万丰美食菜谱大全鸡肉米饭狗粮的做法 ？
菜谱简介 这道沙拉隔天吃味道更好，想更快做出来，可以用方便糙米饭来做。
材料
糙米190克，水590毫升，橄榄油30毫升，柠檬汁45毫升，酱油45毫升，鲜姜末2克，日式红烧酱5毫升，盐和胡椒少许调味用，熟鸡胸肉280克，切碎，芹菜125克，切片，菱角140克，切片，鲜蘑菇95克，切片，葱50克，切碎，红灯笼椒80克，切碎
做法
1.将米和水倒进平底锅中烧开，改小火盖上盖煮大约45分钟，直到水都吸收，出锅冷却。2.酱汁做法：在小碗中倒入橄榄油、柠檬汁、酱油、姜末和红烧酱搅拌，再加入盐和胡椒。
3.在大碗中，倒入熟米饭和鸡肉混合；加芹菜、菱角、蘑菇、葱和红椒拌合；再把做好的酱汁拌匀在里面。盖上盖放冰箱冷藏8小时或一整夜；上桌前再和匀即可。
正宗鸡肉饭的做法，鸡肉饭怎么做好吃又简单 ？
步骤
> 01
准备一口高压锅（22号锅）和砂锅。
（注意：必须只能使用这两种锅，不然会影响黄焖鸡米饭的味道）
> 02
把切好的鸡腿肉、香菇、姜片一起放入高压锅中
> 03
把130ml酱料和500ml水搅拌均匀后，全部倒入高压锅中，再次和所有食材均匀搅拌
> 04
把锅盖盖上，套上压气小阀子，然后大火煮，等高压锅冒气时6分钟后关掉火，等待高压锅气放完
> 05
把锅内的黄焖鸡均匀盛入砂锅中，然后在砂锅中加热收汁2分钟左右，到汤汁粘稠后
> 06
加入青椒，青椒熟后即可出锅！
[图]
注意事项
1、鸡腿肉等食材必须都是新鲜和鲜嫩的；
2、材料比例、重量、用量都必须严格控制好；
3、必须要用高压锅和砂锅，不能使用其他的金属锅和器皿；
4、高压锅冒气后的熬煮时间尽量控制在6分钟左右，不然影响肉质肉感；
5、收汁时注重汤汁的粘稠度和肉香；
6、最后收汁时青椒不能早放，早放了青椒的清香味就出不来。
吉野家的鸡肉饭做法 ？
你别说，真有人凿磨了呢
吉野家煎鸡饭
今天，我试着做了吉野家煎鸡饭，哈哈，做得和吉野家一模一样，我简直太牛了。现在我把做法公布如下：
原料：脱骨鸡腿肉三块（两人份）、西兰花一棵、胡萝卜一根
辅料：酱油、料酒、白酒、糖、盐、鸡精
做法：1、把鸡腿肉用酱油、料酒腌一会儿；2、把西兰花分成小朵，胡萝卜去皮切片，用开水焯熟后，过水加盐略备用；3、平锅放油，油热后加入腌好的鸡腿肉（注意：鸡皮面朝下），把鸡皮煎出漂亮的颜色，鸡皮煎好以后翻面，继续油煎（注意：此时一直是中火）；4、加入大量的白酒，如果不习惯白酒的味道可以用白水代替一部分白酒，转小火盖上盖子煎三分钟（目的是使鸡肉变软）；5、打开盖子，加入酱油、白糖（要多加）、鸡精，转成中火收一下汤汁；6、把煎好的鸡肉捡出放在案板上，调一点水淀粉，倒入平锅内剩下的汤汁里，关火；7、下面就是最后一步了，鸡肉用刀切成条，盛好1/3碗米饭在一个大海碗内，一半码好鸡肉（一个半鸡腿），另一半像吉野家一样码好西兰花和胡萝卜，最后浇上鸡肉汁，哈哈，大功告成了！
这个鸡肉糖要多搁，汤汁要足，说实话，我以后再也不想吃吉野家了，因为家里做的鸡肉绝对管够！嘿嘿~~~
我的小经验：
不过我没放白酒，腌鸡的时候多放些了料酒（朋友吃完要开车：）这两天JCSS有特多）酱油最好放生抽要不煎鸡的时候容易糊颜色不好看，我在鸡里放了点蜂蜜。焯菜的时候放点盐和鸡精（水别到掉和腌鸡的调料一起沟汁儿用）调汁的时候稍微偿一下口味要稍淡，咸了想多浇汁都不行：）颜色不够深可加些酱油。还有就是我把鸡切成小块后再到入锅里收的汁，我较的那样更入味！
噶啦鸡肉米饭做法 ？
南瓜若干；
4，南瓜切丁、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁；
