荷叶饼夹什么好吃 ?
每次出去吃饭,看到菜单上有这个饼,我就会点,每个饭店给的配菜都不一样,但是我无所谓,因为我喜欢吃的是这个饼,白白的,软软的,一口咬上去有点小Q。唯一觉得不好的是觉得这个面实在太白了。第一次做,一大盆被我们一家三个人全部吃光,不过我偷偷地剩了3个,明天早上夹荷包蛋吃。造型做的有点难看,但是吃着还是不错的,加了培根和杏鲍菇,后来又加了香菇青菜吃,觉得夹什么都好吃。谁让我爱它呢。
食材食谱热量:33.3(大卡)
主料
温水 适量
自发粉 适量
方法/步骤
我是用面包机做的,先倒温水到面包机中,放入盐和糖,放点稍许高粉,我估摸着10克,再放入自发粉和酵母,这个里面我没有称克数,只是一开始温水不要放太多,慢慢加。如果没有面包机的话,就用一半的温水把酵母泡开,然后原材料混合在一起,倒水酵母的水,然后先用筷子搅拌成棉絮状,再根据情况慢慢加水。将面团揉光滑后,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵发酵至2、3倍大。发酵好的面团用擀面杖压掉空气,再揉成圆条,再切成大小适当的面团。
取一个小面团,按扁后用擀面成擀成椭圆形,刷上稍许油,最好用玉米油之类,无味,我家只有橄榄油,蒸好后还是有一股橄榄油的味道的。所以不喜勿用。还是用玉米油比较靠谱。
然后上下对折。用叉子或者新的梳子在面胚上压出5道叶茎,然后按个叶子的柄出来。将做好的荷叶饼醒发10分钟,冷水上锅,大火蒸15分钟,闷5分钟,再出锅。
白白嫩嫩软软的荷叶饼,大家爱吃什么就夹什么,
荷叶饼加凉菜有几种 ?
荷叶饼加高丽菜
白菜都可以。
荷叶饼属于,
可以配所有的凉菜。
荷叶饼夹鸡蛋的做法,荷叶饼夹鸡蛋怎么做好吃 ?
步骤
1.买5、6个荷叶饼,先放在锅里热一热。
2.煎几个鸡蛋,把火腿肠也炸一下盛入盘子备用。(煎蛋的时候提前在鸡蛋里加点盐)
3.取出荷叶饼,洗好生菜,准备开吃。
4.把鸡蛋、生菜和火腿依次加入荷叶饼中,就可以美美的饱餐一顿了。
小贴士
如果味道淡的话,可以买一袋榨菜(不贵的,3个大洋),可以相对的提一下味道。
荷叶饼夹菜为什么没()人吃 ?
不好吃
荷叶饼夹肉怎么做好吃 ?
荷叶饼夹肉的做法
1.
温水和面,加入少许酵母。温暖处,发酵2个小时。面发好后。取其中一个剂子,擀成椭圆形。
2.
在一半的位置抹上少许的食用油。
3.
对折后。
4.
用梳子(我的是把新梳子哦,呵呵)压成纹路。
5.
再把下面捏一下就好了。
6.
醒发15分钟,上锅蒸15分钟。
7.
把卤料和猪肉,用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的,就缩短一下时间。
8.
青椒、红椒、香菜、葱,全切成碎。
9.
把肉用刀背擀一下。别剁,要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。
10.
加上一些卤汁,拌匀就行。
11.
夹在饼的中间。就可以吃啦。
荷叶饼夹白菜黄瓜海带的热量 ?
一般来说荷叶饼是由面粉,酵母制成的,热量适中,白菜,黄瓜,海带是低热量的食材,配以基础拌料,热量也基本不算高。一般100克也就大约160大卡左右。
荷叶饼酱料的做法 ?
荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来,已经有2000多年的历史,是陕西城乡各地民间喜
食的传统风味小吃。
食材
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
酵母
适量
步骤
1.把发面揉成圆条,切适当大小,用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,制成圆形馒头
2.取一个小面团,按扁并用擀面杖擀成如图的牛舌状
3.刷上少许色拉油
4.对折
5.用梳子在面坯上压出5道“叶茎
6.并用刀背部将中间三道叶茎边缘向里略推压即可。
7.大拇指与食指在对折面坯的直线端捏出一个小把
8.将做好的荷叶饼胚再醒10分钟左右,
9.然后放入笼屉上蒸20分钟左右(根据面团的大小调整)。
10.加煎鸡蛋、火腿、黄瓜片
小贴士
用梳子在面坯上压出5道“叶茎”(也可以用刀背,不过我喜欢梳子压出的点状,梳子新的,没有用过的哦),蒸好的荷叶饼晾凉后可以冷冻起来,吃的时候再加热,还是像刚蒸好的那么香。
有人喜欢吃烙饼夹菜的吗 ?
烙饼夹菜做法
主料
面粉
400g
胡萝卜
100g
紫甘蓝
100g
黄瓜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.紫甘蓝,黄瓜准备好
2.胡萝卜准备好
3.将胡萝卜,紫甘蓝,黄瓜,切小块,放入搅拌机
4.绞碎,盛出,加入盐,拌匀
5.揉面
6.擀饼
7.然后放入蔬菜馅
8.在上面覆盖一层面饼,边缘压实
9.放入煎锅
10.烙制6分钟,成熟即可
荷叶饼早餐(1)怎么做 ?
配上一碗蛋花汤或者豆浆。开吃荷叶饼早餐用料
面粉
开水
香肠或火腿等
新鲜蔬菜
鸡蛋
李锦记辣椒酱或其它酱料
荷叶饼早餐(1)的做法
面粉里分次加入开水,分别擀成薄饼,用筷子拌匀,把薄饼放在锅里。
将面团盖上保鲜膜醒几分钟。
平底锅大火烧热,放上鸡蛋,用手将面揉成团,稍放一会儿、米糊就是一顿很美味的早餐,分成小剂子。
煎鸡蛋,香肠或火腿片,起泡后翻面,再起泡就熟了。
饼上抹一层酱,香肠和蔬菜。卷起
怀孕快五个月了可以吃光饼夹菜吗 ?
可以吃吧,应该没面试影响。