万丰美食菜谱大全苦瓜黄豆排骨汤的所需食材 ？
做法一新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。做法二用料 苦瓜250克 猪小排200克 黄豆50克 辅料 水1.5升 食盐5克 葱1棵 姜1片 做法一1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。）做法二1.黄豆清洗后浸泡1小时备用2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味6.加葱花即可食用了7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜烹饪技巧苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。
苦瓜和黄豆一起煲汤有什么效果？ ？
黄豆产生胀气，苦瓜寒性，两者相合，不利吸收。
最好是黄豆熬排骨，苦瓜煮虾或“车白”较好些。
以上纯属个人意见，如胆雷同，纯属抄袭，扣分 扣分 扣分 （有炖哩炖家滴仔）
苦瓜薏米黄豆排骨汤的功效 ？
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。 1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净 2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状； 3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。） 3其他做法编辑 用料 苦瓜250克 猪小排200克 黄豆50克 辅料 水1.5升 食盐5克 葱1棵 姜1片 苦瓜黄豆排骨汤的做法 1.黄豆清洗后浸泡1小时备用 2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥 3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂 4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用 5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味 6.加葱花即可食用了 7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜 烹饪技巧 苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。[1] 4营养价值编辑 时尚,潮流,健康,苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，益气，止渴，还说它治丹火毒气，疗恶疮结毒，《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮，风热赤眼，中暑下痢；黄豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大肠经，功能健脾，宽中，《日用本草》说它能宽中下气，利大肠；猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功能滋阴，润燥；生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功能。合而为汤，更具清暑涤热、益气止渴之功效。
苦瓜黄豆海带排骨汤的功效 ？
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等，可以平衡钠摄入量过多，还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化，有防止血液酸化的作用。排骨含优质蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，和丰富的钙质。冬季常喝些海带排骨汤，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
原料：
海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。
做法：
1、海带蒸透，洗净切块备用；
2、排骨冲洗干净备用；
3、除盐外的所有原料，加入电压力锅；
4、通电选择蒸排骨档；
5、最后加盐调味就可以了。
小窍门：
做汤的新鲜的海带，先蒸熟再清洗，然后烹调，可以获得更好的口感和营养。
黄豆和苦瓜一起吃,作用是? ？
从营养学角度来说.黄豆和猪骨是不适合在一起褒的,因为黄豆中的植酸含量很高而黄豆中的磷有百分订六十至八十存在与植酸当中,偏偏植酸又常与蛋白质和矿物质生成不利于人体吸收的复合物,这就降低了二者的营养利用率,同时,黄豆还会与肉类中的微量元素钙,铁,锌等发生反应,从而干扰或降低人体对这些元素的吸收,因此,二者是不适合搭配在一起的,虽然我也喜欢黄豆猪骨汤
夏天感冒了可以喝苦瓜黄豆排骨汤吗 ？
建议吃些清热解毒药板蓝根等，还有银翘解毒片，金银花口服液。
注意饮食尽量清淡，忌辛辣燥火食物，并注意适当休息和多饮水，坚持每晚用较热的水泡脚，餐后用淡盐水漱口，以清除口腔细菌。
苦瓜黄豆汤怎么做好吃 ？
1.备好所需材料.萝卜干泡发,黄豆浸泡30分钟.
2.萝卜干洗净切块,苦瓜用盐搓洗干净,切块,排骨焯水备用.
3.取一高压锅,放入所有材料.
4.加入清水,盖上高压锅盖子,移至煤汽灶,开大火,锅上汽后转小火煲30分钟.
5.30分钟后,关火.锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,黄豆苦瓜汤完成了！
黄豆跟苦瓜一起煲汤，可以吗？ ？
可以啊！有助去火，养颜。