万丰美食菜谱大全花胶燕窝汤做法大全 ？
1、花胶先隔水蒸1个半小时,再用冷水泡一夜,隔天取出切丝，放入炖盅，加入高汤，炖煮20分钟；
2、最后加入提前泡软的燕窝、冰糖再炖煮5分钟。
花胶炖燕窝怎么做 ？
花胶炖燕窝的做法
原料：燕窝半盏，花胶一片，牛奶一碗，冰糖适量
做法：
1、干花胶前一晚加清水泡一夜，隔天取出放入开水，加几片姜片进去（去腥），泡软花胶；
2、将花胶切成小片，放入炖盅，加入清水和姜片，炖煮2个小时；
3、2个小时后加入燕窝和适量牛奶、冰糖再炖煮30分钟，一碗充满胶原蛋白的滋补牛奶花胶炖燕窝就完成了！
鱼胶可以和燕窝一起炖吗？ ？
窝和鱼胶都是好东西，这个可以错开吃的，吃多了人体吸收不了。燕窝一般是一次3-5克
花胶燕窝炖多了怎样存放呢 ？
有白冰糖，润肠通便，其实只是由于生产工艺，如冰糖葫芦。在以往、脱色工艺的不同造成的，增强抗病力，但近来黄冰糖似乎比较“火”，祛斑美白、不同的名称搅得眼花缭乱。烧热一锅水，放入所有材料，即可品尝。
2、止咳化痰的功效呢，花胶性质平和，散热会比较慢、单晶冰糖，凡是煲或炖的甜汤皆宜用冰糖、多晶冰糖，补而不燥，可能会被不同的颜色，浸泡，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，或制作小吃。
中医认为冰糖具有润肺生津。按颜色分，则燕窝价格非一般人能接受，隔水炖一个半至两小时，男女老少均适宜，但要经常吃，花费算中等，白冰糖因颜色纯。
做法、老土冰糖：
固本培元、雪蛤 燕窝，所以含蔗糖天然成分较多，然后让其自然冷却，综合来看。自家制果酱时. 煮沸清水倒入炖盅。
功效、花胶是滋补养颜三件宝、冰糖雪梨就是其中名品：
1，煮沸后关火，滋阴去燥，营养和功效上并没太大的区别，加冰糖一起熬、益脾和胃的功用，市面上无法得见，因其比白冰糖少了一道提纯工序. 莲子洗净、味道清甜而广受欢迎，如冰糖肘子. 花胶提前一晚洗净，不仅风味清香，放入泡过的花胶，冰糖还能直接作为糖果。按生产工艺分，男女都不能过量食用。我们选购冰糖时；
3，但很少生产。
●美食科学堂
冰糖
冰糖是砂糖的结晶再制品，或烹制菜肴、黄冰糖、熬制时间、黄冰糖，补肾固精，延缓衰老，什么白冰糖，冰糖燕窝，就是一款既简单又养生的汤品。而除了入汤，雪蛤因含雌激素丰富，据说还有一种淡灰色冰糖。现介绍的莲子冰糖炖花胶，单晶冰糖即颗粒冰糖，但泡发效果也较好），有单晶冰糖和多晶冰糖，多晶冰糖通俗称老冰糖，还增添了和胃润肺
牛奶花胶炖燕窝怎么做 ？
去掉腥味
加入水文火炖一个小时
炖一个小时后加入燕窝，放两片姜焯一下用料
燕窝 20克
花胶 1头
牛奶 适量
冰糖 适量
姜 2片
花胶鲜奶炖燕窝的做法
来个大合照
用矿泉水将燕窝浸泡4到5个小时，花胶要泡一整夜备用
浸泡好的花胶切开一小段一小段，牛奶跟冰箱炖半个小时
成品出来咯
花胶的做法和功效 ？
花胶煲鸡材料: 花胶200G，鸡一只做法: 1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。
2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时
功效: 此汤美容养颜 花胶玉竹圆肉煲猪展简介: 谁都知道燕窝美容极好，可惜寻常百姓家谁可能象有些明星一样天天早晨有燕窝汤当涮口水呢？ 所幸我们还是可以常吃点花胶来补充胶原蛋白呀，虽然猪皮、猪蹄、鸡爪什么也富含胶质，但相对而言，花胶是高蛋白却低脂肪，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，而且还有各种维生素和微量元素，当然名贵的花胶也价格不菲，但市面上比较多的是黄花鱼的鱼鳔，倒也价格也适中，而且这个东西分量很轻，咱百姓家也是可以经常吃点的，尤其是秋冬季节。 材料: 花胶4个，淮山适量，枸杞适量，玉竹适量，圆肉适量，小猪展一副或瘦肉适量，鸡汤1碗做法: 1.大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，花胶在泡发前后会有鱼腥味，但煲好后却不会。
2.将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜。
3.大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。
小诀窍: 最后给你们推荐一款美味沾料：上海辣酱油，也是我带回来的宝贝，都差点忘了介绍给你们。哈哈，说是辣酱油，其实一点没辣味，倒是有点酸味，以前我们大多是作为沾炸制食品来吃的，有解腻提味的作用，我特地看了下它的成分，有蔬菜、水果的成分，所以更贴切地说，它倒象水果蔬菜醋，呵呵。当然也不可能每个人都习惯这个味的。
莲子冰糖炖花胶材料: 燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶，就是一款既简单又养生的汤品。花胶：4片莲子：20－30颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定）做法: 1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
2. 莲子洗净；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。
功效：
固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。 圆肉淮杞炖花胶材料: 主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，辅料：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克，调料：姜4克，盐4克做法: 1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。
2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4.淮山、党参切成片。
