万丰美食菜谱大全简单汤菜的做法 ？
我觉得海带汤不错哦，又简单，还营养。材料：海带适量，五花肉100克，生姜，干辣椒3个，盐。把这些材料一起放压力锅中，25分钟后，美味又营养的海带汤就好了，吃的时候可以滴少许香油，味道更棒！
简单汤菜的做法 ？
三鲜素汤
用 料
黄豆芽200克 水发香菇100克 涪陵榨菜2小包 老姜10克 盐6克 鸡精4克 胡椒粉3克 小葱花5克 色拉油30克 鲜汤1000克 麻油少许
制 作
1、黄豆芽掐去根须洗净，水发香菇切丝，榨菜用水略微淘洗，老姜削去皮切细丝待用。
2、锅内下少许油烧热，先投入姜丝略爆一下，然后掺入鲜汤，下黄豆芽以中火熬煮一会，再下榨菜、香菇熬出味后，放入盐、鸡精、胡椒粉调好味，出锅盛入汤碗中，勾入麻油，撒上小葱花即成。
金针豆腐瘦肉汤
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
豆腐榨菜汤
??原料：
??主料：榨菜1两（约40克），板豆腐2件，发菜少许，姜1片，上汤4杯，葱碎少许。
??制作过程：
??1、榨菜切薄片，豆腐切粒；发菜洗净，放滚水中略煮，捞起揸干水。2、烧热少许油，爆香姜片后加入上汤煮滚，放入豆腐、榨菜及发菜再煮约五分钟，试味后撒上葱碎即成。
丝瓜烘蛋汤
材料：丝瓜200克，粉丝50克，鸡蛋2个
调料：葱末，盐，鸡精各适量
做法：
1、丝瓜洗净去皮切成条状，粉丝用水泡开。
2、将鸡蛋打至起泡，放入葱末加入少许鸡精，平底锅倒油热后放入蛋用小火将蛋烘成金黄色且蓬松。
3、将汤锅放5碗水烧开，放入丝瓜及粉丝，略煮一会最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。
烘蛋就是把鸡蛋煎成圆形的蛋饼，在烘蛋时越薄越好
西红柿牛肉汤
??特点：
??味香浓，色红彤。
??原料：
??主料 奶油西红柿200克，熟牛肉丁250克，洋葱丁150克，黄萝卜丁150克，土豆丁250克。
调料 蕃茄酱50克，香叶1片，油150克，盐、胡椒粉各适量。
??制作过程：
??将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入番茄酱和香味略炒片刻。倒入奶油西红柿汤中。烧沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加入盐和胡椒粉，调好口味即成。
番茄豆腐汤
??原料：
??主料：番茄2个、豆腐1块、小白菜4两、瘦肉4两
配料：盐1茶匙、麻油少许
??制作过程：
??1、瘦肉洗净切片，用少许盐、糖及生粉腌片刻。2、番茄洗净，切片。豆腐先剖两半再切片。小白菜洗净，切小段。3、锅放水5碗煮滚用慢火，放豆腐，番茄及肉片。4、最后加入小白菜，煮滚熄火，滴少许麻油及盐调味，即可盛出食用。
热汤菜的做法，热汤菜怎么做好吃，热汤菜的家常 ？
食材
主料 五花肉200g 土豆200g 豆腐150g 鲜香菇20g 木耳80g 金针菇125g
辅料 油适量 盐适量 韭菜适量 酱油适量 葱花适量 蒜碎适量
步骤
1.准备所需食材，全部清洗干净。
2.全部切好备用。
3.锅中油热后先放入肉片炒至变色。
4.放入葱蒜炒香。
5.接着放入土豆、香菇和木耳翻炒。
6.在倒入适量酱油炒匀。
7.最后倒入适量清水后在放入金针菇和适量食盐大火煮沸。
8.沸腾后放入豆腐块继续熬煮。
9.临出锅前放入韭菜段搅匀即可关火。
10.用来拌莜面吃，非常好吃哦！
希望对你有用！
怎样做汤菜 ？
1、豆腐先焯一下去豆腥。
2、锅内放油将酸菜煸炒一下加水。
3、等水开了放入豆腐，黑木耳再煮10分钟。
4、加点鸡精可以出锅了。
怎么做汤菜 ？
家常汤菜荟粹
《萝卜烧牛腩》
材料：牛腩（重量无法精确提供，反正我每次都是在超市买一盒，应该是400g左右）、白萝卜（一个大的或两个小的，切滚刀）
作料：干辣椒、花椒、八角（一个）、桂皮（4*2CM）、陈皮（两片）、姜（一小块切片）
将牛腩切小块（不要切太小了，氽水后会缩小的，麻将大小即可），在开水中氽一下，洗净、沥水。
再将锅烧热，油冒烟后改小火，然后把姜、花椒、干辣椒依次间隔半分钟的时间放入锅内，一分钟后改大火，放入牛腩，翻炒。放入料酒（放料酒时要先倒在锅铲上，再沿着锅沿洒入），再放入老抽上色。色匀后即可加水，水盖住牛肉即可，再放入八角、桂皮、陈皮一起小火煮。这时转沙锅里煲效果会更好。
20分钟后放盐，咸淡可尝汤汁，以汤汁略淡为宜。小火慢炖至八成熟时（也就是30－40分钟的时候）放白萝卜，直至煮熟加些糊椒粉就可以上桌啦！
PS：过程中要注意适度搅拌，以免沾锅。水快煮干了的时候就加水，（这个，好像我有点废话了。）直至最后煮熟剩适量汤汁。
《花生猪手煲》
作料：和萝卜烧牛腩一样
用萝卜烧牛腩的方法一样可以做花生猪手煲，想偷懒的话就直接用瓦煲煮，不用在锅里翻炒一遍啦。但我是觉得炒一遍更香一些啦。
花生米泡水半小时。猪蹄洗净（毛也要拨干净哦，没有工具？建议用拨眉毛的镊子，呵呵，反正都是猪，表打我！用火烧的方法也是可以的，但我不推荐，因为还是会有一小部分毛留在皮里），用刀顺骨斩成小块，用沸水氽去血水，洗干净
将猪蹄、花生放入瓦煲，加冷水，加少许料酒，少许老抽和全部作料，大火煮开，改小火煲；如果只是一个猪手的话30分钟就好了，用筷子可以很轻易的插入猪手即是煮烂了。
加冷水，晚放盐是关键。时间久会更香。蹄蹄一定要洗干净，不然会有怪味。
《冬瓜排骨汤》
