万丰美食菜谱大全手握寿司怎么做 ？
食材明细
三文鱼适量
基围虾适量
米适量
生抽适量
芥末适量
蒸鱼豉油适量
寿司醋适量
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
手握寿司的做法步骤
1
1、大米洗净、蒸熟，与寿司醋一同搅拌均匀，晾凉备用，基围虾洗净、去须；
2
2、锅中倒入清水，放入葱丝、姜丝、少许白糖，开锅后倒入基围虾，煮至颜色变红，约2-3分钟盛出；
3
3、基围虾晾凉，去头、剥皮、从腹部破刀，不要切断，三文鱼切片；
4
4、将晾凉的米饭用保鲜膜裹成饭团，将切好的基围虾、三文鱼码放在饭团上方；
5
5、少许蒸鱼豉油、生抽、芥末一同搅拌，以手握寿司蘸食即可。
日本手握寿司的做法，日本手握寿司怎么做好吃 ？
额，，大家可以学一下啊，虽然不是这么正宗。。
食材
主料
黄瓜
适量
海苔
一袋
辅料
韩国辣酱。
一袋
香肠
一根
鸡蛋
适量
香菜
适量
蟹足棒
适量
饭
适量
步骤
1.这是材料
2.把生的煮成熟的！
3.煮成这样
4.剪出真么大，
5.包一些饭，然后插进虾
小贴士
没什么技巧。。
手握寿司的做法？ ？
第一步：煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味，然后，把煮好的米饭拌入，盖上，静置20分钟左右。
第二步：准备配料:
A）虾洗净去壳，把每一只虾，都顺着身体的长度，插入一根牙签（插入牙签，是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来），放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出，待凉后，抽去牙签，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，但是不要彻底划断，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。
B )买来很新鲜的生鱼片（比如金枪鱼或者三文鱼），切成片备用。
C)也可以买来鲜贝，一切两半（也不要切断），然后摊平放好。
D）还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油，糖，搅匀，煎成比较厚的鸡蛋饼，然后，切成长方形的小片。
为了口感更好一些，可以把准备好的海鲜材料，放到冰箱冷藏室（不是冷冻室）一个小时。我这次用的是虾仁和三文鱼片。
第三步：准备半碗清水，倒入一些米醋。把手沾上醋水，然后，取出大概一大匙半的米饭在手里，捏成一个长方形的小团子，不要太用力，米粒能粘在一起就好。
第四步：把第二步里准备好的材料，取一片放在手上，抹上一点芥末，然后，把第三步里捏好的饭团放上，稍微按压，米饭向下，放在盘子里。
都做好以后，就可以蘸一点酱油来吃了。
手握鸡排寿司的做法，手握鸡排寿司怎么做好吃 ？
主料
米饭适量
鸡肉适量
辅料
烤海苔
适量
鸡蛋
2个
面包糠
适量
调料
食盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
白醋
适量
植物油
适量手握鸡排寿司的做法
1.鸡肉一份
2.面包糠适量
3.鸡蛋2个
4.淀粉一份
5.将鸡肉片成片，用腌料腌制起来。最好是过夜使用，方便入味
6.将腌好的鸡排，放入淀粉里裹上淀粉
7.再放入鸡蛋液里蘸一层蛋液
8.之后裹上一层面包糠即可
9.将所有的鸡排整好后待用
10.锅内放油，烧至手放在锅面上有较大热度
11.将需要食用的量放入锅内炸制，可以现做现吃，这样口感好
12.炸至金黄，沥油食用
13.炸好的鸡排一份
14.海苔适量
15.米饭一份。大米和糯米的比例1.5:1制作，水量米的杯子2杯，软硬度刚好
16.米饭放入白糖、食盐、白醋，铲拌均匀。比例按各家口味，我家制作一般糖多，醋的量是隐约有醋味，食盐少量
17.取一碗水放在手边，方便制作时候沾水放粘
18.海苔用剪刀剪长条，做裹寿司用，鸡排按照握寿司大小切片，忘记拍照了
19.手沾水后，取拌好的饭放在手中握自己感觉合适的大小饭团备用
20.将切好的鸡排，盖在握好的寿司饭团上