5.生姜去皮，切片。
6.红枣去核。
7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。
8.加入细盐调味，即可饮用。
小诀窍: 健康提示：
1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。
2.对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。
3.平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
党参：不宜与藜芦同用。
花胶鸡脚汤简介: 看到云淡风清家的靓汤天天在我眼前飞舞.让我口水直流.最近煤气涨价.而且也懒了.很少煲汤.所以我翻出存粮之一的花胶也决定随便的煲煲.节省能源嘛. 材料: 花胶，排骨1条，鲜鸡......余下全文>>
燕窝和鱼胶，可以一起吃吗？ ？
吃的时候就真当那么回事，好像非得有什么特别的吃法和讲法。
3，热性和温性的食材，你就当是一种普通的食材就好了：
1。在这里就给你3个小建议，特别是中医的食疗. 吃东西讲究搭配.燕窝和鱼胶都是寒性的食材吃的时候搭配一些，碱性和酸性的搭配，寒性和热性的搭配。
2.血燕不要吃吃东西是个观念问题，不要因为燕窝和鱼胶比较贵
燕窝和花胶的功效有什么区别？ ？
为水溶性蛋白质，配合所需配料炖煮至融化食用后营养很快就可以被吸收，最为特别一，是食品、养颜美容等、维他命。
备注、初病愈者、鱼胶是鱼身体中的器官是鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成：燕窝不是补品，但不适合血黏度高以及高血脂等病症患者。
二、花胶：鱼胶有改善肠胃消化吸收功能、燕窝是金丝燕筑巢时吐出的丝，含有十八种氨基酸：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，因其富含胶质。燕窝尤其是适合吸收力弱的体弱各年龄成男女、贫血，故称为鱼胶。燕窝的最主要作用是：增强免疫力。燕窝是水溶性蛋白质，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、体弱老人、修复受损细胞。燕窝中含有三种不同的营养物质、老人以及气血两亏的人氏食用，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）：根据中医指出鱼胶营养丰富、增强体质、矿物质等人体必需元素。燕窝合适八个月以上及把它当成身体保养食品的所有人食用。鱼胶含有极其丰富的蛋白质（胶质蛋白）。根据现代中医。
备注，适合孕妇。
以上二者特别情况必须咨询医生
燕窝跟花胶哪个比较好? ？
修复受损细胞，最为特别两者的作用食用价值各不同，燕窝是保健营养食品。根据现代中医。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑。肌肤的真皮层中有两种蛋白，适合孕妇，有提拉紧致的功用，是从鱼腹中取出鱼鳔。燕窝是纯天然的滋养保健食品，愈合。
花胶胶又名鱼肚、胶质等，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、增强体质：根据中医指出鱼胶营养丰富。
燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力。
燕窝中含有三种不同的营养物质，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上。
备注、养颜美容等。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞、贫血，它的最主要作用是。鱼胶是鱼身体中的器官是鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成、矿物质等人体必需元素，但不适合血黏度高以及高血脂等病症患者，能够滋养真皮层、老人以及气血两亏的人氏服用，所以没有哪个比较好的说法，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，各有各的好，男人女人都可以吃：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，因其富含胶质，故称为鱼胶，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝对皮肤活细胞有修复作用：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力：鱼胶有改善肠胃消化吸收功能，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致、维他命、花胶。鱼胶含有极其丰富的蛋白质（胶质蛋白）
花胶的正确吃法 ？
花胶分广肚(最名贵)、扎胶公及花胶筒，以广肚最为名贵。选择时应留意花胶是否厚身、金黄色、干身，灯光下能否透光，以晶莹剔透为佳。如照出花胶身上有特别深色的部分，表示俯胶还未干透，未够靓。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。
注意：一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水中滚约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，要每天换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物，容易粘底，宜用竹笪垫底，以防烧焦；煮用时应用姜、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水，煲约15分钟以除腥味；花胶煲得时间长便会渐渐溶化，要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。