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：①冬瓜去皮去子儿切块。
②排骨烫去血水。
③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
特点：此汤味道清淡，利于清热。
《糖醋排骨》
老爸的秘方：排骨洗干净后在鸡蛋清里裹一下，再在淀粉水里裹一下，放在油锅里炸，颜色变的黄黄的就捞出来（别太老了）然后就是做汤汁了，锅里放点油，番茄汁，糖，醋，盐，味精，炒一下，加淀粉水到比较稠的时候放炸好的排骨，只要排骨能和汁很好的融合就出锅（反正都已经熟了）。
《花生牛肉汤》（五-六人份）
用料:牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陈皮一小块，姜二个，红枣十二个，盐半茶匙，清水十四碗
做法:(1)陈皮浸软，刮去内层；红枣去核洗净
(2) 把红枣、花生、陈皮、清水同放直身瓦煲内烧滚，下牛肉烧滚后改文火煲三小时，至牛肉够软时，注入淡奶，以盐调味即可
附注:(1 此汤补血奍颜，花生最好连衣煲煮 (注：花生生痰)
(2)牛腿腱肉即为牛的前腿瘦肉，肉质滑嫩，除煲汤外还可炆、蒸等
《腐竹花生鸡肝汤》
用料:新鲜鸡肝四副，腐竹八十克，大花生仁一百六十克，鸡精二粒，麻油一茶匙，胡椒粉适量，清水八碗
调味料: 生抽一茶匙，粟粉半茶匙，姜丝少许，玫瑰露酒少许
做法:(1)鸡肝洗净，去筋切开成小块，加调味拌匀......余下全文>>
汤菜的汤菜食谱 ？
时间：15~20分钟材料：塘虱一条（鲇鱼），葱姜芫茜（适量），木姜子（汤上面飘着的一粒粒就是），木姜子油，贵州辣椒酱，番茄2-4个（切片），白胡椒粉，老豆腐，豆芽.豆腐皮，腐乳，（别的也可以）.酸汤鱼做法: 锅热后放油，加葱姜和豆芽爆香后加入辣椒酱（喜欢吃辣的朋友可以多加啊），胡椒，盐，和水（或者高汤），还有葱节，木姜子和木姜子油（这个是关键，没有这些就不是那个味了）以及番茄片；等到水开后放入事先用姜丝，料酒和胡椒，盐淹好的鱼（切块），煮开后下豆腐（切块）和豆腐皮再煮10分钟放入整条芫茜和适量鸡精就ok了，吃的时候一定要蘸着蘸料，这样才够正宗.；蘸料做法：将葱花和芫茜碎放入碗中，加上两块腐乳，再加盐，鸡精，胡椒和木姜子油吃的时候用酸汤鱼的汤把蘸料化开就可以了. 时间：25分钟材料：四神料4包、素肠300公克要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。做法：素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用；四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟；再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 时间：30分钟材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许要领：冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸；包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。做法：冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用；以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟；炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨；放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。 时间：30分钟材料：竹笋1/2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1/2条、面线300公克调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗要领：面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳；羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。做法：面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用；放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟；最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 时间：30分钟材料：酸菜梗150公克、桶笋1/4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。做法：将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状；将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好；锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。 