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家常菜谱,美食攻略

素炒豆芽怎么做好吃 绿豆芽凉拌怎么做好吃

炒豆芽怎么做好吃,素炒豆芽的家常做法 ?

主料
黄豆芽
200g

辅料

适量

适量
青椒
适量
红椒
适量
酱油
适量

步骤

1.豆芽洗净,备用。

2.青红彩椒洗净,切丝备用。

3.锅内放适量油,油热后放入豆芽翻炒。

4.翻炒至熟软,加适量酱油,加适量清水焖熟。

5.加青红椒丝。

6.放适量盐,翻炒均匀即可。

素炒豆芽的做法,素炒豆芽怎么做好吃,素炒 ?

1.先把豆芽洗干净,滤除水分

2.把葱洗净,切少许葱花

3.把油倒入锅中放入少许花椒,直到花椒变成黑色

4.放入葱花,爆香

5.放入豆芽,翻炒两至三分钟

6.放入盐,醋,鸡精少许,再翻炒一两分钟,出锅~

素炒绿豆芽怎么做好吃 ?

主料
绿豆芽200g
土豆100g
胡萝卜50g

辅料
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
十三香适量
白糖适量
酱油适量
香醋适量

步骤

1.绿豆芽洗净;

2.土豆去皮洗净切丝;

3.胡萝卜去皮洗净切丝;

4.葱姜切丝,蒜切片;

5.炒锅加入适量油,加入葱姜蒜、十三香爆出香味,加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒2分钟;

6.加入绿豆芽大火翻炒2分钟;

7.加入盐、白糖、酱油、醋调味,撒上葱丝出锅。
小贴士
炒绿豆芽要大火快炒,不要炒出汤,出汤后的豆芽就没了爽脆的感觉。

炒豆芽怎么做好吃 ?

清炒豆芽的做法:
  1、准备材料。豆芽,姜丝,葱,三者是一个很好的搭配。
  2、水里放点盐,水开后,豆芽放入一分钟,记好,一分钟,盛起,滤干水分。
  3、锅下油,下姜丝,再放入豆芽和葱丝,给点盐,再炒90秒左右,豆芽就炒好了,香,脆,不出水。
  温馨提示:
  1、要想清炒豆芽,炒的爽脆是要预先焯水的的。
  2、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。
  3、烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。
  吃出健康:
  经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜,凡体质属痰火湿热者,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
  绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
  美食禁忌:
  绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。

的做法,素炒长豆芽怎么做好吃,素炒长豆芽的家常做法 ?

主料
长豆芽
400g

1段

3瓣

辅料
白醋
适量

适量

50g

步骤

1.摘根,洗净的长豆芽,控干水份!

2.葱切花,蒜拍茸备用!

3.起锅放油,爆香葱,蒜!

4.放入控干水份的长豆芽,快速的翻炒,翻两个来回就熟了,时间久了,就没有脆脆的口感了,放白醋,盐,出锅!

炒豆芽的做法 清炒豆芽怎么做好吃 ?

1.豆芽洗净备用
清炒豆芽的做法步骤22.锅里油烧热后加入青红椒一起翻炒
清炒豆芽的做法步骤33.接着倒入豆芽翻炒
清炒豆芽的做法步骤44.加入调料,盐
清炒豆芽的做法步骤55.快起锅前加入蔬之鲜
清炒豆芽的做法步骤66.翻炒均匀即可出锅了

清炒豆芽怎么做如何做好吃 ?

清炒豆芽的做法步骤

1
准备材料。

2
豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。

3
蒜头切粒 葱切葱花。

4
热锅热油放蒜粒爆香。

5
倒入豆芽翻炒。

6
炒软加少许盐 味精调味,洒入葱花即可。

炒豆芽怎么做好吃,炒豆芽的家常做法 ?

清炒豆芽的做法:
1、准备材料。豆芽,姜丝,葱,三者是一个很好的搭配。
2、水里放点盐,水开后,豆芽放入一分钟,记好,一分钟,盛起,滤干水分。
3、锅下油,下姜丝,再放入豆芽和葱丝,给点盐,再炒90秒左右,豆芽就炒好了,香,脆,不出水。
温馨提示:
1、要想清炒豆芽,炒的爽脆是要预先焯水的的。
2、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。
3、烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。

绿豆芽怎么做好吃,清炒绿豆芽的家常做法 ?

主料
绿豆芽
500g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

步骤

1.洗好的豆芽

2.切好的葱姜

3.先热油放葱姜

4.倒入醋之后放豆芽

5.开始翻炒豆芽

6.看豆芽待熟时放入盐

7.炒熟后装盘
小贴士
绿豆芽喜欢醋,炒的时候多放点,酸溜溜的味道很不错的。
买回来的绿豆芽多在水里泡一会儿,这样比较安全卫生。

炒豆芽怎么做好吃,鸡蛋炒豆芽的家常做法 ?

主料
鸡蛋
2个
豆芽
500g
辅料

适量

适量
酱油
适量
五香粉
适量
葱花
适量
步骤

1.豆芽洗净。

2.放入开水中焯烫五分钟捞出。

3.鸡蛋打散。

4.豆芽放在凉水中冷却。

5.攥干

6.锅中倒入油,烧至七成热,放入鸡蛋。迅速用筷子划散。

7.放入焯好的豆芽。一起翻炒三分钟,放入适量的盐、酱油、五香粉调味。

8.再放入葱花。

9.一起再翻炒两分钟即成。
小贴士
豆芽焯过水后一定要攥的干一些。

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