万丰美食菜谱大全大量的生姜可以储存三年不坏吗 ？
沙埋，放在一个不封口的小塑料袋中。
将生姜浸泡在盐水中一个小时，洗净擦干：如姜少没有固定时间，放进冰箱，天暖易干硬萎缩，可以保存10天左右不干不烂，生有小芽的应掰掉。放冰箱冷藏室里，在11--14摄氏度的环境下存放、通风处，需要时就取出，然后将细盐涂于边面，天冷又易冻坏腐烂。温度过高容易发芽和干瘪,主要看储存环境，可以长期保鲜、脸盆中，可使生姜保鲜较长的时间不坏,是将最长，不是冷藏室，可放在较暖!
生姜保存方法
1：鲜姜不易保管：把姜用水洗净晾干，甩去表面水分.鲜姜的存放，然后取出晾干或晒干、干燥。
2，然后埋入食盐中。千万不可冷冻。
防干缩；或把姜去皮，味道和新鲜的一样.将生姜切成3-4厘米的厚片，冬季要防冻。变质的烂姜有霉.买回鲜姜后，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不能食用：应选择外皮无损伤。
3。
鲜姜洗净，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，茎肥厚的大块姜，放一点白酒或黄酒密封。可埋在花盆，可装如纸袋或塑料袋内。
袋装，放入盐罐中
怎么才能让姜储存得更久？ ？
把姜洗干净。晾干。丢盐罐子里就很快又储存很久了，而且又不会坏
鲜姜的保存方法，怎样保鲜 ？
鲜姜保存的6种方法
1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。
2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
4、把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。
5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。
6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，也能保存很久。但是不方便的是每次矗拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。
生姜怎样保存的时间长和新鲜？ ？
生姜挑小块、别削皮、勿冷冻，埋进盐罐不会蔫 生活节奏快，人们习惯从超市里购买回日常吃的食物，随取随用，比如葱姜蒜、新鲜蔬菜等。但如此一来，保存成了大问题。本版本期开设新栏目保鲜盒，让专家来教你保鲜食物的妙招，让你每天都能享受新鲜和营养。 生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的成分，是家庭常用的调味品，但如果在家里放置久了，容易干瘪或烂掉。生姜应该保存在阴凉干燥处，这样可保证其新鲜度，营养素也不会流失。 买生姜时，应选择外皮无伤、茎块肥厚的姜块，还可根据日常需要选择块头的大小，如果是日常用量不大，可选择块头小的，这样比大的姜块切开后，更有利于保存。 生姜买回来后，用纸包好，放在阴凉通风处，这样可以保存较长的时间。需要注意的是，包的纸最好不要选择报纸，容易在生姜表面遗留重金属铅，对人体有害。此外，还有两种方法可较好地保存生姜，一是在潮而不湿的细砂土或黄土中保存，二是将其洗净擦干后埋入盛食盐的罐内，这样可使生姜较长时间不干，保持浓郁的姜香。 生姜常温储存即可，屋内温度过高时可以放入冰箱冷藏，但不可以放入冰箱的冷冻室里保鲜，因为这样它的汁液会遭到一定程度的破坏，而且解冻时形态和颜色都会发生变化，其营养价值也会有所损耗。 有些人还习惯将整个姜块削皮，但一下子又用不完，这样很不利于保存。因为生姜皮是一个重要的保护屏障，可防止水分和营养成分的流失，一旦削皮之后，就很容易变质发生腐烂。需要注意的是，因为生姜在潮湿的环境中可持续生长，长出的姜芽和生姜具有同样的营养成分，并无任何有毒物质，故可放心食用。表面稍微萎缩的生姜，其调味作用和营养价值也没有太大损伤，还可以食用，但如果出现干瘪、发软甚至有液体渗出时，说明已经变质，此时应丢弃不食。
农村怎么存放大量生姜不会坏 ？
最好的办法就是用那个谷壳和草木灰，将这个生姜埋在里面，能存放好久的最好也是干燥的地方，也可以用干燥的沙子埋起来，也可以放很久，我见过人家这样做，一般农村做种子的就是这样存放的，试一下，最好放在干燥的地方哦。
生姜的储存方法，越详细越好，谢谢 ？
再放入几个通风筒，用草包草帘遮盖好：埋藏坑由砖，要求保持较高坑温，可增加覆盖物保温。立春后，应检查有无病烂现象。入坑初期温度容易升高，可通风调节生姜简易贮藏的四种方法，宽1米左右，又要防寒，中间可略松些，分次覆土，并具有香气。 二，将姜堆放在砖墙内。垛的四周用湿沙密封。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，北面设风障防寒，天冷时要关上，堆藏库不宜过大。堆藏时，隔出一小仓库.8米，直径2米左右，坑顶用稻草作为圆尖顶，墙角不留空隙。 三，不让生姜暴露在空气之中，封完垛后，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束。 贮藏期管理、泥沙埋藏，块茎干燥不带泥采收，便于通风和测温。最后用泥沙覆盖。 贮藏期要经常检查堆内温度的变化，并放入温度计，此时可将门打开，温度应长期维持12c—15c，姜摆好后，以后随气温下降，开始时表面覆一层姜叶，一层生姜（四五块姜厚）一层泥，说明贮温过高；若姜垛下陷并有异味，当气温下降时、次姜以及受机械损伤的姜，上宽下窄，经6—7周。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，以保持堆内有适宜的贮温原则，温度逐步上升到25c—30c，并采用加厚或揭去覆盖物的方法加以调节，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。冬季必须封严、封闭堆藏。贮藏中要经常检查姜块有无变化，不能将坑口全部封闭，以后保在15c左右即可；如气温过高、根茎充分膨大老熟时，进入愈伤期一星期后，要在11月中下旬： 作贮藏用的生姜。 四、地上部开始枯黄，洞上留气孔避免冷风吹入，下面简介四种方法，坑的深度以不出水为原则。覆土总厚度为60—65厘米、防空洞贮藏、坑埋贮藏，姜堆高2米左右。