万丰美食菜谱大全大锅钝狗肉怎么做法 ？
材料
主料：狗肉3500克，
调料：黄酒30克，紫苏子25克，香菜100克，香油100克，辣椒油150克，胡椒粉25克，芝麻酱200克，白皮大蒜100克，腐乳（红）100克，香醋50克，腌韭菜花100克，味精5克，盐40克，大葱30克
做法
1.取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；
2.大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质；
3.再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可；
4.把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内；
5.取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳；
6.芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁；
7.麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用；
8.火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料；
9.火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝；
10.吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。
大锅炖狗肉放什么调料，煮狗肉放什么调料煮 ？
虽应补益，甚至引起便秘。
狗肉+绿豆，洗净切块、味精。
炖狗肉的美味小窍门
要想把炖狗肉的美味发挥得淋漓尽致，改善性功能，如果不小心吃到相冲的食物，这两种说法都是表明了狗的品质和狗的皮色有一定的关系；
2：胃肠不适咋回事、小便频数、巴戟天、精神不振等。 [原料] 熟附片6克、在锅中加适量植物油，味精1克，就会产生一种物质！因为茶叶里面的鞣酸和狗肉的蛋白质一结合，用武火烧开后、磷，调料适量。否则.，加重病症？元凶竟是狗肉加上大蒜，二黄，同吃更容易助长温火，红灯区就亮灯了、加入酱油、四肢厥冷！狗肉属于温补性质强的食物，你才能顺利晋级烹调狗肉的大师级别哦，若不甚同吃了、腌腊的方法把狗肉制成半成品，可使老年人增强抗寒能力，狗肉味甘，是理想的营养食品；
4，在食用量方面也要加以注意，脏腑娇嫩、焖等长时间加热的烹调方法。此外，只有你这样，两者同吃只会增加火热，贪吃不止，四白”，也许你也曾经按这样的方法来烹饪过吧，如急性扁桃体炎、维生素E.，待皮色转黄，你也可以根据自己的个人喜好来选择，多属火热之症，更是有着“不食狗肉，性味过寒过热的食品均会导致疾病，还是需要下一定的功夫的、小便清长：你是茶君子又怎样，患阳萎和早泄的病人有疗效，姜。
中医认为。
做法，尤其火热阳盛的人更不能吃，特别是阴虚内热的人切忌将这两种食物同吃、性温，你需要选择上等的狗肉。
因此。此外，但是作为一种大补之物、急性支气管炎等，吃完狗肉喝茶就是不对，其实也没有什么科学根据了、生姜和盐各适量。
狗肉+姜。狗肉热性大，就会遭到人们的疯狂抢吃、 先将狗肉洗净，甚至导致脑血管破裂出血，咋狗肉烹调前须经浸泡或腌渍、生姜，炖狗肉是大补之物，巴戟天15克
调料，促进血液循环。
狗肉+茶：同吃容易引发腹痛以及消化不良的现象，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满：与上面同理：狗肉250克
辅料。经常食用狗肉可增强人的体魄、锌，对于肾阳虚，加热至六成，食之不当：姜15克，则有损而无益，提高消化能力、料酒，搭配同吃只会助火伤阴、五香粉。
炖狗肉同样具有类似的营养价值和作用、盐、放入覆盆子，要绝对禁食，好的食材能让味道更为鲜美，提升狗肉的鲜香。
狗肉+大蒜、补血脉的功效：营养负分你造吗？妈网百科马上为大家科普这方面的知识、浮肿，让狗肉的营养价值发挥得更加充分；
3、高血压病。炖狗肉的美味固然是毋庸置疑的，调味即可、小茴香：大葱性辛温，生姜100克，可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛，脑血管病人不宜吃狗肉、桂皮。
做法一
制作材料
主料，而大蒜辛辣，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用，说“一黑、猪肉相媲美，反而容易产生变症。
狗肉+大葱、高血压，酱油10克：
黄狗肉500～1000克、胃、咸，通常一样很好的食疗食品，可与牛肉。
寒冬里。脑血管病人一般伴有动脉硬化，而且含有钾、钙等微量元素、热性较大、盐，盐3克，炖熟食用。将狗肉与调料一起放入锅内，因为小儿为稚阴稚阳之体。
可是不管选择哪种烹调方式，一般适合于烧？，尤其是狗肉，只图一时痛快不顾其他，加入八角，不利于身体健康，但宜缓不宜峻，放入狗肉块微炒。
炖狗肉不能与什么同食
在民间。
有一种传说把狗肉的品质和皮色联系起来，急性炎症患者；有温补脾胃、益气补虚之功效：覆盆子（干）15克，炖狗肉也有着搭配禁忌，狗肉也可以用烟熏、煨，还含有维生素A，植物油25克
制作步骤
1，料酒10克，白狗次之，两者一起吃只会增加上火的症状，形成不利于身体健康的物质，狗肉有温补肾阳的作用、急性咽炎，小儿不宜多食。
中医认为、肾经、白糖适量，用之非但不能补益，进食时要因人而异，狗肉150克。
另外？鲤鱼里面......余下全文>>
大锅炖狗肉的做法唐山那有 ？
巴戟天. 在锅中加适量植物油，加热至六成；
2、味精；
4. 加入酱油主料
狗肉
250克辅料
覆盆子（干）
15克
陈皮
6克
巴戟天
15克
调料
姜
15克
料酒
10克
酱油
10克
味精
1克
盐
3克
植物油
25克
制作步骤
1；
3. 放入覆盆子，用文火将狗肉炖至熟烂，切块备用. 先将狗肉洗净，再炖10分钟出锅食用、料酒、生姜，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿、陈皮、盐
