万丰美食菜谱大全炸饺子的做法大全图解 ？
炸饺子的做法
材料鲜肉馅50公克，蛤蜊肉1/3杯，鱼肉丁1/2杯，虾肉丁1/3杯，姜末1大匙，葱花3大匙，饺子皮15张，白胡椒粉1大匙，太白粉2大匙，面粉1/2大匙
做法
1. 将材料1与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后(约150?C)将饺子依序放入油锅内以中火炸约6∼8分钟，见饺子表面略变成金黄色时即可食用。
怎么做饺子炸出来才会酥脆? ？
1、饺子馅的湿度别太大。
2、先蒸一蒸饺子。
3、炸的时候要高油温，油温八成热下锅，每次下饺子的数量不要太多。30秒捞出，提高油温后再下锅、30秒抚出，重复三次即可。这样就能达到你要的效果了。
不过本人觉得饺子要煎才好吃
油炸饺子的做法是怎样 ？
主料
面团
辅料
冬瓜糖
黑芝麻
花生仁
食用法油
步骤1.面团分割成大小相当的剂子，擀薄擀圆
2.面团分割成大小相当的剂子，擀薄擀圆，包入馅预，两边对折后捏花纹
3.锅中倒油，烧到稍微冒烟，投入包好的饺子炸只至浮上来，控干油即可
饺子煮熟了还能炸吗 ？
可以呀，方有工可以了，其他的都不用放，因为调料在饺子馅里本身就有了，这样做挺好吃的，就是对健康有点影响，毕竟把其变成了油炸食品了，人体摄入油过量对身体健康也是有一定影响的
怎么做油炸饺子 ？
温油，慢炸，油太热易里生外焦，
冻饺子能炸吗 ？
化了再炸………………
炸饺的做法，炸饺怎么做好吃，炸饺的家常做法 ？
材料
水饺皮，沙葛，里脊肉，葱，美乃兹，冬菜，蒜末，胡椒粉
做法
1、首先把里脊肉剁碎。
2、之后放入切丁的冬菜、葱、沙葛和蒜末，边拌匀边放入适量的胡椒粉。
3、把拌好的陷料包入水饺皮，用水似糨糊地粘着周围。
4、把水饺放入油锅内炸至金黄后摆盘，撒上葱花摆设，挤上美乃兹，大功告成！
油炸饺子如何才能不破 ？
怎么样煎饺子不粘锅的三种方法和技巧 时间：2012年11月20日 来源：本站原创 点击：3798 查看： 【字体：大 中 小】 在家中煎饺子如何才不能粘锅呢？今天教给大家三个方法和小技巧，其实大同小异，但是很实用的哟，学会后你就可以在家轻松煎饺子了，在也不必粘锅了。 在家中煎饺子如何才不能粘锅呢?今天教给大家三个方法和小技巧，其实大同小异，但是很实用的哟，学会后你就可以在家轻松煎饺子了，在也不必粘锅了。 煎饺子不粘锅的方法如下： 一、 用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。 二、 放油,撒一点盐,然后放好水饺,滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，差不多了浇上汤汁出锅，这样也不会粘锅。 第三种方法：大家还可以用不粘锅来煎就不会粘了，不过不粘锅有涂层,最好不用，锅底倒入油,放入饺子，稍煎一会,稍有焦色时，加一点水然后盖盖闷一小会，主要是让上面热透即可。具体时间是要看是生饺子还是吃剩的饺子再加热，不过饺子还是煮或蒸比较好，也比较健康。
炸饺子是生饺子吗，怎么弄 ？
不是炸，是煎，油少点，煎一下，煎到底部金黄，加点水，煎干就好了
如何炸饺子？ ？
1.面粉加水和盐适量揉搓成面团，再把面团分小块，擀成饺子皮。
2.芋头洗净剁成芋蓉和素油50克用顺时针法搅拌均匀。
3.再把调料中的盐和胡椒粉加入芋蓉中，再次拌匀，做成芋蓉馅。
4.饺子皮中包入适量的馅，捏饺子形状。
5.锅中倒入油烧热，放入饺子炸成金黄色时取出盛在盘子中就可以了。
豆富含多糖物质，味醇、酥软、异味小，是当今价廉的减肥食品。
土豆炸饺成菜外观金黄，皮酥干香，牛肉鲜嫩，冬笋、马蹄粒爽脆，在筵席配餐中深受公众喜爱。
主料
土豆泥
辅料
牛肉茸 冬笋粒 马蹄粒
调料
精盐 味精 料酒 白糖 老抽 葱姜汁 嫩肉粉 色拉油
制作过程
1．土豆去皮蒸熟，压成泥。
2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。
注意事项
1．土豆芽眼要剔除干净。
2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。