香菇的做法,红烧香菇怎么做好吃,红烧香菇的家常做法 ?
食材用料
香菇适量相克食物
红辣椒半个
蒜适量相克食物
盐适量
蚝油适量
红烧香菇的做法
1.食材有新鲜香菇适量
2.香菇去根部泡水洗干净
3.用刀把香菇切花
4.准备一些蒜和辣椒备用
5.锅中放入适量油倒入蒜和红辣椒爆香
6.倒入香菇翻炒
7.加入适量味极鲜和蚝油调味中火煮上一会儿
8.最后加入少量盐
9.装入盘中就可以开动了
红烧香菇的做法怎么做 ?
红烧香菇的做法
材料
鲜香菇500克(也可以用水发的干香菇),蒜3瓣,生抽,白糖或者蜂蜜,黑胡椒粉
做法
1、香菇把尾部有沙的地方,用剪刀剪去。
2、用清水洗净香菇,然后用手轻轻挤压出水分。
3、在香菇表面切十字花刀,蒜切成蒜蓉。
4、热锅倒入油,油烧热了倒入切好的香菇,撒一些黑胡椒粉。
5、倒入生抽,加入少量水,水和香菇表面平齐即可。
6、倒入白糖或者蜂蜜都可以。
7、等烧香菇的汁,快收干了,倒入蒜蓉,翻炒几下即可出锅。
红烧鲜香菇怎么做 ?
主料
香菇
辅料
葱姜料酒
适量
海天香菇老抽
适量
糖
少许
水
适量
水淀粉
适量
油
少许
步骤
1.香菇洗净泡水后 放入清水 淹没香菇 加葱姜料酒入微波炉大火20分钟 差不多时候就会闻到浓郁的香气撒满屋子
2.出微波炉 微波过的香菇水留用 香菇放入篓子用凉水冲洗 确保没有泥沙杂质
3.洗净的香菇不烫手了 用剪刀去根
4.锅内少油 冷锅 倒入香菇
5.微波过的香菇水取上层 确保没有泥沙 杂质 倒入锅内
6.加入葱姜料酒 海天生抽 糖少许 大火煮沸后 改小火慢煮 直到汤汁收干
7.水淀粉勾芡 淋上少许麻油 翻拌出锅
红烧香菇仔排的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
香菇100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
红烧香菇仔排的做法
1.仔排、香菇洗净,把仔排放入锅中热水里焯一下,放入一些料酒去肉腥味
2.热锅下油,先炒仔排,待肋排变色后捞出,锅内放少许油,加入葱姜煸出香味,把肋排放入锅里翻炒片刻,加入香菇一起翻炒。放入酱油、糖、盐、香料、适量的水,开小火慢炖
3.锅内放少许油,加入葱姜煸出香味,把肋排放入锅里翻炒片刻,加入香菇一起翻炒。
4.放入酱油、糖、盐、香料、适量的水,开小火慢炖30分钟
5.上桌啦
香菇的做法,干烧香菇怎么做好吃,干烧香菇的家常做法 ?
1.准备好食材!还有猪肉,姜末,忘拍了!
2.香菇用淡盐水浸泡过后去掉蒂!开花刀!小的划十字行就可以了大的就可以这样划!
3.把划花刀剩下的香菇肉剁细,猪肉剁细,姜末,葱末,加入盐,嫩肉粉,少量料酒,生抽,耗油,一起搅拌均匀!码味几分钟!
4.做成丸子裹一层生粉下油锅炸熟!
5.锅里留底油!烧热放入香菇!加入老抽,耗油,适量白糖翻炒片刻后加入适量清水!大火烧开转中火烧!烧到汤汁浓稠,加入适量盐后把香菇装盘!剩下的汤汁勾芡浇香菇上!
6.装饰用的红萝卜跟莴笋先用淡盐水浸泡后清水煮一下断生!