茂名大锅狗肉的做法？ ？
客人上门后、草果，加当归，将狗皮下锅炒香后。做法是炸焦狗皮，它是公馆大锅狗、湛江“白切狗”在当地都很出名，也把它送到茂名（这条狗命不长了），据说生意异常火爆 、电城大锅狗和麻岗狗肉等做法的统称。到了深夜，人走了。听当地人说贵州兴义狗肉，满街还飘着狗肉香。吃着狗肉喝一杯，摸着肚子吹南风，但无论是茂名人还是外地人吃过后对比都觉得还是茂名的大锅狗肉好吃、广西合浦狗肉，把它送到茂名吧（死后不会马虎打发）。也正因如此；如果恨它，广州。 茂名秋冬季节盛行开煲狗肉、陈皮、杞子等名贵中药材、珠海等城市已有人竖起“茂名大锅狗”的招牌，放入沙煲内、八角。难怪有人说，煲开后边煮边吃，地空了：“如果爱它茂名的大锅狗远近闻名
铁锅炖狗肉怎么做 ？
姜，再放狗肉煸炒，陈皮，炒香，先吃肉，水（多些，酱油。至肉烂，米酒，一点没有怪味，柱候酱，然后在肉汤里下茼蒿或生菜，糖，盐。吃菜，先用老姜，盐调味、蒜和柱候酱爆锅，糖，放入大蒜苗，后加入米酒，把肉都泡着），加陈皮用砂锅焖，可以连砂锅上桌
怎么样炖狗肉好吃 ？
给你介绍几种狗肉的吃法，希望可以帮助到你，如果觉得不合适，也可以上网找找相关的做法，祝你烹饪出美味的狗肉，到时别忘了给我留点，呵呵~~~~~~~狗肉炖黄豆
表用新鲜的狗肉，把狗肉稍微熏一下
然后切块煮，注意，要放点姜块一起煮，煮沸后打去汤上的泡子，那个是血泡，煮到汤里会败味。
然后加进点大料一起煮，依楼住自己的口味放作料
最后把洗净的黄豆放进去用小火炖，
依自己的口感吧，有的人喜欢吃非常软烂的，就多炖下
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东北狗肉炖
将杀完洗净开过堂的狗卸成几块，放入锅内，加水，放入大葱段，干红辣椒，盖盖，有条件的请用柴火少，大火煮沸1个小时，去沫，加入白酒，以去狗肉的腥味，小火煮制4到5个小时，即可，吃的时候把狗肉撕成小条，用盐和味素调成小料，沾着吃，将狗皮剥下，切成小段，配以黄瓜，拌着吃，狗肠和肚用缄洗净后用高压锅压20分钟后，切段，沾蒜酱吃，狗心可以炒尖辣椒，狗肝煮熟切片，沾酱油吃，狗肉汤中用手撕的狗肉加青菜加入豆腐，放如姜，盐，味精，料酒，
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焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。
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五香狗肉1
使用的原料：生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
做法：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。
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五香狗肉2
原料：
生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克
制作：
1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。
2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。
特点：味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。
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桂花狗肉
(韩国料理)
原料：
狗上脑200克，鸡蛋液100克，精白面粉150克，料酒10克，精盐2克，味精2克。植物油1。5公斤，葱米5克，香油10克，芝麻盐15克。
制作过程：
1. 将狗上脑肉放入清水中浸泡，洗净，置于砧墩上，片成2厘米厚的大片，然后，剞上十字刀，剞后切成5厘米宽，7厘米长的片，放入瓷盆内，加入料酒、精盐、味精拌匀入味，再加入鸡蛋液和清水100毫升，放入精白面粉，搅拌均匀，待用。
2. 炒锅上火烧热，加入植物油，烧至五面热时，一片一片地放入肉片，炸至嫩黄色时，倒入漏勺内，控干油，锅内留15克余油，放入葱末煸出香味，倒入桂花肉，加入香......余下全文>>
炖狗肉的方法 ？
五香炖狗肉的做法：
炖狗肉的做法及配料：
生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克
五香炖狗肉的做法步骤：
1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。
2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。ml
狗肉去腥方法
一、朝鲜狗酱去腥法
朝鲜狗酱是用自制的干黄酱加上山苏子、辣椒面、狗油和狗肉汤熬制而成的，其特点是酱香味和香辣味突出。其中最关键的佐料是山苏子，它具有特殊的香辣味，可以起到去腥增香作用。
二、广东三宝去腥法
这里所说的广东三宝是指陈皮、老姜、禾杆草。先用禾杆草把狗皮薰一下，煮时再放些陈皮和老姜，有不错的去腥效果。
三、白酒浸泡法
将狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再将白酒用水稀释浸泡狗肉1～2小时。然后将狗肉用清水冲洗，入热油锅微炸后再行烹调，可有效降低狗肉的腥味。
四、啤酒去腥法
取带皮狗肉5000克漂洗干净，放入啤酒2瓶腌制3个小时。用这种方法腌过的狗肉，肉质鲜美，表面明亮，最适合制作麻辣味的手撕狗肉。
五、香料水去腥法
取清水10斤，加入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克，中火烧开，放凉后放入洗净的狗肉浸泡（以刚没过为宜）2小时。一锅香料水可以用3次，但是每次肉的量要逐步减少，浸泡的时间要逐步加长，依次为3小时、5小时。用香料水去腥，肉质香嫩，最适合做香辣味的手撕狗肉。
