万丰美食菜谱大全红烧皮皮虾的做法，红烧皮皮虾怎么做好吃，红烧 ？
清蒸皮皮虾
皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫攋尿虾。皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，但可能是因为样子长得怪，加上满身的盔甲硬壳，对它不熟悉的人不知从何下手，往往就错过了这道鲜美的海鲜。其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。
原料：皮皮虾350克，蒜适量，姜适量。
做法：
1. 皮皮虾清洗干净备用。
2. 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3. 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4. 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5. 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6. 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
7. 把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
8. 用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
9. 左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
10. 背部整个壳就掀开了。
11. 这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
简单红烧皮皮虾怎么做好吃 ？
皮皮虾常吃而做法独到~~这是我最爱的皮皮虾做法，特别好吃。不必在意皮皮虾的外皮扎嘴，完全的没烦恼呢。开胃下饭就是它~~~
食材
主料
皮皮虾
1000g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
老抽生抽
适量
葱
适量
黄瓜
半根
耗油
适量
料酒
适量
花椒粉
适量姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.1000克皮皮虾
2.用剪刀修剪掉皮皮虾的爪、外壳边缘、底部足毛，至此状摘洗干净
3.葱姜蒜切碎，准备
4.黄瓜切丁
5.上锅热油，烧开后放入皮皮虾，待皮皮虾被热油滚过一遍后放入葱姜，生抽、老抽、耗油、料酒、花椒粉、盐
6.待皮皮虾九分熟时放入黄瓜丁、蒜末
7.最后，出锅，大功告成咯
小贴士
1、在烧制时，请将汤汁烧至将干时；
2、起初收拾皮皮虾时请注意扎手；
3、强烈推荐给喜欢海鲜的小伙伴，超好吃的小食。
红烧溂尿虾的烹饪方法 ？
红烧溂尿虾的烹饪方法
皮皮虾常吃而做法独到~~这是我最爱的皮皮虾做法，特别好吃。不必在意皮皮虾的外皮扎嘴，完全的没烦恼呢。开胃下饭就是它
食材
主料溂尿虾1000g 辅料玉米油适量盐适量老抽生抽适量葱适量黄瓜半根耗油适量料酒适量花椒粉适量姜适量大蒜适量
步骤
1.1000克溂尿虾
2.用剪刀修剪掉溂尿虾的爪、外壳边缘、底部足毛，至此状摘洗干净
3.葱姜蒜切碎，准备
4.黄瓜切丁
5.上锅热油，烧开后放入溂尿虾，待皮皮虾被热油滚过一遍后放入葱姜，生抽、老抽、耗油、料酒、花椒粉、盐
6.待皮皮虾九分熟时放入黄瓜丁、蒜末
7.最后，出锅，大功告成咯
小贴士
1、在烧制时，请将汤汁烧至将干时；
2、起初收拾皮皮虾时请注意扎手；
3、强烈推荐给喜欢海鲜的小伙伴，超好吃的小食。
口味虾应该怎么做？详细做法 ？
主料： 龙虾（学名：克氏原螫虾，北方称小龙虾） 调料： 干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。 制法： 主料：
小龙虾
辣椒 湘菜中这是主角，不过放多放少要看自己的承受能力 在这可用的是红干辣椒，讲究辣的可加超辣的干辣椒粉；
配料：
葱、姜、蒜、八角、桂皮；
调味料：
盐、酱油、料酒、醋、豆豉、辣酱。