5、料酒鸡肉米饭做法
材料
红米一杯；
3、小葱若干、蒸到红米完全熟了即可食用、鸡肉丁1-2两、生抽腌一下、五香粉、盐、鸡肉用料酒、红米提前浸泡一夜
2、小米椒若干、盐、花椒粉、花椒粉，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上、五香粉、生抽
做法
1、与泡好的红米在小碗里混合，变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出，中途可放如切碎的小米椒
焖鸡饭怎么做 ？
先将鸡肉切块，配料腌好，然后米水干了放鸡肉，饭熟就可以了。
广东增城鸡饭的做法? ？
或许摊主杀的鸡肥瘦不一样。！~； 大家去买鸡的时候；如果你们是去菜市场内买了光鸡，适量加减〉一份正宗的海南白斩鸡的佐料就完成了~，如果能轻松把鸡身刺穿。，太老的鸡口感不是很好，〈看个人喜好爱不爱吃酸，〈刚煮好的鸡马上跺的话，味道美极了！。
把鸡杀好洗净以后，再放少许的盐巴《1匙羹》好入味，选公鸡或是母鸡都不要紧，就可以关火把用鸡油炒过的火倒进电饭煲内。！~但是我最喜欢在这种佐料的基础上。你可以让他们给你几块生鸡油，再加适量的清水煮熟即可了~！最后！~，注意不会选太老的就好，在鸡的肚子里放进几块洗净的生姜跟几瓣去皮的大蒜，用个炒锅倒少许花生油再用大火加热，还要切几个海南的四五个生桔子，滤干水倒进电饭煲备用，挤汗搅拌，就得马上把鸡取出锅了！~！~
把鸡放在锅内的冷水里用大火加热煮沸，一只鸡的佐料一般要跺个半碗姜蓉吧~，用刀细心跺成姜蓉，不要钱的了！~~，用大火翻炒。
鸡饭煮好了！~鸡汤放一边备用，大约过个十二三分钟，留着也没有人跟他们买了，饭太烂会影响口感》；挑选出几大块较新鲜的生姜，没有嚼头了~！，就可以用筷子试着穿刺鸡身。
吃白斩鸡的最重要的还是佐料。。，倒进上好的花生油~，鸡肉就会煮烂了，就说明鸡已经煮熟了！~！~~！~再把滤干水分的米倒进锅内大火翻炒数分钟，再煮的话。，再倒进之前洗净的生鸡油块，鸡汤的味道会咸淡适中了所以鸡汤的味道也已经完全渗进每粒米饭里了！
再把米淘净，再放入少许跺细的蒜泥爆香1匙羹盐巴！
把米淘净滤干水分放一边备用！味道真是让神仙闻了也是站不稳了呀。然后按照正常的比例把鸡汤倒进电饭煲内《加多了鸡汤！~饭煮熟后，摊位上会有一些肥鸡身上扒下来的鸡油块，饭煮熟了，还有我最爱的蒜蓉酱，直到把鸡油的香味逼出，因为之前煮鸡之前曾加入少许的盐巴！在姜蓉里倒进半匙羹细盐巴再搅拌均匀，，就可以跺成小块上盘食用了！
第二种做法，刚才煮好的鸡肉也没有那么烫了。你买了光鸡回来！。老远就也可以闻到鸡的浓香了，也可以把鸡腹腔周围的生鸡油扒下来洗净备用，大块的鸡油也都都化了，洗耳恭听净去皮，再倒一点生抽酱油，不好拼盘了〉。，容易把鸡肉跺烂。第一种
台湾鸡肉饭的制作方法和配方 ？
材料：
手指长的一块生姜，去皮切丝，熟的鸡胸肉丝若干，生抽酱油，料酒，少许糖，蚝油。
做法：
1)如平日焖米饭那样，电饭锅里加好米加好水，再把上述的材料都丢进去。
2)搅合匀，按下煮饭的按钮，等跳闸后再略焖一会儿即可。 小编Tips：
姜的食疗作用在我国的传统食疗观念中一直被捧为上位，姜的作用非常广 ，可用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐;风寒或寒痰咳嗽;感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
鸡肉饭的做法 ？
