万丰美食菜谱大全豆沙面包卷怎么做 ？
食材用料：
高筋面粉280克
牛奶150克相克食物
细沙糖50克
干酵母5克
鸡蛋一个相克食物
黄油30克
豆沙馅200克
刷面包表面蛋液适量
盐3克
菜谱做法：
1.用面包机和面简单方便，省去了手揉面的各种困扰，除去黄油，把其他所有食材都放进面包机
2.按到发面健，半小时后放黄油，在重启发面健，就是让面包机揉两次面，这时就不用管了，该干吗就干吗去，让面包机自己干活就行了
3.一个半小时，面发好了
4.再次开启面包机几分钟，帮面团排气，然后取出面团，分成是等分，揉匀再松弛15分钟
5.这时把豆沙也分成十等分
6.拿一个面团，中间稍按一下，放豆沙馅，包起来，收口朝下，按扁
7.用擀面杖擀成长方形
8.用刀切5道，，两头不要切断
9.捏住两头向不同方向拧几下
10.然后卷起来打个结
11.面包卷做好后，放铺了油纸的烤盘上，进烤箱，按下发酵健，再次醒发原来的两倍大，大概需要40分钟
12.大概40分钟后，拿出烤盘，刷上蛋液。
13.烤箱中层180度15分钟，看到面包表面成金黄色就好了
14.又香又甜的面包卷，开始享用美味吧
做面包豆沙卷用什么方法豆沙馅不掉多成那种 ？
主料
高筋面粉
280g
水
160g
细砂糖
40g
奶粉
12g
酵母
3g
黄油
28g
辅料
盐
2g
全蛋液
适量
豆沙
适量
步骤
1.将高筋面粉、水、奶粉、酵母、白砂糖放入面包机，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至完全扩展阶段。
3.即能拉出较薄手套膜。
4.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。
5.将发酵好的面团取出，揉压排气。
6.将面团分成12等份，醒发10分钟。
7.取出一个醒发好的面团，擀成椭圆形面片。
8.铺上红豆沙。
9.将面片左右往中间叠好。
10.反面，擀成长条状，在中间竖切几刀，头尾不要切断。
11.将切好的面片扭起来。
12.将扭好的面片打个单结。
13.整齐排入烤盘，入烤箱进行二次发酵。
14.大概40分钟左右，发酵至原来的两倍大。在面包坯上涂上蛋液。
15.烤箱预热180度，烤15分钟左右。
16.美味的豆沙面包卷就做好啦！
17.软软甜甜的，美味极啦！
红糖豆沙面包卷的做法，红糖豆沙面包卷怎么做 ？
红糖豆沙面包卷的做法
1.将核桃仁40克加糖浆1茶匙拌均备用。
2.取一煮锅加入红糖30克和清水40克，用中小火上炉煮至沸腾，糖融化。
然后加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微温（30-35度）使用。
3.启动面包机和面程序，倒入鸡蛋液和“2”的混合液体。
注：稍微省下来一些蛋液（约10克），留最后刷面包表面。
4.面包机和面程序即将结束时，滴一些植物油在面团表面。
这是发好的面团。注：我一般用较少的酵母粉，加长发酵时间，这样面团松软有弹性。
5.在案上撒点干粉，将面团放在案上，搓成长条，分割成12份。
6.取一份包上豆沙馅料，滚圆，依次做好全部，盖上湿布，松驰15分钟。
7.取一圆球，按扁，擀长，划上竖条，捏住两头向相反的方向扭，最后圈成环。
8.依次做好全部，刷上蛋液在表面，并粘上“1”的糖浆核桃碎。
9.放置在温暖的地方进行二次发酵，这是发好的面包卷生坯。
10.入上下火175度烤箱，烘烤20分钟左右至上色，取出放在架子上散热。
防止豆沙面包卷豆沙溢出 ？
或者用色拉油搅拌豆沙也可以
豆沙卷面包（烤箱烤豆沙卷面包，超级简单哦）怎么做 ？
豆沙卷面包
材料
高粉300克，鸡蛋一个，牛奶70克，糖30克，酵母粉6克，盐1/2小匙，黄油30克，老面团30克
做法
1.高粉中加入盐和糖拌匀，将老面团撕成小块放进去
2.牛奶用微波炉加热至微温，放入酵母粉化开，静置10分钟
3.除黄油外，将所有原料放在一起用面包机揉成光滑面团，加入黄油后再揉20分钟，基础发酵至原来的2-2.5倍大
4.将发酵好的面团排气、分割、滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟
5.取一小面团按扁，包入红豆沙
6.包好后的面团收口朝下，用擀面棍擀成椭圆形
7.用刮版划上3-4刀，注意头尾不要切断
8.切好口的面团，用手捏住两端，往相反方向拧起来
9.打一个单结即可，将面包坯排入烤盘，放进烤箱进行二次发酵。烤箱事先预热1分钟后关掉，放置一晚开水在里面，如果你的烤箱带蒸汽功能，就不用放开水啦