21.取一条海苔缠在饭团上，即可制好手握鸡排寿司，逐个做好，即可食用
简单的握寿司制作方法，材料最好比较常见。 ？
去超市买包寿司的紫菜，大概就10几20块左右，然后再买一个包寿司的竹卷，白醋，你喜欢的材料，例如香肠，肉松，鱼子等等，这些东西在大型超市可以买到。首先要煮饭，你要几个人的分量自己加，米煮出来不能是黏糊糊的，要一颗一颗分明的包出来的寿司才好吃，竹卷洗干净，米煮好不能立刻用，要冷却，冷却完加一点白醋，搅拌，扑米在竹卷上，放上香肠，那里有亥你怎么包的，很难说，就只能靠你自己看了，捐出来后就切，卷的时候要卷紧，不然切的时候就散了，就这样，寿司就做好了
お握り（握寿司）怎么做 ？
お握り（握寿司）用料
米饭 适量
芝麻 一小撮
海苔 n片
腌梅子 n颗
寿司醋 一小碗
お握り（握寿司）的做法
双手蘸寿司醋 挖取手掌心大小的一坨米饭
如有拌饭料 可用另一只手取少许 均匀混合在饭团里 然后在饭团中心窝出一块凹陷
填入腌梅子或是喜欢的馅料
再以手蘸醋 挖取大约同等大小的米饭 盖在刚刚的米饭上 别忘了再次加入拌饭料掺匀
若走京都路线 饭团窝成球状即可 若走普通路线 则两手微曲团出三角形 不宜用力过度
最后粘上海苔 撒上芝麻既成
捏寿司的手法 ？
这种寿司叫手握寿司(手握り寿司)，取米饭的量一定要适阀，不可以太多也不能太少，基本保持在一口能吃下的量就好。捏的时候不要太用力，感觉就像是捏一下手中的空气的力道就好，其次放鱼肉之前记得在米饭上放上少量的芥末。
手握三文鱼寿司怎么做 ？
手握三文鱼寿司的做法
1、米饭蒸熟，放到手能捏的温度
2、滴入寿司醋，搅拌均匀
3、手掌沾一些凉水，把米饭捏成，呃，那个，椭圆？长方？纺锤？状，反正适合啊呜一口吃进去的大小
4、把三文鱼片放在米饭团上，完工。
鲍鱼手握寿司的做法 ？
材料
寿司饭300克，新鲜鲍鱼、寿司姜、芥末酱(辣根)各适量。
做法
1、将鲍鱼用清水洗净，从中间切开，片成相连的两瓣。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。
3、将鲍鱼两两相叠，在相叠处抹上芥末酱，内面朝上置于手掌上，然后放上饭团轻压即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。
简易花样寿司的家常做法大全怎么做好吃视 ？
简易花样寿司的做法
1.取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气。320克米饭放30毫升寿司醋
2.戴上一次性手套，这样不仅卫生而且不会粘手。，用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了
3.再来做军艇寿司的饭团哈，把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条
4.把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔
5.大虾寿司：新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签，这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟，煮的嫩一点比较好吃
6.煮好的虾剥去外皮，用刀从虾里面，就是长满腿的的地方切开，千万不要切断
7.将切好的虾肉盖在饭团上就OK啦
8.蟹棒寿司：一根蟹棒切成四条，在开水里滚一下
9.取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上
10.把烤海苔裁成小手指粗细的长条，绑在蟹棒和饭团上，接口放在饭团底部
11.玉米寿司：甜玉米粒煮熟放在小碗里
12.拌上自己喜欢的沙拉酱，做成玉米沙拉
13.把办好的玉米沙拉放在军艇寿司上
14.玉米沙拉寿司就做好了
15.金枪鱼寿司：买一罐自己喜欢的金枪鱼罐头，我喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块
16.码放到饭团上
17.肉松寿司：把肉松放到寿司上即可
18.鱼子酱寿司：把鱼子酱挤在寿司上