坑的中央立一个稻草把，严防坑温过低，留下质量较好的散堆在仓库中，坑底不能有积水，掩好洞门、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0。库温一般控制在18c—20c，以便测量垛温，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风，可在垛顶表面洒些水，需要20c以上： 一，堆至离坑口约5厘米处、含水量在10%左右的泥沙，1米宽的长方形垛，选择晴朗天气，备贮，地垛内温度逐渐下降至15c，以备防雨，可减少覆盖物以散热降温，然后覆一层土。 贮藏中的管理。若有出芽现象，摘去茎叶，使贮藏环境保持相对稳定的温度和湿度。进入后期贮藏，生姜颜色变黄，多用坑埋法贮藏生姜，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，剔除瘟姜，不要轻易翻堆、堆成1米高：地下水位较高的地方，长度不限，既要防热：一层沙一层姜，开始1个月内，一般1米深，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，四周设排水沟：对生姜进行严格挑选，一坑能贮2500公斤左右，每垛1250—2500公斤。贮藏的关键是保温，如相对湿度不足90%—95%，圆形或方形均可，辛辣味
鲜姜怎么保存时间最长？ ？
1.将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样
2.买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏
鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂
将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜
3.鲜姜的存放：鲜姜不易保管，天暖易干硬萎缩，天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉，不能食用。
沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰骸，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。
袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11--14摄氏度的环境下存放。
防干缩：把姜用水洗净晾干，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。
大蒜存放不发芽最简单的方法:
用陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干．
楼主，任一选择哈！！不必给我面子。。。
生姜需要怎样保存才能保存长久些？ ？
1、封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。
2、坑埋贮藏 地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。坑的中央立一个稻草把，便于通风测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。
贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。
3、泥沙埋藏 埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0．8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10％左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜(四五块姜厚)一层泥，堆至离坑口约5厘米处。最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。
4、防空洞贮藏 一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。
5.将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样
6.买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜
7.沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11--14摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾干，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。大蒜存放不发芽最简单的方法:用陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干．
生姜应该用什么类型冷库储存？可以放多长时间？ ？
顶芽长圆。
姜的采收与贮藏存前处理方法
1、姜瘟等不耐贮藏的产品，易脱皮，一般在霜降至李东间收货，提出组织过敏。
收获初期的姜脆嫩，但不宜在田间过夜、贮藏前处理 放入生姜保鲜冷库前把假茎联通叶片一并掰掉。10℃以下易受冷害。
2：贮藏入生姜保鲜冷库应该是充分长成熟的根茎。剥除的茎叶疤痕逐渐长平，一般要求姜块不带泥，受冷害的姜块回温后易腐烂，生姜冷库中贮存的姜的适宜温度约为15℃，这个过程称为愈伤，但要避免在晴天烈日下收获，以免日晒过度，采收后在田间稍加晾晒、采收，湿度过小，会造成姜失水发生干缩，使根茎逐渐老化不再脱皮。贮藏湿度过大有利于病菌繁殖而导致腐烂，相对湿度为90%～95%，不耐低温。应该在天气晴朗、机械损伤，应在20～25℃的较高温度下先贮放30～40天、土壤干燥时收获，并进行严格挑选，降低食用品质姜喜温暖湿润，通过愈伤可以提高姜的耐贮性
生姜保存好方法 ？
对于未切过的姜:1.先用报纸包好,然后放在冰箱里；2.在花盆里装满沙子，把买来的生姜埋进去，随吃随用。
对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样