懒人做法：鸡肉块儿加调料腌制一下，然后电饭锅放米，加水开始煮。鸡肉放锅里煎，炒，炸，根据个人口味选择不同方法烹饪。电饭锅第一次跳过之后把弄好的鸡肉放上，按开关，接着闷。再次跳的时候就能吃了。。。当然，懒人的方法肯定味道不是大赞，不过还行。
我上次做的稜在米饭里面加香菇，青菜，花生，弄成那样的菜米饭，鸡肉裹面煎成鸡排，然后再稍微炒一些鸡肉闷进米饭，最后鸡排放米饭上。。。味道不错~！嘿嘿
鸡饭的做法 ？
海南鸡饭的海南鸡，会以食盐、香料和鸡汤烹煮至九成熟，以保持肉质嫩滑，再将其冷却，使鸡皮和鸡肉之间有一层透明的胶质。饭则以之前使用的鸡汤烹煮出来的，成为鸡油香饭。吃海南鸡饭时，通常佐以黑酱油、姜茸及辣椒酱。 新加坡海南鸡饭烹调法： 材料： 鸡一只，盐三四汤匙，姜、蒜头各少许。 饭用料： 白米、鸡汤和食油适量，盐、香兰叶、蒜头少许。 辣椒酱用料： 辣椒、小辣椒、蒜头、葱头、姜、酸柑、鸡汤、盐各适量。 材料处理与烹调： 鸡烹调法： 一、把鸡洗干净，搽盐搁半小时，之后把盐洗掉，再在鸡腹中塞一汤匙盐，少许姜和蒜头。 二、煮滚一锅水，水里放一至二汤匙盐。 三、将整只鸡放进煮开的滚水中，用文火煮10分钟左右，把鸡捞起，滴干水分，再放入滚水中再煮10分钟，把火熄了加盖10分钟捞起，待凉，切块。煮鸡时应不时翻动，以便鸡熟透。 鸡饭煮法： 一、把米洗干净，至少搁半小时，那么饭会较松软好吃，也比较好煮。 二、爆香蒜头，把白米炒一炒。 三、把饭倒进锅里，加入适量鸡汤、盐和香兰叶，一起把饭煮熟。 辣椒酱做法： 一、把辣椒，小辣椒（视各人喜好而定），去了皮的蒜头、葱头、姜切片，放进石臼里舂烂。 二、在舂好的辣椒里放入适量的盐，倒入滚烫的鸡汤，最后淋上适量酸柑汁就大功告成。 诀窍： 一、鸡最好重两公斤或以上，这样的鸡才够肥，够油分，煮出来的鸡肉和鸡饭才比较香。 二、煮鸡时绝不能用大火，否则皮掉肉硬，破坏“吃相”和口感。 三、淋辣椒的鸡汤必须滚烫，把辣椒浇熟味道才好。 四、做好的辣椒酱应当天吃完，隔夜的辣椒酱味道会比较逊色。 鸡烹调法：1、把鸡洗干净，搽盐搁半小时，之后把盐洗掉，再在鸡腹中塞一汤匙盐，少许姜和蒜头。 2、煮沸一锅水，水里放一至二汤匙盐。 3、将整只鸡放进煮开的沸水中，用炆火煮10分钟左右，把鸡捞起，滴干水分，再放入沸水中再煮10分钟，把火熄了加盖10分钟捞起，待凉，切块。煮鸡时应不时翻动，以便鸡熟透。 鸡饭煮法：1、把米洗干净，至少搁半小时，饭会比较松软好吃，也比较好煮。 2、爆香蒜头，把白米炒一炒。三、把饭倒进锅里，加入适量鸡汤、盐和香兰叶，一起把饭煮熟。 辣椒酱做法：1、把辣椒，小辣椒（视各人喜好而定），去了皮的蒜头、葱头、姜切片，放进石臼里舂烂。 2、在舂好的辣椒里放入适量的盐，倒入滚烫的鸡汤，最后淋上适量酸柑汁就大功告成。 诀窍：一、鸡最好重两公斤或以上，这样的鸡才够肥，够油分，煮出来的鸡肉和鸡饭才比较香。二、煮鸡时绝不能用大火，否则皮掉肉硬，破坏“吃相”和口感。三、淋辣椒的鸡汤必须滚烫，把辣椒浇熟味道才好。四、做好的辣椒酱应当天吃完，隔夜的辣椒酱味道会比较逊色。 洒上些许芝麻油和酱油，通常佐以一碟酱油、红辣椒和一碗鸡汤
鸡煲饭怎么做的? ？
腊肠鸡煲饭 原料：大米、腊肠、鸡腿、香菇、姜片、葱段、菜心配料：淀粉、蚝油、白胡椒粉调味料：油、自制调味酱油步骤：1、大米洗净后，泡水1小丁后沥干备用；菜心洗净摘成小朵，用滚水汆烫后备用；2、香菇洗净切片、腊肠洗净切片，鸡腿洗净剁成小块，然后加入葱段、淀粉、蚝油、白胡椒粉拌匀腌约15分钟左右；3、将泡好的米放入砂锅中加水，加盖大火煮开，然后转中火收干水分，开盖铺上步骤2的材料，加盖改小火煮3分钟左右，然后开盖淋上自制调味酱油，再盖锅盖煮2分钟，熄火后焖15分钟，最后排入汆烫好的菜心即可。