万丰美食菜谱大全湘菜干锅莴笋的做法 ？
原料：五花肉50克，莴笋300克，蒜3瓣，红尖椒1根，绿尖椒1根，油适量、盐适量、生抽1匙
做法：
1.五花肉洗净切薄片，莴笋削皮后洗净切片，蒜、尖椒都切碎
2丹炒锅加热，下五花肉中火煸出油，煸到边角微黄，有一点卷曲后盛出
3.炒锅中加适量油加热，下蒜、尖椒末小火炒香（如果刚才煸五花肉的油出了很多酒不用加油了阿，不然太油了！）
4.下五花肉、莴笋大火翻炒几分钟到莴笋熟，加生抽、盐调味，然后关火装盘啦
莴笋干怎么做 ？
你说的莴笋干 应该是干货店卖的那种吧！！ 先用凉水泡开 然后放盐 味精 麻油 喜欢蒜的话也放一些 很爽口的一道凉菜！ 记得采纳啊
猪耳朵炒莴苣的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材与明细
猪耳朵适量
莴苣适量
蒜头适量
干辣椒适量
盐适量
鸡精适量
难度普通
时间十分钟
口味咸鲜
工艺炒
猪耳朵炒莴苣的做法步骤
1.
将猪耳朵切片。
2.
莴苣切块。
3.
起油锅，爆香蒜头、干辣椒，下猪耳煸炒片刻。
4.
加入莴苣一起炒一会儿。
5.
莴苣的叶子倒下翻炒均匀。
6.
炒至莴苣断青，加入盐、鸡精调味就可以出锅了。
香莴笋烧牛蛙怎么做好吃又简单，做法图解分享，喵喵喵 ？
食材
主料
牛蛙
400g
香莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
八角
适量
花椒
适量
生姜片
适量
蒜片
适量
老抽
适量
白糖
适量
蛋液
适量
步骤
1.牛蛙洗净，香莴笋去皮洗净
2.香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制
3.准备调料
4.热锅温油加入牛蛙滑油后捞起
5.留底油加入调料爆香（除干辣椒外）
6.加入豆瓣酱煸炒出红油
7.下入香莴笋煸炒均匀
8.倒入牛蛙
9.加入开水
10.倒入干辣椒
11.加入适量老抽
12.盖上大火煮至牛蛙熟透
13.加入白糖提味后熄火
14.上桌
干锅蔬菜的做法，干锅蔬菜怎么做好吃，干锅蔬菜 ？
食材
主料
香味肠
1个
猪肉
200克
辅料
杏鲍菇
1个
莴笋
1根
土豆
1个
菜薹
1根
大红椒
1个
桂皮
1块
干辣椒
6粒
花椒
10粒
姜
1块
蒜
2瓣
香叶
2片
茴香
10粒
草果
1个
豆瓣酱
1勺
鸡精
1点
步骤
1.备好食材
2.香料备好
3.土豆切花刀烧开水煮熟
4.其它菜都切花刀
5.都煮熟
6.肉切片
7.锅中放上肉片小火
8.煎到两面变成白色捞出
9.锅中到点油炒香作料
10.加入猪肉片
11.加豆瓣酱
12.炒出红色
13.放入红椒青椒炒
14.最后加入煮好的所有蔬菜翻炒匀入味加点鸡精出锅
15.装盘
做干锅土豆怎么做好吃 土豆的做法大全 ？
做法一
食材准备 色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。
制作步骤
1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。
3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐（少加点，豆瓣是咸的）、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。
做法二
食材准备 土豆、青辣椒、肉片、胡萝卜、豆瓣酱
制作步骤
1、把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。土豆片煎至两面都金黄即可。
2、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
3、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
4、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。
5、下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。[2]
做法三
食材：
主料： 土豆2个 莴笋150g 胡萝卜30g 培根2片 青椒1个
辅料： 橄榄油适量 豆瓣酱30g 酱油20ml 白糖1g 料酒10m 香油适量 红辣椒2个
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.土豆，莴笋，胡萝卜，培根全部切片，青红椒切圈。
3.炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片煎至。
4.煎至土豆片变透明微黄盛出。
5.底油爆香葱姜。
6.放入培根炒香。
7.加入郫县豆瓣酱炒出香味。
8.再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。
9.加入酱油。
10.加入料酒。[3]
11.加入白糖继续翻炒片刻。
12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。
13.加少许鸡精，淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
15.然后盛入干锅，或者放在酒精炉上一起上桌。
干锅排骨家常做法，正宗干锅排骨怎么做 ？
干锅排骨
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
主料：
排骨 800g
莴笋 300g
洋葱 200g
辅料：
姜 10g
蒜 10g
干辣椒 20g
做法步骤：
1. 准备食材。排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。
2. 将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。
3. 冷水下锅。将排骨焯一下。
4. 将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
5. 将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。
6. 煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。
7. 将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。
8. 锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。
9. 将莴笋放入锅中煸炒匀均。
10. 将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精，香油。
11. 将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动。
莴笋能炒些什么菜，怎么炒？ ？
你好！干锅莴笋腊肉 原料：莴笋200克、腊肉100克、红辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、红油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克 制法：1、腊肉改刀成片，莴笋切菱形片．红辣椒切碎备用； 2、锅置旺火，把腊肉煸出香味，下莴笋片．红辣椒．剁辣椒，旺火翻炒至莴笋片熟．下蚝油、料酒．味精．胡椒粉．淋上红油．翻炒几下拌香油出锅； 3、盛入小铁锅内．上酒精炉即成