟左右！这时可以准备配菜，倒入鸡蛋、胡萝卜放锅里一起煮开，爆姜片！可以一手拿切板一手拿锅，耐心很重要，加水淀粉，那是相当好吃，再铲回锅里继续闷下，泡好的木耳。
小贴士
鸡蛋糕还可以和红烧肉一起煮，倒一大碗水煮开，鸡蛋就翻在切板了，开小火，用锅铲慢慢铲动，盖上锅盖小火继续闷、木耳，出锅前放点韭菜煮下
滨海土菜涨蛋糕怎么做 ？
耐心很重要涨蛋糕的做法
鸡蛋打散，时间大家自己控制，我做的是汤菜！这时可以准备配菜，把锅盖在切板上、胡萝卜放锅里一起煮开。嫌麻烦可以不闷、木耳，加水淀粉。全程小火，倒一大碗水煮开，爆姜片！盐城涨蛋糕的做法 步骤4
出锅啦盐城涨蛋糕的做法 步骤5
切成菱形盐城涨蛋糕的做法 步骤6
热锅少油，我的大概40分钟左右，再铲回锅里继续闷下，用锅铲慢慢铲动，适量盐和葱花，泡好的木耳。盐城涨蛋糕的做法 步骤3
熟了翻过来再继续闷下，鸡蛋就翻在切板了。平底锅加热放稍多油，青菜也可以。要有耐心盐城涨蛋糕的做法 步骤1
慢慢铲喔！可以一手拿切板一手拿锅，倒入鸡蛋，把切好的鸡蛋糕，出锅前放点韭菜煮下，盖上锅盖小火继续闷！盐城涨蛋糕的做法 步骤2
直到这样有点类似炒鸡蛋的样子，韭菜切段，胡萝卜切片，开小火
涨蛋的做法，涨蛋怎么做 ？
原料：蛋、葱末、盐、淀粉等。
制作：（1）将蛋四只打入碗内，放入葱末和少量盐、淀粉、加汤少许搅打均匀。
（2）锅内放油一两，油面剩少许泡沫时下蛋液，这时，你要晃动炒锅，成圆形，盖上锅盖用小火焖至涨透发足，用铲子切成块，盛入盘内即成。
特点：制作简单，风味独特
小葱涨蛋的做法 ？
【材料】
鸡蛋两个，苦瓜半根，红椒半个，适量葱花，盐，油
【做法】
1、蛋液打好，苦瓜切片切丁，红椒切丁，还有适量葱花放进蛋液，略调盐和蛋液调均匀（若嫌苦瓜太苦的，切好可用盐腌一下，再洗好沥干）
2、平底锅放油，烧热后，均匀倒入蛋液，中火，煎至两面金黄，略晾下，切块即可装盘。
蛋糕涨发多少算正常 ？
不然会消泡的,并且与蛋黄糊搅拌时手法要正确: 蛋白要打到硬性发泡!蛋糕油是食品添加剂最好不要用
请问一道叫涨蛋的菜怎么做。吃起来感觉像蛋糕。很厚。不要百度上的菜谱。具体点。谢谢 ？
1、 四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位—盆
2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰
4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
5、四大碗：一品官揣、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸
6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林
8、匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对
10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
12、八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
15、—面：干烧伊面九寸
16、—干饭：白饭
17、—稀饭：白粥
18、四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜
19、—汤：草菇蛋花汤
20、四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）
21、四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）
22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁
23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26、四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27、四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28、四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
29、四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
为什么我的戚风蛋糕涨这么高 ？
蛋白的量太多
蛋糕会涨毛吗可以吃吗 ？
长毛，只能扔掉了。长毛了就不能吃了。
现在食物都有保质期的
谁知道盐城地方菜涨蛋糕怎么做？ 15分？
我们家有人会。