7.最后按着自己的喜好摆盘!丸子也可以跟着香菇一起烧一下!这样丸子吸收香菇的汤汁味道更好吃!只是我家宝贝说就要这样吃丸子!所以我没烧!
炒香菇的做法,炒香菇怎么做好吃,炒香菇的家常做法 ?
香菇炒肉 主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克, 调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克 做法 1.肉和香菇分别切片; 2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉; 3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁; 4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开; 5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
红烧香菇土豆怎么做 ?
食材明细
五花肉适量
土豆适量
香菇适量
葱适量
姜适量
生抽适量老抽适量
料酒适量
炖肉料适量
咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
土豆香菇红烧肉的做法步骤
1
将五花肉放入凉水,开大火煮开后10分钟关火。
2
盛出后晾凉,把皮上的毛再去一下,切成大块备用。
3
锅内放少许油,将冰糖倒入,冰糖翻炒化开后倒入五花肉,翻炒几下上色后加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分钟。
4
放葱姜翻炒入味。
5
加水埋过肉,放香菇,放调料包。
6
从高压锅取出后放入一个煲内(或者炒锅也行)。将土豆切块。土豆倒入红烧肉。大火煮开。
7
小火炖20-30分钟,加少许盐调味。大火收汁。
烧香菇怎么做好吃,鸡肉烧香菇的家常做法 ?
食材
主料
鸡肉
800g
香菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白酒
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
适量
红辣椒
适量
豆豉
适量
步骤
1.将鸡解冻,洗净
2.将鸡剁块,加入白酒、红葡萄酒、葱段,姜、生抽腌制1小时左右
3.锅中烧开水,将腌制好的鸡块下水迅速焯一下
4.捞出用水冲洗干净,控干水分
5.锅中烧油,放入干辣椒,新鲜花椒,大蒜爆香
6.放入焯好水的鸡块翻炒,放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺,炒出香味、上色
7.放入洗好的香菇,继续翻炒入味
8.加水烧煮,收汁即可
小贴士
文火烧煮
红烧肉怎么做好吃,香菇红烧肉的家常做法 ?
香菇红烧肉
主料
黑毛猪五花肉350克 小香菇干20朵
辅料
冰糖3粒 盐一点点 香叶一片 八角一个 甘草一片 米酒1汤匙 肉桂一小块豉油3汤匙 葱白少许
香菇红烧肉的做法步骤
1. 五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
2. 锅放入少许油,入冰糖,炒糖色
3. 倒入五花肉炒至上色,然后放入八角、香叶、甘草、肉桂
4. 倒入豉油3汤匙,米酒1汤匙,炒香然后加水至末过肉面大火烧开,转最小火慢炖
5. 香菇提前泡好
6. 肉炖煮至水量剩一半的时候,加入香菇同煮
7. 煮至即将收汁时候,转大火,同时调入少许盐,烧至收汁撒入葱即可
怎么做好吃,香菇红烧鸡块的家常做法 ?
家常美味----香菇红烧鸡块
食材明细
嫩三黄鸡一只
干香菇适量
鲜红辣椒适量
姜适量
干红辣椒适量
蒜头适量
八角适量
葱适量
芹菜叶装饰
白酒适量
香醋适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
家常美味----香菇红烧鸡块的做法步骤
1
原材料!(现杀三黄鸡洗净切块,干香菇泡发备用)
2
配料切好备用!
3
将鸡块倒入锅中,大火翻炒!
4
炒变色后,将锅底炒出来的脏水倒掉。(其实可以先将鸡块焯一下水)
5
倒放配料翻炒出香味,倒入适量的香醋和白酒炒匀。(喜吃蒜头最好晚一点放,以免煮化掉,找不到了)
6
再倒入适量的老抽翻炒,加少量的盐炒匀
7
加前面泡好的干香菇。
8
倒入适量的开水(没过鸡块为准)
9
盖上盖子中火煮!
10
汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。
11
加适量的鸡精和葱花炒匀,准备出锅!
12
装盘!
13
美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了!