时间：30分钟材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包调味料：盐、味素各适量要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。做法：贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用；素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 时间：1小时材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。做法：将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净；将全部材料用慢火熬煮1小时即可。 时间：15分钟材料：紫菜20克，鸡蛋一个要领：水开后再加料，加一些淀粉做法：水开后，轻轻把鸡蛋撒入锅中；放入紫菜，盐。加一点淀粉即可。功效：对哺乳期妇女有极好的催乳作用，而且对甲状腺肿大、颈淋巴结核等疾病有一定的辅助疗效。 时间：60分钟材料：雪梨、蜂蜜要领......余下全文>>
面条汤菜的做法，面条汤菜怎么做好吃，面条汤菜 ？
麻酱凉面的做法步骤
1
原料图。
2
黄瓜胡萝卜切丝备用。
3
用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4
鸡蛋饼切丝备用。
5
烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6
捞出放入冰水中。
7
将面条煮熟。
8
捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
9
蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
10
和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
有什么简单又可口的家常小炒以及汤菜？ ？
这些都很全的，而且很多带图的，你看起来更直观，我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧，我平时都是看这几个学做菜的，现在厨艺进步了不少哦！
如果你想家常一点的做法，这个博客不错，文章也很好，不过更适合女生看是有关男女关系的，不知道你是不是女生啊blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意，好多自己创的。
我列了很多网站，觉得看不过来的话就看前面的吧，那都是我平时常去的网站
www.li20.net/...page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)
这个网站很好，都是全程图解的制作过程，中式的西式的菜肴都有
www.10tian.com/家常菜谱|美食菜谱|饮食保健|食物营养|食疗食补|水果美容|食天饮食菜谱网 >> 网站首页
eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网（这里有视频，更容易学）
www.cncooking.com/ 中国烹饪网
www.chinesecate.com/每食中国
iwudi.com/ 巧手美食网
www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全（有200多种，分川菜经典，川菜名菜，大众菜，特色菜几个类别）
......余下全文>>
茴香豆嘴儿粉条汤菜的家常做法大全怎么做 ？
放葱姜蒜炒香
4，茴香富含胡萝卜素，具有特殊的香气、助阳的作用、铁；粉条提前用温水泡软。豆嘴儿的营养也很高，咱不包饺子，秋天食用豆嘴儿。”
用料
主料
茴香300克
豆嘴儿200克
粉条（干）1小把
辅料
八角
1颗
葱
1段
姜
2片
蒜
3瓣
酱油
1汤匙
盐
适量
油
适量
茴香豆嘴儿粉条汤菜的做法
1，待香味浓郁后。
茴香含有茴香油、维生素“茴香，也有人叫它茴香苗，调入盐.
茴香择好洗净，可以让孩子胃口变好，我用的是旱藕粉，尽量去掉豆皮，它能够刺激我们的身体分泌消化液，再次煮开
6.
黄豆嘴儿过两遍清水，营养又美味
3，接着调入酱油炒香
5，从而起到健胃，让豆嘴儿熟透。
茴香最常见的食用方法莫过于做成馅儿包饺子了，但今天，切成五六公分长的段备用
2，先下八角小火炸出香味.
热锅凉油、香丝菜；然后放入茴香段、钙.
添加适量清水煮开后再煮几分钟，常常给孩子吃点茴香，是一种营养非常丰富的香辛蔬菜.
然后放黄豆嘴儿煸炒两分钟去掉部分水汽，能滋阴润燥，教大家做一道既素又香的半汤菜【茴香豆嘴儿粉条汤菜】。如果孩子厌食，中火，让汤入味，如果有高汤更好
柳林事月上汤菜的做法 ？
鸡蛋搅拌 倒入锅中
10.炒一下 放入适量盐
6.加水 2个人大概三碗水
7.淀粉少许 加水 化开 待锅开加入
8.待锅内烧开 加少许香油
11.放些肉卤
9主料
汤菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱片
适量
淀粉
少许
肉卤
适量
鸡蛋
2个
步骤
1.汤菜洗干净 用手撕一撕
2.放入汤菜
5.鸡蛋2个
3.锅烧热 放油 葱片 酱油少许
4