10.发酵至原来的2倍大，拿出来在表面刷蛋液。烤箱预热175度，中层上下火，烤20分钟左右，面包表面变为金黄色即可出炉
豆沙面包卷放陷的时候为什么老是漏出来 ？
估计你的皮太薄了，所以就老露出来咯
豆沙面包怎么做 ？
主料
高筋粉 (250g)
低筋粉 (50g)
无盐黄油 (15g)
鸡蛋液 (30g)
调料
酵母 (3g)
牛奶 (150ml)
红豆沙 (适量)
白砂糖 (30g)
厨具
面包机、电烤箱
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
选择发面工作档和面。
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。
用刀从中间割开，留末端不要割断。
将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。
面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯,入烤箱进行最后发酵。
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。
参考：home.meishichina.com/recipe-34596.html
豆沙卷面包的家常做法大全怎么做好 ？
主料
高筋面粉350g 低筋面粉150g 面包改良剂5g 酵母8g 砂糖100g 牛奶220g
奶粉15g 鸡蛋一个 豆沙适量 鸡蛋液一个 黄油30g
豆沙卷面包的做法步骤
1. 把所有材料全部搅拌在一起，常温下发成两倍大的面团～再分成约80g的小面团～再盖上保鲜膜静止15分钟
2. 静止完就把豆沙包在每个小面团里，收口必须收紧
3. 豆沙面团压扁，擀成椭圆形用刀在上面划十几刀（感觉切密一点烤出来的面包更美）
4. 反面卷起来
放在油纸上再静止30分钟
这样的面包才回软软的
5. 我还做了这花型
好简单
把包入豆沙馅的面团压扁用刀切成花型
刷上一层清水过5分钟再刷蛋液然后洒上芝麻就OK了
6. 150℃预热烤箱
把再次发酵完的面包放入～以180℃烤15分钟
7. 成品出来咯
小贴士
为什么很多人都会说烤出来的面包都是硬硬的呢？重要1是因为他们发酵的不够时间，2是在刷蛋液之前没有刷上一层水，你们记下吧！！这样才能烤出好面包啊
怎样用面包机做红豆沙面包 ？
基本配料： 高筋粉：350g 鸡蛋：1个 糖：50g 盐：3g 酵母：5g 色拉油：40g 奶粉：20g 水：180g 以上配料适用于做多种面包，如需做花式面包及各种口味的而面包，就要酌量加入其它辅料，如加入蜂蜜，水果（香蕉等），豆沙等，如需要加入水果，水要适当减少，减少至150g 。 下面就以做红豆面包为例，教授大家如何做花式面包。 配料如上所述，要准备一小碗红豆，另外再准备一个鸡蛋，按照您的口味酌情而定。 1.放入180g水，再放入一个鸡蛋2.加入白砂糖50g（也可加少许蜂蜜或炼乳），盐3g 3.加入高精粉350g（或面包粉）4.加入奶粉20g，酵母5g5.加入二大勺色拉油（家里吃饭的大勺子哦，要大的！不是盛饭的！）6.所有物料放入之后，按启动程序，如需预约制作，可按预约时间选择7.到程序剩余时间为2小时的时候，取出面包团，准备加入红豆。8.均匀的撒上红豆9将撒满红豆的面卷起10卷成一个卷11将面擀成均匀的长条形，用适当的器具在中间切开，然后想扭麻花一样将面扭成麻花样12将做好的红豆面团按面包通的形状放在面包桶里13剩余30min时，您可以在面包上撒一些红豆，也可以是其他您喜欢的食材，再撒上之前要涂一层蜂蜜，最后要在面包上均匀抹一层鸡蛋，增加面包的色泽跟口感。
红豆沙圆面包的做法，红豆沙圆面包怎么做好吃 ？
步骤
1.准备好食材
2.准备好红豆沙馅
3.把水，鸡蛋，糖，盐，奶粉放入面包桶
4.放入面包粉，发酵粉，
5.搅拌一下
6.按”快速搅拌“键搅拌
7.放入橄榄油
8.再按”快速搅拌“键搅拌2个程序.
9.按”发酵“键发酵至原来的2.5倍大
10.取出面团，放在撒了粉的案板上，排气，
11.分割成均匀的8分，揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟.
12.取一个面团擀开，包入红豆沙馅，
13.包好后放在抹了油的烤盘里，放入烤箱，进行二次发酵.烤箱底放杯开水.
14.发酵至原来的2倍大，取出.
15.刷上蛋液
16.撒些麦片
17.放入预热好的烤箱。
18.烤箱开上下火，175度，烤22分钟左右即可.