万丰美食菜谱大全可可粉和抹茶粉能和淡奶油混合起来打裱花蛋糕吗 ？
抹茶可以同奶油混合，合适 的做法是将抹茶粉用少量的热水预先溶解（准确的是分散），需要搅拌。直接把抹茶加入奶油中，会结团。分散效果不好。由于抹茶的细度等级有差别，要想达到比较细腻的口感，抹茶的细度要达到20微米左右，即800目。一般的抹茶粉只有75微米，大约是200目。这样的抹茶在口中会有沙的感觉。老尹家海参为您解答
可可味的奶油怎么制作 ？
我礌知道你说的奶油，是不是前几年市面上用的类似动物油脂的东西？如果是这种奶油，可以按照上面那位朋友介绍的方法做。但是，现在经常用的是鲜奶奶油，我经常的做法是：1、将可可粉（市面就可以买到）用热水和成稀糊状；（注意：水温要高，可以把可可的香味充分溶解出来。水加的不宜过多，调成稀糊状即可）2、调成后的可可糊，加入少量的白糖，并使之溶解并冷却。（有点：即可以抵消可可本身自带的一点点苦味，又可以提高鲜奶奶油的出品率）3、将调好并冷却的可可糊加入鲜奶奶油中轻微搅拌后，用打蛋机搅拌，打发后成膏状即可。根据我的经验一般100g鲜奶奶油用30g可可粉、30g白糖即可，也可根据自己的口味要求适量增减。以上经验纯属原创心得哦！我还做过一种可可蛋糕，有机会教你！
草莓可可杯蛋糕怎么做 ？
草莓可可杯蛋糕的做法
鸡蛋+砂糖，隔温水打发到有明显纹路
黄油融化+可可粉拌匀
低粉过筛伴入（1），拌匀后再+（2）拌匀
倒入模具8分满，180度23分钟
材料：草莓汁50G、砂糖20G、淡奶油70G、吉利丁1片
做法：（1）吉利丁泡水软化备用
（2）草莓汁+砂糖加热拌匀，+（1）拌匀，放凉
（3）淡奶油打到6分发+（2）拌匀即可
（4）倒入放量的蛋糕体中部，冷藏
巧克力甘那许：
材料：巧克力100G、淡奶油100G
做法：（1）隔水加热拌匀
（2）倒在杯体边缘即可
请问装饰蛋糕时,蛋糕侧面的可可粉是怎么弄上去的? ？
喷上去的,卷个纸桶
蛋糕奶油有没有可可脂 ？
一般的蛋糕奶油里是没有可可脂的。除非高级巧克力奶油蛋糕。
可可脂价格昂贵，是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力其中一项材料。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂是天然脂肪，是衡量巧克力纯度的指标。
纸杯蛋糕的做法，可可奶油纸杯蛋糕怎么做好 ？
【普通奶油霜】(参考分量:制作约200克奶油霜)配料:黄油100克，糖粉50克，炼乳20克，香草精1/4小勺(1.25ML)，朗姆酒10克，柠檬汁10克，牛奶2大勺(30ML)，蜂蜜15克普通奶油霜制作过程:1、黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态。2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。3、搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
怎么用可可粉做蛋糕 ？
纯可可粉蛋糕材料：
黑巧克力80G 牛油30G 甜奶油35ML 砂糖40G 可可粉50G 鸡蛋2个 蓝莓肉果酱20G（无可省下）
香草粉少许 盐少许 泡打粉少许 白醋少许
1。牛油混合巧克力隔水加热溶化 鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄分个加入巧克力内搅拌均匀
后分次加入奶油搅拌均匀 分次加入蓝莓果肉
2。可可粉混合香草粉 盐 泡打粉混合搅拌均匀后分次加入巧克力内快速搅拌均匀备用
3。蛋清加入几滴白醋打30秒后分2-3次加入砂糖打至硬性发泡后分2-3次倒入巧克力糊内福
快速轻轻搅拌均匀
4。烤箱180度预热10分钟 蛋糕模型铺上油纸 倒入蛋糕糊后震动模型 摸平表面即可
5。烤箱180度 中层烤25-30分钟即可
6。取出蛋糕模型放凉即可切块享用
怪不得老外那么胖，都是多油多奶多糖，好吃是好吃。。但是爱美的MM要小心了！
明天就是新的一年了，祝大家新年快乐，我要去度假啦~~
可可粉可以做生日蛋糕表面装饰吗 ？
可以不要太厚。 均匀撒上去就好了。 可可粉多了会发苦
可可粉可以直接洒到生日蛋糕上吗 ？
可以啊，只要你是喜欢可可粉
可可粉怎样在生日蛋糕上喷字？ ？
加水搅拌稠状，拿表花袋装好了，剪个小口，这样就可以在蛋糕上写字了。