如何凉拌苦菊苦菊怎么凉拌好吃

怎样凉拌苦菊才好吃？

苦苣菜又称取麻菜、苣荬菜，药名 “败酱草”，民间俗称苦菜。我们这里叫做取取菜。
食材
主料
苦苣菜
250g

辅料
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
香油
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
醋
适量

步骤

1.苦苣菜洗择好，放到凉水中泡一下，去除苦味。

2.切碎。

3.放盐。

4.放香油。

5.放鸡精。

6.放醋。

7.放辣椒油拌匀即可。
小贴士
如果喜欢苦味，就用凉水少泡一会，如果不喜欢苦味，要多泡几天。

苦菊怎么凉拌？

主料：苦菊 (250g)
调料：蒜泥 (10g)、醋 (10ml)、美极鲜 (10ml)、香油 (5ml)
步骤：苦菊洗净控干水分。蒜泥放入碗中，加醋和美极鲜拌匀。浇在洗好的苦菊上拌匀。盛盘，再浇上少许香油即可。

凉拌苦菊怎么做好吃，凉拌苦菊的家常做法？

主料

苦菊蒜苗

辅料

盐糖
麻油
凉拌苦菊的做法步骤
1. 苦菊洗净沥干水分备用
2. 蒜苗剪下切碎备用
3. 取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。
小贴士
苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

凉拌苦菊，怎么凉拌苦菊，凉拌苦菊怎么做？

凉拌苦菊

主料

苦菊50g 盐0.5克味精3g 味达美2g 耗油2g 老陈醋4g 香油2g 葱油2g 蒜泥5g 花生米适量
凉拌苦菊的做法步骤

1. 苦菊摘洗干净控水备用
2. 把调料放到一起调成料汁备用

3. 把控干水的苦菊放入盆中加入调好的料汁拌匀即可。

苦菊凉拌的方法？

凉拌苦菊的做法
1.
新鲜的苦菊一小把。

2.
将苦菊清洗干净，放进淡盐水中浸泡10分钟。

3.
泡好后，放进凉开水中冲洗一下，撕成小段放进一个大点的容器里。

4.
把香醋、白糖和盐调成汁，大蒜切成末。

5.
把蒜末放进苦菊里，倒进调味汁。

6.
加入香油拌匀，腌制一会儿再吃更佳入味。

超简单凉拌苦菊怎么做好吃？

主料2人份
苦菊1棵
辅料
圣女果1大把
花生（炒）1把
调料
生抽1勺
醋1勺
香油数滴
白糖1小勺
步骤1

苦菊去掉最外层的老叶，掰成一片片的小叶，清洗干净；过一遍凉开水，沥干水备用
步骤2

小蕃茄清洗干净后，一分为四；炒熟的花生去红衣后，装入保鲜袋，用擀面杖略敲碎
步骤3

用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，浇上调味汁拌匀装盘，撒上花生碎即可

凉拌苦菊的做法苦菊怎么凉拌？

1、苦菊洗净沥干水分备用　　2、蒜苗剪下切碎备用　　3、取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。

怎么拌苦菊？

材料
主料：苦菊辅料：花生1把调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油
做法
1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

材料
主料：苦菊、熟花生米辅料：糖、陈醋、少量盐
做法1苦菊洗净切段2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。小贴士：去火开胃清口。