万丰美食菜谱大全东北小白菜排骨的做法 ？
小白菜烧排骨是一道很简单的美味家常菜，此菜汤色洁白，味道鲜美，肉烂可口，百吃不厌啊。具体做法介绍如下： 原料： 猪排骨250克，小白菜250克，香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油各适量。 做法： 把排骨剁成一寸五分长的段，小白菜洗净备用，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。锅内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。炒勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，再放入小白菜烧至半熟，最后加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。制作要领：如果只是把排骨跟小白菜投到一个锅子里，一起开火烹调，最后的结果，一定是小白菜完全没了筋骨。所以应该先烧排骨，最后放入柔嫩的小白菜饥有三五分钟，就可以让这道寻常的美食即可呈现。
小白菜炖排骨的做法，小白菜炖排骨怎么做好吃 ？
用料
主料
排骨750克
小白菜500克
辅料
葱姜
适量
大料
适量
盐
适量
小白菜炖排骨的做法
1.
排骨切小段
2.
排骨焯水，煮出血水，捞出洗净
3.
放入铸铁锅内加开水和姜片炖煮一个小时左右
4.
小白菜洗净焯水，变色变软捞出，放入冷水盆中
5.
挤出水分，切段
6.
排骨软烂，加入小白菜，放盐，煮5-10分钟入味即可
排骨炖小白菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
小白菜炖排骨的做法
1.
排骨切小段
2.
排骨焯水，煮出血水，捞出洗净
3.
放入铸铁锅内加开水和姜片炖煮一个小时左右
4.
小白菜洗净焯水，变色变软捞出，放入冷水盆中
5.
挤出水分，切段
6.
排骨软烂，加入小白菜，放盐，煮5-10分钟入味即可
排骨炖小白菜不绿怎么办 ？
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
排骨炖小白菜放酱油吗 ？
可以放酱油的，有酱油的味道还能上色（红烧排骨放酱油最好）；不过一般追求原滋原味的人不放。
排骨小白菜汤
用料：
主料：猪大排800g、小白菜500g
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量
做法：
1.排骨切小段洗净控干
2.准备好葱姜大料
3.白菜洗净控水
4.将白菜从中间切开
5.排骨放入锅中，加适量水
6.开锅后去除浮沫，加入葱姜大料
7.加适量料酒
8.加适量盐，改小火煮半小时左右
9.将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中
10.煮十分钟即可
排骨炖小白菜用放油吗 ？
要放油
做了排骨小白菜,再配一道什么菜比较好呢 ？
炒香干吧，补充点植物蛋白，营养美味!
或者家常豆腐都行
排骨炖白菜的做法 ？
1、把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。2、勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。3、勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。
排骨炖小白菜豆腐怎么做 ？
用料
主打 排骨
去腥 葱、姜、蒜、花椒
配菜 小白菜、大豆腐
调料 盐、料酒、、海米、鸡精、香油
排骨炖小白菜豆腐的做法
排骨下入凉水中，焯出血水，把浮沫撇出。
葱切段，姜切块，蒜剥好，放入水中，放一粒大料。
中小火，一直煮到排骨熟透。我煮了大概50分钟。
这里可以将排骨捞出，将食材放入新水中，因为可能有人觉得焯水很脏。我就直接用焯水接着煮，觉得倒掉后会丧失很多营养，高汤啊啊啊，然后，过程中非常注意一点点浮沫都及时撇出。
排骨煮熟后，加入一点点一丢丢的料酒、适量盐调味。
将小白菜洗好切段，豆腐切块，加入锅中，煮到小白菜去生即可。
出锅前加些鸡精、海米、葱花，滴几滴香油。
完美出锅