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒礌香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁！
虾有几种吃法，都是怎么做的 ？
太多了！
请看：
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在酒店饭馆里吃虾，除了专门的特价菜，终究是贵了一些。到市场里买回一堆，做成白灼虾、美极虾、盐?h虾……吃得全无仪态都无所谓，最重要的是实惠，是开心。
只需用最简单的配料
白灼
口味：原汁原味，味道鲜甜
做法：开水煮熟即可
主妇介绍：煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。
适合虾种：只要是新鲜的虾，都可以拿来白灼，其中又以海虾、沙虾为上品。
白灼虾是广东人对虾最最普遍的吃法，它有两大优点：一是方便快捷，把虾洗洗，等水煮开了一股脑全扔下去，无须任何烹调技术，对火候亦没有太大讲究，时间差不多就可以捞上来吃了，不必伸长脖子等在炉子边，极适合嘴馋的人；二是原汁原味，味道鲜甜，煮虾的只是一锅清可见底的沸腾开水，完全没有任何调味料，煮的时候就已飘出一股甜美的海鲜味。
白灼在所有的制法中是最能在最短的时间内最大限度地做出海鲜的“鲜”，最能当之无愧地把做出来的海鲜称之为“生猛”。
美极
口味：美极虾味道浓郁，适合口味偏重的人。
做法：热炒，随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料。
主妇介绍：一定得加酱油。
适合虾种：头大的罗氏虾拿来做美极是最好不过的，虾头香而脆，让人回味无穷，把虾身的风头都抢光了。
美极其实只是一个统称，在这里泛指所有一切用“炒”的方式。最爱在菜式上做文章的广州人会随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料，除了酱油不变外，辣椒蚝油那是家常便饭，芝士牛奶算是新尝试，把做其它海鲜的烹调方法如法炮制的也有————朋友里有一个鬼主意多多的，突发奇想：“姜葱炒蟹那么好吃，想必做个姜葱炒虾也不赖吧？”不过后来没再听他提起，或许是味道不怎么样吧。
盐
口味：既咸且香。
做法：盐煎其中一个简单的做法，是将虾放进没有水的镬内，慢火煎，等到快熟的时候加盐、加油，便大功告成。
主妇介绍：用粗盐。
适合虾种：做盐煎的虾宜大，基围虾是不错的原材料。
盐煎虾的特点是甘香扑鼻，稍一吸气，香味便直扑进喉咙，对味觉进行最直接的引诱，它的卖相也相当漂亮，色泽丰满，泛着艳艳的油光。我个人倒是独爱盐?h虾，虾壳上一层独特的咸咸的香味，吃完了，香味还留在手指头上，常常令人不顾仪态地吮指回味三天仍欲罢不能。
蒜蓉蒸
口味：清甜而甘香。......余下全文>>
我在海边抓了点海螺，海螃蟹，皮皮虾，八爪章鱼。怎么做出来好吃！ ？
海螺大的可以把肉挑出来红烧或者烧汤，
海螃蟹直接清蒸或水煮，
皮皮虾直接水煮，
八爪章鱼红烧。
望采纳哦
我胃肠炎可以吃皮皮虾吗 ？
易吸收的动物蛋白为主，清淡、低盐(每日不超过5克盐)和低脂饮食可以的、禽等易消化，应以鱼，如红烧肉和过于油腻的骨头汤等等、虾、乳、蛋，避免食用动物性脂肪和煎炸食品
海豚姐姐的秘制调料做法 ？
1、红烧就是老抽上色+生抽调味+糖;
2、宫爆味就是生抽+水淀粉(或豆瓣酱，也有凝固的作用)+干辣椒+糖+醋+葱白;
3、勾芡就是淀粉+各种液体预热凝固(糖醋里脊，糖醋鲤鱼也是);
4、韩国味就是韩国大酱+韩国辣酱;
5、照烧汁就是蜂蜜+日本酱油;
6、老干妈豆豉可以直接用做调料，比如回锅肉、蛋炒饭;
7、关东煮汤料包括日本酱油、苹果、海带、水果萝卜，炖4个小时;
8、白灼就是蚝油+糖+盐+葱蒜;
9、火锅蘸料一般是花生酱+芝麻酱+盐或者生抽+巧克力+水调成糊状菜肉蘸料，海鲜汁+凉拌酱油+蚝油+醋+糖+香油+香菜碎调成肉类蘸料(无论火锅店吃还是在家吃都很方便)
10、蛋黄酱就是原味沙拉+鸡蛋黄搅拌均匀。
烧鸭焖饭的做法，烧鸭焖饭怎么做好吃，烧鸭焖饭 ？
1.烧鸭切块。
2.青豆洗净。
3.大米淘洗干净，加入适量清水。
4.再均匀的放入烧鸭块。
5.再加入青豆和盐。
6.放入电饭锅按下煮饭档。
7.当煮饭档弹起用铲子将米饭拌匀。
8.盖盖再焖10分钟即可。