万丰美食菜谱大全酸辣海带的做法 ？
先将海带丝洗净。
锅里放丁烧开，加少量的盐，将洗净的海带丝放进煮1分钟左右，捞出来沥干，这样吃起来不会那么硬，对胃好一点。
沥干后放进碗里，加少量香油、盐（因为煮的时候已经放了点盐了，所以要注意量噢）、醋、辣椒、生姜、大蒜、少量糖、味精，搅拌后放置五分钟左右就OK了。
吃的时候上面加点葱，好看又好吃。
怎样腌酸辣海带丝 ？
原料：海带丝（超市有卖的，不怕费事自己切也行），辣椒，葱，蒜，（以上切成碎末）
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做法：⒈水烧开，放入海带丝略煮，捞出晾凉后挤出水分，放在盘里
⒉锅里放少许油烧热，放入辣椒，葱花，蒜末爆香，加入适量酱油，多一些的醋，白糖，少许盐，再来一点胡椒粉
⒊炒匀后浇在海带丝上拌匀即可。（不好意思，自己的图片传不上来，只好借用人家的老）
参考资料：好豆网
酸辣海带根子的做法 ？
主料：海带根200g， 蒜3瓣，姜4片，辣椒4个，醋20ml，白糖30g，料酒10ml。
方法/步骤
1、将海带根清洗干净，放入清水中，浸泡一个小时左右（去咸去腥）。
2、将蒜切成细末，姜切成细丝，辣椒清洗干净，放一旁备用。
3、海带根浸泡好后，将其捞出，切成块状（如图），然后放入容器中。
4、调汁，将姜、蒜、辣椒放入大一点的空碗中，加入醋、白糖、料酒等辅料进行搅拌。
5、搅拌均匀后，倒入放入海带根的容器里，再次进行搅拌，汁的高度要没过海带根 。
6、封盖即可，放置一天即可入味 。
做酸辣海带丝，用什么醋？好评～ ？
白醋比较好，不会串味
酸辣海带根怎么做好吃 ？
用料
海带 适量
陈醋
蚝油
糖
盐
辣椒
大蒜
做法
1干海带泡发洗净(冷水泡发即可) 下锅开水煮一分钟
2海带冷水冲洗 切棱形块
3蒜切片 辣椒洗净切段，干鲜辣椒都可以，要足够辣的那种辣椒
4糖 盐 蚝油 陈醋调汁 可以边调边尝