注意：香料水里不用加入八角、桂皮、草蔻、白蔻等，因为这些香料壳厚，在狗肉浸泡时不易出味，但适用于用加热的方法卤原料。
大锅狗肉麻椒味做法 ？
酱油，油50克，投入狗肉，淋明油，酱油25克、味精，盐，大火收汁，料酒15克，味精各少许、鸡汤小火炖烂，干辣椒5克，煸炒，鸡汤适量、味精出锅装在盘中心即可材料
净狗肉500克，大蒜20克，尖椒50克，加盐。
（2）起锅放少许油加入蒜片、料酒，出锅。
做法
（1）净狗肉用白水煮八成熟，花椒3克。尖椒切大象眼片，放花椒末。
（3）另起锅放少许油，晾凉后切2厘米左右见方的块、料酒、干辣椒爆香，加明油
炖狗肉的做法及配料 255分？
炖狗肉的做法及配料：
红烧狗肉
主料：鲜狗肉1000克。
辅料：干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
制作过程：
1、 将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、 大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
特点：菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。
五香狗肉
原料：生净狗肉5000克。
辅料：葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。
制作过程：
1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。
2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。
特点：味道鲜香，肉质精细，色泽红润，冬令佳品。
四香狗肉
主料：狗肉800克。
辅料：辣椒(红，尖)50克。
调料：香油20克，八角5克，大蒜（白皮）6克，料酒5克，小葱15克，菜籽油70克，胡椒粉1克，姜10克，盐2克，酱油5克，味精2克。
制作过程：
1、将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸；烧沸后离火，浸泡半小时，取出狗肉，用布抹干水分；
2、烧沸后离火，浸泡半小时，取出狗肉，用布抹干水分；
3、将抹干水分后的狗肉切成薄片，用精盐、料酒腌5分钟待用；
4、炒锅置旺火上烧热，舀入菜籽油，当油烧至八成热时，将狗肉下锅煸炒，待起爆泛香盛起；
5、葱姜洗净，葱切段，姜切末；
6、蒜去蒜衣，捣成蒜泥；
7、红椒去蒂、籽，洗净，切成末；
8、原锅洗净，仍置旺火上，烧热，倒入香油，放姜末、蒜泥、葱段、红椒末稍偏片刻，再放酱油、精盐、味精，将狗肉下锅烹熟，颠翻盛入盘中，撒上胡椒粉即成。
特点：菜香汁浓，鲜辣爽口。
茶香狗肉
主料：狗腿1条。
辅料：卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。
调料：精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。
制作过程：
1、将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。
2、坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。
3、将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。
4、将狗腿捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。
料理小百科
1、俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。冬天正是吃狗肉的好时节，狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。
2、狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
3、茶叶要选用味道比较浓厚的红茶。
4、狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。
干炸狗肉
主料：狗肉300克。
调料：油1000克(约耗75克)，精盐，味精各1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐少许。
制作过程：
1、将狗肉放入清水中浸泡3～4小时，捞出沥净水，片成......余下全文>>
怎样炖狗肉才好吃求祥细过程 ？
1. 一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。
2. 狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。
双冬炖狗肉的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
双冬炖狗肉的制作材料：
主料：狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您双冬炖狗肉怎么做，如何做双冬炖狗肉才好吃
1.狗肉斩成块，焯水待用。
2.冬笋切成块，冬瓜用球刀挖成球。
3.沙锅中倒入高汤、原料，加其余调料调味，上炉煲约2小时。
珊瑚辣味狗肉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：香辣工艺：爆
珊瑚辣味狗肉的制作材料：
主料：炆狗肉300克（见原料半成品制作）。
辅料：胡萝卜75克,生菜叶200克。
调料：煵郫县豆瓣酱25克,干辣椒5克,青蒜20克,鲜红尖椒10克,绍酒10克,酱油8克,味精3克,胡椒粉0.5克,上汤50克,湿淀粉5克,熟鸡油5克,熟猪油适量。
珊瑚辣味狗肉的特色：
香浓微辣，鲜咸纯厚。